十分鐘內搞定晚餐，好吃不膩的美味抄手，每次都能吃一大碗！

GOGO美食記

1/9 天氣太熱，晚上總不知道吃啥？快來學學如何快速做出美味不膩的四川名吃抄手，10分鐘內搞定晚餐！

2/9 首先準備餡兒料，為了抄手吃起來不膩，老婆在肉餡里加了三種配料：芹菜葉子（只要嫩葉，不要杆兒）、韭黃葉子、蔥花

3/9 最後再加上嫩薑末充分剁碎拌勻

4/9 將剁好的配料加入肉餡兒中（如果有時間，建議自己剁肉餡兒，會更加香，小編稍微偷懶買了現成的肉餡兒）

5/9 加入適量生抽、鹽，將配料與肉餡兒充分攪拌均勻。注意：生抽和鹽儘量少放，因為不夠鹽還能補救，鹹了就沒辦法挽救了！

6/9 準備好抄手餡就可以開始包啦！（抄手皮去麵店都能買到的）很多人不知道多少肉配多少抄手皮，小編這裡是5塊錢的肉沫，配了2塊錢的抄手皮，最後剛剛好包完。

7/9 這就是包好的抄手啦！誇讚一下，老婆手藝還不錯呢！

8/9 不知道餡兒料鹹淡如何，於是老婆先煮了幾個嚐嚐

9/9 試吃品出鍋啦，嚐了嚐，鹹淡剛剛好！（自己吃的時候可根據自己的喜好在湯里加入麻油、辣椒油、蔥花等佐料）包好的抄手，放進冰箱冷凍室急凍，想吃的時候直接拿出來煮，幾分鐘搞定晚餐啦！

2017-08-27

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