農家成串長的“小綠糰子”是啥?有人說是“袖珍白菜”,好吃營養
走出世界
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不知道大家有沒有見過這種東西,生長起來成串成串的,一個個小小的像是“小綠糰子”。
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這種植物大約高60-150釐米,下邊的葉子也大,而裡面的小糰子小小的,仔細看才發現原來是一個個“小卷心菜”。
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其實,這種植物名字叫做孢子甘藍,是很好吃且很有營養的蔬菜,也有“袖珍白菜”的說法。
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孢子甘藍並不是原產中國的,而是由國外引進的。且品種不一,原產地也不同。例如,品種“王子”引進於美國,品種“科倫內”則引進於荷蘭。
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孢子甘藍的吃法也有很多,可清炒、清燒、涼拌、做湯料、火鍋配菜、泡菜、醃漬等。除此之外,其含有豐富的蛋白質,可謂是所有甘藍中含有蛋白質最多的。
2017-09-02
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