【酸辣洋蔥土豆絲】
原料：土豆一隻，洋蔥頭半隻，西紅柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一湯匙，香油一湯匙，胡油3湯匙，鹽、醬油
做法：
1.洋蔥橫向切成絲。
2.西紅柿切成1cm小塊。
3.泡椒切成絲。
4.薑片切成絲或末。
5.土豆去皮，切成細絲，涼水洗淨後在開水中焯一分鐘，瀝去水分待用。
6.炒鍋內放胡油3湯匙，旺火燒至8成熱，放入薑絲、洋蔥絲、翻炒幾下，有香味後放入土豆絲翻炒。然後放入泡辣椒帶少量醋，加鹽適量，加入西紅柿後加白糖一湯匙，翻炒到湯汁紅色後加醬油調色，淋香油出鍋。
【草菇炒山藥】
原料：草菇300g，山藥300g，黑木耳100g，食鹽適量，蔥適量，植物油適量，生粉適量
做法：
1、草菇清洗乾淨後對半切
2、黑木耳提前浸泡好；山藥在火上烤一下後沖洗乾淨再去皮手就不會癢
3、把山藥切片備用；鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺雞湯，煮開；加入鹽調味
5、用生粉勾薄芡；撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋
【花旗參蟲草烏雞湯】
原料：烏雞 ，花旗參須、蟲草花、紅棗、鹽
做法：
1烏雞1只洗淨
2花旗參須、蟲草花洗淨，紅棗去核備用
3烏雞切大塊
4在湯鍋內放入適量的水加入花旗參須、蟲草花，紅棗煮沸
5加入烏雞塊，中火煲2小時左右
6煲好後，下鹽調味
【萵筍絲炒肉】
原料：豬肉、萵筍、油、鹽、朝天椒
做法：
1、肉切片，萵筍一根去皮切絲。
2、朝天椒切末。
3、熱鍋下油，油熱之後，把豬肉放下去翻炒幾下。
4、豬肉翻炒幾下後，變色放入萵筍絲翻炒。
5、翻炒斷生加入鹽繼續翻炒。
6、放入朝天椒翻炒均勻之後就可以盛出裝盤了。
【煎魚 】
原料：魚、鹽巴、雞精、姜
做法：
1、魚洗乾淨放入少許鹽巴、雞精、拍碎的姜，醃製30分鐘左右待用；
2、起鍋入油，油熱灑入少許鹽巴（比較不會粘鍋），煎至兩面金黃即可
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