雞翅別再油炸吃！這樣做不上火，糯軟可口超下飯

星嵐

1/8 黃豆泡發煮熟後備用

2/8 雞腿洗淨剔骨再次沖洗將血水洗淨（骨帽上的脆骨我沒剔喜歡）

3/8 剔好的雞腿肉將血水沖洗乾淨後加入薑絲小蔥（蔥白拍碎蔥葉切斷兒）蒜泥黑胡椒八角粉料酒食鹽生抽揉勻醃製30分鐘（這樣的剔骨的雞腿醃製後味道恩能夠充分的融入雞腿肉裡）

4/8 蜂蜜兩勺醋一勺食鹽適量香油少許老抽適量溫水大半碗調勻備用

5/8 鍋裡放油燒熱將醃製好的雞腿肉雞皮向下煎至金黃後翻面再煎另一面

6/8 煎好的雞腿肉加入調好的蜂蜜汁兒和煮好的黃豆中火熬汁兒待汁兒減少一半時將雞腿肉翻個面繼續熬汁兒。

7/8 當雞腿肉上裹上厚厚的一層蜂蜜汁顏色變得紅亮美味的蜜釀雞腿就完成了起鍋後切成1.5釐米寬澆上湯汁兒。

8/8 焦香富有彈性外皮，鮮嫩入味兒的雞肉，飽滿的黃豆。搭配米飯青菜。濃稠的湯汁和米飯完美的融合 ~ 該文由妞妞8877提供，版權歸作者所有

2017-09-30

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