孜然蛋餅
主料雞蛋2個，輔料油適量，鹽適量，孜然適量，麵粉適量，水適量
1.雞蛋磕入碗中打散。加入適量清水攪勻。
2.在蛋液里加入鹽和孜然攪勻。加入麵粉攪勻。
3.面液稍微稀一些比較好，這樣攤到鍋裡的麵餅會比較薄。
4.鍋中熱油，油七成熱時倒入部分蛋餅，稍晃下鍋讓蛋餅均勻攤開。
5.一面煎熟後翻另一面。切成塊即可。
孜然炒雞丁
雞胸肉切丁，加入適量鹽、雞精、胡椒粉、料酒，攪拌均勻，醃10-20分鐘。
洋蔥切丁。
醃好的雞肉里加一小勺澱粉，攪拌均勻。
鍋中放油燒熱，下入雞丁翻炒至表面變色盛出，鍋中加孜然（用手抓一小撮）、洋蔥、少許醬油和鹽，翻炒至洋蔥稍微變軟，再倒入剛才炒過的雞丁共同翻炒片刻出鍋。
孜然土豆條
材料土豆2個，洋蔥1個，鹽12小匙，孜然粉1小匙，番茄醬1大匙，油1大匙。
1、土豆切長粗條，洋蔥切粗絲
2、選用平底鍋，熱鍋涼油，放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎，煎到土豆條和洋蔥條都金黃熟透
3、加入鹽、孜然粉和番茄醬拌勻，出鍋。
孜然香煎小土豆
用料小土豆 250克，食鹽 1/2茶匙，孜然 1小把，姜 2小塊，蒜 3瓣，辣椒粉 2茶匙，細香蔥 1棵
1、土豆去皮放入鍋中煮熟、鍋中放油，下小土豆煎
2、邊煎的過程中邊將土豆壓扁、將小土豆煎至兩面金黃
3、將土豆推至一邊，鍋中放入，下姜蒜末炒香
4、加入孜然粒、加入鹽、灑入辣椒粉、最後放入香蔥即可
照燒孜然烤排骨
排骨切中段.洗淨
排骨放入少許蠔油.少許沙茶醬.少許醬油.少許鹽.少許孜然粉.醃製四個小時
鍋裡放油（多點）.等油溫到有響聲可以下排骨炸至7成熟然後撈起.待油二次高溫後再下鍋再熟
出鍋後散上點孜然粉即可
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