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9月,大魚大肉都靠邊站,女人隔三差五吃一次它,美白潤膚睡眠好。女人一到中年,不僅會擔心孩子學習不好、老公工作不順利,而且還會擔心自己日益變老的肌膚,所以女人一到30歲,就要多吃含有黃體酮的食物,這樣就能幫助我們永葆青春。而今天給大家介紹的這道菜,是終被發現的天然“黃體酮”,隔三差五吃一碗,美白潤膚睡眠好,它就是雞蛋豆腐(也叫日本豆腐)。

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脆皮雞蛋豆腐

雞蛋豆腐也叫日本豆腐,它是以雞蛋為主料,搭配植物蛋白、天然調味料等等調料組合而成的一種豆腐,這種豆腐不僅吃著鮮嫩爽口,而且還是高蛋白、高鈣的食物,現在受到很多人的喜愛。而且雞蛋豆腐中含有的天然“黃體酮”,黃體酮有嫩膚美顏促睡眠的作用,特別是一些女性,多吃一些雞蛋豆腐,美白潤膚睡眠好,等到了50歲,肌膚看著也像25歲的美女,所以9月大魚大肉都靠邊站而男人多吃一些雞蛋豆腐,也能延緩衰老。雖然雞蛋豆腐好吃,但是想做的沒腥味,還是需要一點訣竅,接下來我就把這道香噴噴的脆皮雞蛋豆腐做法分享給大家,保證大家愛吃。

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脆皮雞蛋豆腐

食材準備:日本豆腐5根、澱粉20克、香菇3個、洋蔥50克、紅椒20克、蒜末5克、薑末5克、蔥花10克、老抽3ml、生抽8ml、啤酒100ml、食鹽、胡椒粉、食用油適量。

脆皮雞蛋豆腐的做法:

第一步:首選將買回來的雞蛋豆腐進行解凍,接著將雞蛋豆腐切成1.5釐米左右的段狀備用。如果您買回來的雞蛋豆腐聞著有腥味,恭喜您買到正宗的了,這味道是雞蛋豆腐本身有的味道,只要您按照我下述方法處理就沒有腥味了。

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第二步:將香菇、紅椒、洋蔥全部清洗乾淨,然後將它們全部切成1釐米左右的小塊狀備用,儘量切小一些,這些食材的香味就能更好的炒出來。

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第三步:將切好的雞蛋豆腐放入到澱粉中,將雞蛋豆腐的每一面都裹上澱粉後,放入到油鍋中,將雞蛋豆腐炸成金黃色即可備用。

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第四步:鍋中放入適量的油,把油燒到5成熱後,將蒜末、薑末、香菇、紅椒、洋蔥全部放入到鍋中炒香,然後將雞蛋豆腐放入到鍋中炒10秒,接著將老抽、生抽、啤酒、食鹽、胡椒粉全部放入到鍋中,大火將汁水煮開,改小火繼續燉煮30秒,最好撒上適量的蔥花,即可起鍋食用。

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第三步:將切好的雞蛋豆腐放入到澱粉中,將雞蛋豆腐的每一面都裹上澱粉後,放入到油鍋中,將雞蛋豆腐炸成金黃色即可備用。

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第四步:鍋中放入適量的油,把油燒到5成熱後,將蒜末、薑末、香菇、紅椒、洋蔥全部放入到鍋中炒香,然後將雞蛋豆腐放入到鍋中炒10秒,接著將老抽、生抽、啤酒、食鹽、胡椒粉全部放入到鍋中,大火將汁水煮開,改小火繼續燉煮30秒,最好撒上適量的蔥花,即可起鍋食用。

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小貼士:

1.炸豆腐時,必須中火炸,火候太大了,雞蛋豆腐很容易糊,只要將雞蛋豆腐表面炸出一層虎皮,虎皮呈現金黃色即可撈出鍋。

2.燉煮雞蛋豆腐時,啤酒和黑胡椒這兩種調料必不可少,這兩種調料都要去腥增香的作用,只要放了這2種調料,做出來脆皮雞蛋豆腐吃著就會超級香。

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2.燉煮雞蛋豆腐時,啤酒和黑胡椒這兩種調料必不可少,這兩種調料都要去腥增香的作用,只要放了這2種調料,做出來脆皮雞蛋豆腐吃著就會超級香。

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​脆皮雞蛋豆腐不僅是一道高蛋白低脂肪的菜,而且還吃了後還能美容,建議大家有時間每個月多給家人做幾次吃,女人隔三差五吃1次是最好的。這就是今天分享給大家的脆皮雞蛋豆腐做法,感謝每位讀者的觀看,覺得今天文章不錯,請點一個贊,感謝您對我的支持!原創圖文,未經許可禁止轉載,盜圖和洗稿必究!

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