每次回家老媽都會給我做這道菜,最適合入秋時吃,喝了心裡真暖和
一寸食光
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每次回家老媽都會給我做這道菜,胡蘿蔔排骨湯最適合入秋的時候喝,喝完心裡暖和和的!
需要的食材有:胡蘿蔔、排骨、醬油、蠔油、老抽、冰糖、薑片、鹽、黃酒、胡椒粉
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1.鍋中燒開水,然後將排骨放進去,煮沸撈出
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2.撈出後用涼水沖洗一遍
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3.起鍋熱油,放入冰糖小火融化成糖水,放入薑片煸炒出香味
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4.倒入排骨,中火翻炒均勻
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5.倒入料酒、醬油、蠔油、老抽、翻炒均勻至上色
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6.倒入胡蘿蔔塊繼續翻炒
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7.加入適量的水和鹽,大火煮沸小火慢燉,然後收汁
2017-09-27
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