疙瘩湯這樣做有妙招,做出來的疙瘩湯又小又勻,喝了兩大碗
熙熙晨美食
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西紅柿洗淨後切塊,芹菜嫩葉洗淨。
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鍋燒熱倒油放入蔥片煸香,放入西紅柿塊
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翻炒至西紅柿炒軟出湯,後加入清水,大火煮開。
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在麵粉中,一點一點的加水。邊加邊迅速攪拌,一定要快,要攪成均勻的麵粉粒。不要一次性把水全加進去。
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然後一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中,不要一次倒入,否則麵粉容易結成團。邊用筷子攪散,中火煮4分鐘。
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然後將雞蛋打散,一點點倒入鍋中成蛋花。
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調入鹽和白胡椒粉攪勻。
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關火,撒芹菜葉即可
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2017-10-09
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