農村大爺做的臘肉,除了鹽其他都不放!但是味道卻讓人直流口水
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農村大爺做的臘肉,除了鹽其他都不放!但是味道卻讓人直流口水
時光不止
1/8 每逢到了冬季或者要過年的時候,在農村家家戶戶都會開始醃製臘肉香腸。可能每家醃製的手法不相同,臘肉的味道也都不相同,但是這位王大爺家做的臘肉,味道就特別不錯。
2/8 他們家醃肉只用食鹽,除了這一種調料,其他啥都不加。將臘肉放到一個盆中,用手將鹽慢慢抹到豬肉上,並且揉搓均勻。
3/8 他們家醃肉只用食鹽,除了這一種調料,其他啥都不加。將臘肉放到一個盆中,用手將鹽慢慢抹到豬肉上,並且揉搓均勻。
4/8 將醃製好的肉都放到一個大盆裡面,在最上面在撒上一層薄薄的鹽。
5/8 醃製好後,將肉掛起來,底下用柴火慢慢燻烤。
6/8 雖然王大爺家的臘肉只放鹽,但是味道卻真的很棒!每次吃他們家的臘肉都能多吃兩碗飯。 喜歡吃臘肉的朋友可以看看下面兩款,真的很好吃!
7/8 沙坡裡 五花臘肉250g 湖南特產土豬農家祕製煙燻臘肉發明專利技術
8/8 王家五 五花臘肉湖南湘西特產自制農家土豬肉柴火煙薰臘肉500g
2017-11-04

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