這樣炒出來的雞蛋又爽口又嫩滑，比飯店做的還好吃

搗蛋的糖寶

1/4 有的朋友說了家裡炒的雞蛋怎麼就沒有飯店炒的那麼嫩那麼爽口呢？不是你不會炒還是你的方法不對，下面小編教你一個和飯店一樣好吃的小妙招。把雞蛋打在盆中

2/4 打成液

3/4 倒入幾滴料酒再攪拌勻

4/4 這樣炒出來的雞蛋特別嫩特別爽口

2017-10-28

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'想吃烤豬蹄不用出去買，教你在家做，乾淨衛生吃著放心'

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'水煮肉片的做法，不用任何添加劑也能讓肉嫩滑爽口'

"大家好，我是小味，這次給大家分享水煮肉片的傳統做法。第一步：準備裡脊肉三百克，清洗乾淨後切成兩毫米左右的薄片，放入盆中，再次加入清水，將肉片漂洗乾淨。擠幹水分後撈出備用。第二步：開始醃製肉片，加入食用鹽兩克，胡椒粉一克，料酒五克，醬油五克，然後朝一個方向攪拌上勁。目的是讓...

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'滷肉飯的方子，做出來味道也超級棒！'

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滷肉飯洋蔥香菇胡椒粉生抽老抽料酒咖哩生薑油菜 2019-09-19

'金針菇這樣做，比天婦羅還好吃，掌握一招，又香又脆，打嘴也要吃'

"金針菇的新吃法，比天婦羅還好吃，掌握一招，又香又脆，打嘴也停不下來！在日式菜裡，所有用麵糊炸的菜都統稱為天婦羅，從外可清晰的看到食材本身，薄而香脆。看似很簡單，卻暗藏很多小技巧，調麵糊、火候、油溫都是關鍵。一聽“天婦羅”這名字，就覺得不平凡，價格也偏貴哦。都說去日本才能品...

金針菇天婦羅雞蛋美食椒鹽日本調味品火鍋川菜 2019-09-19

'不管醃什麼肉，掌握這個小訣竅，炒出的肉又嫩又滑，不老不腥'

"在肉類食材中富含了豐富的蛋白質，以及大量的脂肪成分及多種營養物質，是人體熱量的主要來源。因此，在我們的餐桌之上，肉類食材是最常見的食材，我們可以用其來製作各種各樣的美食。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，還能夠讓我們的身體營養得到補充。然而當我們在製作這些肉類食材的時候，由於...

蒜茸青椒雞蛋生抽料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'想吃雞米花不用買，手把手教你在家做，金黃香酥，出鍋就被搶光了'

"導語：炸雞米花，有人用蛋液，有人用澱粉，其實都不對！這才是正確做法金黃香酥的食物總能夠引起人們的食慾，而往往是烤、炸的食物才能有這樣的口感，雞肉是人們經常會用來做油炸小吃的食材，炸雞排、炸雞腿、炸雞米花等等，每一種用雞肉炸制的食物，色澤金黃，口感香酥脆，深受大眾的喜歡。尤...

料酒雞蛋醬油蠔油烹飪技巧胡椒粉小吃調味品番茄醬雞腿 2019-09-19

'蟹黃炒雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單'

"蟹黃雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單！今天給大家帶來一款非常好吃的蟹黃雞腿菇美味又好吃，而且製作起來非常的簡單，雞腿菇是一種非常有營養，價值的菌類。磨腿骨營養價值非常的豐富，而且味道特別的鮮美，口感也是相當的好，有著很高的營養價值。食材雞腿菇、蟹黃、青椒...

雞腿菇生抽美食青椒調味品真菌 2019-09-19

'香辣小龍蝦正確做法，祕製調料配方告訴你，比飯店做的還好吃'

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龍蝦關愛吃貨成長協會十三香青椒小吃生薑芫荽翼柄花椒生抽油潑辣子辣椒蒜茸老抽料酒胡椒粉口味蝦鼎邊糊收藏 2019-09-19

'廚師長教你“宮保雞丁”又嫩又滑技巧，學會了不用出門在家就能做'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,在各大菜系中都有收錄，但在原料與做法上有些差距。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此...

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"導語：炒豬肝時，需要下鍋焯水嗎？多數人做錯，難怪豬肝不鮮嫩還有異味豬肝是常出現在老百姓餐桌上的一種食材，也是理想的補血佳品，豬肝是豬解毒以及存放養料的部位，營養價值相當豐富，當然要吃豬肝，首先對於豬肝的清理便很重要，豬肝一旦處理不好，便會有異味，這樣家人當然不會喜歡吃，豬...

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'滑嫩鮮香，簡單易做的清蒸多寶魚！'

"口味：肉嫩汁香，鹹鮮適口。主料：多寶魚1條輔料：蔥1根，姜1塊，料酒適量，鹽適量，色拉油適量，味極鮮醬油適量，醋適量，耗油適量，花椒粉適量，糖適量製作方法：1、將新鮮多寶魚去除內臟，清洗乾淨，控幹水份備用；2、將多寶魚身正反兩面打花刀，撒上適量鹽，料酒和少量醋反覆...

大菱鮃料酒 2019-09-19

'紅燒黃花魚這樣做，好吃不腥，肉嫩汁濃，舌尖上的美味'

"家裡兔寶特別愛吃魚，而家裡最常用的做法就是紅燒，魚肉好吃，湯汁拌飯也超好吃。因為有小孩子吃，所以我一般都選擇這種刺少的魚來做，這個做法也可以用來做紅燒鯉魚啊、紅燒鮁魚呀或者紅燒大腸之類的，大家舉一反三吧！一、準備材料：黃花魚一條、蔥一段、姜大概5片的用量、花椒一小捏、八角...

大黃魚老抽馬鮫魚料酒花椒魚芫荽鯉魚 2019-09-19

'魚和粉皮能兼容嗎？這樣做，一條魚不夠吃'

"魚和粉皮看似兩者互不相搭，但兩者的結合帶來不一樣的味覺體驗，今天教大家一道粉皮魚。原料：草魚、粉皮調料：蒸魚豉油、味極鮮醬油、蠔油、老抽、白糖、鹽、味精、雞精做法：1、紅薯粉皮泡透撕成塊，草魚宰殺清洗乾淨，切成塊炸至定型外表金黃。2、鍋中放油蔥薑絲爆香，加入幹辣椒、花椒少...

醬油草魚料酒蠔油花椒味精紅薯老抽調味品 2019-09-19

'土豆燜雞這樣做，讓您一頓多吃2碗米飯，簡單易學，營養又解饞'

"以前吃過了幾種不同口味做法的“土豆燜雞”，味道比較重一點的，還要放八角、香葉、桂皮這一些大料，也有清淡口味，原汁原味的做法，只放一些基本的調料，我就不一一舉例給大家了。現在給大家分享的這種做法，相對來說是很簡單的，所用到的食材也不多，吃的是原汁原味，食材的原味，口味別具一...

生抽料酒雞精雞腿蠔油調味品中秋節土雞寶貝過大年 2019-09-19

'這樣炒牛肉，鮮香無腥味，軟嫩多汁，好咬不費力，好吃不塞牙'

"我家小朋友喜歡吃牛肉。只是現在處於換牙期，對於牛肉的口感特別挑剔，一定要軟爛好嚼，而且滑嫩不柴。這樣吃起來才能好咬不費力，好吃不塞牙。這樣的要求，老母親自當滿足。相比燉和滷，牛肉炒著吃味道更香。而且做法快手，是我家最愛的吃法。炒牛肉最重要的一步是如何讓炒出的牛肉口感更滑嫩...

生抽蒜茸芹菜料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會辣椒調味品不完美媽媽蔬菜 2019-09-18

'又到了板栗飄香的季節，除了炒栗子還能這樣吃'

"天氣漸漸變冷，涼風襲來，竟帶來了淡淡的板栗香味，原來已經到了板栗飄香的季節。板栗的營養豐富，含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、無機鹽、蛋白質和核黃素等各種物質，纖維含量高，飽腹效果好。板栗用作食材的時候更是花樣繁多，生吃甘甜清新，熟吃有炒栗子、煮栗子、板栗燉雞、栗子泥蛋糕等等讓人應...

板栗排骨生抽電飯鍋蠔油電餅鐺調味品冰糖蜂蜜甜品玉米臘腸燜飯胡蘿蔔料酒煉奶老抽糯米粉香菇牛奶百合 2019-09-18

'學會這樣做鴨胗，解饞下飯，既好看又好吃，老人小孩都吃的很過癮'

"相信很多吃貨朋友們大部分都吃過鴨胗吧，吃起來很有嚼勁，而且絲毫沒有油膩感，味道很棒。這次，我們就是簡單為大家說一下這樣做鴨胗，解饞下飯，既好看又好吃，老人小孩都吃的很過癮。（1）孜然爆鴨胗食材：鴨胗，尖椒，蔥蒜，香菜，橄欖油，海鮮醬油，孜然粉做法：1、鴨胗用清水洗淨；鍋中...

生抽料酒醬油小米辣青椒生薑黃酒調味品蒜茸海鮮辣椒蠔油味精孜然黃皮芫荽冰箱芝麻清油關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'在飯店最愛點的涼拌菜，酸辣爽口，學會在家做，不必多花冤枉錢'

"酸辣蕨根粉，筵席上最重要的配角在飯店吃飯難免油多味重，點一道酸辣爽口的涼拌菜十分重要，往往一桌葷菜沒動幾筷子，最先光盤的卻是那道開胃解膩的配角，酸辣蕨根粉就是這樣的存在。酸辣蕨根粉看起來顏色黑黑的，在整桌筵席裡很不起眼，可它卻是我心裡的“白月光”，單那酸辣爽滑的口感，就令...

油潑辣子黃瓜美食花生生抽蒜茸小米辣 2019-09-18

'腐竹炒絲瓜色味俱佳口感滑想要口感好趕緊學著做'

"燒菜是門學問也是手藝，滬上美食達人王師傅對上海菜頗有研究。上海熱線美食頻道瞭解到王師傅的私房菜腐竹炒絲瓜做法分享給大家：俗話說，腐竹先前須泡發，濃縮豆中之精華，絲瓜刨皮切塊用，色味俱佳口感滑。王師傅：腐竹味甘，性平，具有清熱潤肺，止咳消痰的功效。腐竹含有多種礦物，補充鈣質...

腐皮絲瓜美食調味品味精人蔘 2019-09-18

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