又黑又醜卻相當美味可口,家人做的味道滿滿的回憶
果緣
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每年過年過節,總會看到女友家鄉里的人都會做這樣一種當地特產美食,叫豬血丸子,又叫血耙豆腐或者豬血耙,,是湖南特色美食之一,主要以豆腐為主料,搭配適當的豬血和豬肉製作而成,非常好吃。
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豬血丸子做法非常講究,豬血得新鮮的,豆腐也得用黃豆製成的,豬肉還得選五花肉,再搭配一些辣椒等佐料配合製作,另外,像臘肉臘腸那樣,還得煙燻,這樣吃起來更加的美味可口。
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我們來張成果圖感受下,煙燻過以後,看起來特別醜有木有,小編記得以前最愛的湖南長沙臭豆腐也是黑色的,不得不說,湖南人對煙燻也是挺喜愛的,就像臭豆腐那樣,聞著臭,吃著可香啦。
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豬血丸子做好以後除了就這麼吃還可以做成豬血丸子炒片,我們都知道,湖南人最愛吃辣椒啦,香辣美味可是心頭好啊,放上辣椒,大蒜,丸子一起在鍋裡炒,加點香油,超級好吃的炒片就這麼做出來的。
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最後我們來張成果圖給大家解解饞啦,看上去色香味俱全啊有木有,滿滿的辣椒,豬血丸子切片後顏色更好看了,相信吃起來味道肯定很不錯,不過呢,小編始終覺得,外面不管做得再好,最好吃的還是媽媽的味道啊。
2017-04-11
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