看著像面,吃起來還真的不是面,這一個小吃火遍河北,你吃過嗎?
呂大大美食
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圖片當中的這碗美食,你知道是什麼什麼?他的名字叫做雜炣
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雜炣這種美食是用牛肝、牛腸等牛雜食作主料、再配以禹州張家特色粉條、油炸豆腐條等現吃現做的一種“雜燴菜。
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粉條也是下鍋了,周圍未滿了等著吃雜炣的顧客們
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桌子上準備的都是需要製作雜炣的食材,主要的都是牛身上的牛雜,牛肝、牛肚、牛血、牛腸等,素料就是粉條、炸豆腐絲和蘿蔔,看起來比較簡單,但是營養卻很豐富。
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待麵條煮熟之後,盛入碗裡,然後直接加入辣椒牛油,整個過程都很便捷。
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圖片當中的這名男子就是老闆
2017-07-20
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