給出差老公送行，買了16份材料回家做了3道菜，677元勉強吃飽 - 資訊定製

給出差老公送行，買了16份材料回家做了3道菜，677元勉強吃飽

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愛你愛生活

1/12 排骨別隻會紅燒了，今天小編跟您介紹一道烤排骨的做法，非常的簡單，一學就會，食材都非常的家常。關鍵是這樣做出來的烤排骨，超好吃，做一盤都不夠吃。

2/12 豬肋排剁成長段兒，用刀把排骨一端的肉去掉，把排骨先用水浸泡一會兒，泡去血水。

3/12 把泡好的排骨倒掉水份，加料酒、大蒜、生薑、蔥、洋蔥攪拌均勻，去排骨的腥味。加叉燒醬、老抽、蠔油、孜然粉攪拌均勻，醃製入味。把排骨沒有肉一端，用錫箔紙裹住。

4/12 烤箱提前預熱，排骨擺放烤架上，上下火180度，烤20分鐘。再刷上一層醃肉醬汁，入烤箱烤15分鐘，取出。

5/12 做完了排骨，再做一盤美味的大蝦，鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，清理乾淨。鍋里加入薑片，大火燒開，加入適量料酒。

6/12 倒入蝦煮約兩分鐘至蝦全熟，時間跟蝦大小有關，一定要煮熟但不要煮老了。

7/12 做調味汁，生薑切絲後稍微拍一下，使部分薑汁滲出，碗碟里加入薑絲、少許米醋、適量醬油、幾滴芝麻香油，再加適量涼開水，攪拌均勻即可。

8/12 大功告成。最後剝去蝦殼，蘸調味汁，這味道沒法形容，太美味了。

9/12 有了肉，有了蝦，再來一道素菜，營養搭配，做一個鴨血燴豆腐。豆腐和鴨血都切成方塊泡入清水中，然後加入適量鹽，泡十幾分鍾後撈出。鍋裡水燒開，加入少許鹽，倒入豆腐和鴨血煮三分鐘左右後撈出

10/12 郫縣豆瓣醬剁細，生薑和青蒜苗的根部切成末，鍋里加入適量金龍魚1:1:1調和油燒到5成熱，加入豆瓣醬、切碎的薑末、青蒜末，炒香。加入肉末翻炒，加入少許花雕酒，花雕酒在這道菜裡有很重要的作用，對於後面加入的鴨血也有去腥提鮮的效果。

11/12 加入焯過水的豆腐和鴨血，大火煮六七分鐘。倒入水澱粉翻均勻，撒上青蒜末碎即可。

12/12 這就是一晚上的菜，葷素搭配，非常有營養哦，悄悄的告訴大家，勉強才吃飽。

2017-10-12

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