北冥有魚，其名為鯤。
鯤之大，
一鍋燉不下！
對於一個郴州人來說吃魚最經典的方式就是
——
魚粉
各種魚粉
鯤也是可以可以做成魚粉的！
不過就是
大
大大
大大大
大碼的！
大，只是它的外表
我們家的小妹子差點就抱不住了有木有！瓷盆原本就厚實的重量加上草魚粉滿滿的份量，讓每一個看見它的人都嚴重懷疑自己是不是點錯單了，上了份幾人份量的魚粉？簡直要被店家滿滿的誠意感動到哭，最重要的是還！不！貴！
但是不要被它的大嚇到，小編親身實踐，一個人也是可以消滅它的！早餐只有吃飽喝足這一天才會有精神嘛，當然你也可以跟店家多要一個小碗，兩個人一起分而食之還是可以的。
美味，才是它的內在
米粉魚粉的支撐
他們家的米粉都是老闆親自去嘉禾一家三十年的良心粉廠採購的哦，純米制作，零明礬！光是聞就能聞到一股濃濃的米香。彈彈彈~彈走壞心情~
湯底魚粉的靈魂
在煮湯底之前，師傅會先將草魚一番翻滾爆炒，讓魚肉在高溫中將美味牢牢地封鎖在裡面，不流失一絲一丁的營養，而且因為店家的親戚在賣魚，直接從她那裡進貨，所以能夠保證每一條魚都是來自東江湖野生放養的大草魚。然後再倒入早已熬了許久的高湯。
在煮湯底之前，師傅會先將草魚一番翻滾爆炒，讓魚肉在高溫中將美味牢牢地封鎖在裡面，不流失一絲一丁的營養，而且因為店家的親戚在賣魚，直接從她那裡進貨，所以能夠保證每一條魚都是來自東江湖野生放養的大草魚。然後再倒入早已熬了許久的高湯。
大家有沒有發現這個草魚粉湯底跟我們大郴州傳統的魚粉顏色不太一樣，乳白中帶著些許的黃？那是因為店家熬湯底用的油都是自己低溫壓榨的原汁原味的菜籽油，不僅健康有充分的保證，而且還特別的香！在一邊圍觀的小編聞著味道簡直不能忍了！
在煮湯底之前，師傅會先將草魚一番翻滾爆炒，讓魚肉在高溫中將美味牢牢地封鎖在裡面，不流失一絲一丁的營養，而且因為店家的親戚在賣魚，直接從她那裡進貨，所以能夠保證每一條魚都是來自東江湖野生放養的大草魚。然後再倒入早已熬了許久的高湯。
大家有沒有發現這個草魚粉湯底跟我們大郴州傳統的魚粉顏色不太一樣，乳白中帶著些許的黃？那是因為店家熬湯底用的油都是自己低溫壓榨的原汁原味的菜籽油，不僅健康有充分的保證，而且還特別的香！在一邊圍觀的小編聞著味道簡直不能忍了！
最後再將滾滾的湯底一下子淋在鋪滿了米粉的瓷盆上，伴隨著“茲”的一聲，美味誕生！
郴銘草魚粉¥12
草魚粉聽起來就很小清新，不像其他粉一樣滿眼紅彤彤的辣椒，乳白色的濃湯讓吃的人還沒下筷心就熱起來。不能吃辣的人簡直是兩眼冒紅心！！
吸滿了濃湯的魚肉！非常香！魚肉柔軟白嫩，一抿就化，不像其他飼養的魚一樣，肉質更細嫩，肥美不膩
一條條飽滿的米粉晶瑩剔透，也不會斷成很多截，足以說明米粉的口感不用吃也知道是彈性十足。
大口喝湯~大口嗦粉~
郴銘涼拌麵¥6
剛端上來的涼拌麵表面均勻的分成了幾部分鋪滿了黃瓜絲、木耳、花生還有香菜等各種調味菜，面也是嘉禾農家制造的土鹼面，十分健康有嚼勁。
吃之前要拌勻喲，拌的時候注意控制住自己的口水，因為太香了！
一碗涼拌麵吃出來的溫暖，足以撫慰郴州人的心。豐富營養的拌菜，拌出來的都是健康的原汁原味，當你一口一口吃進了拌麵，也一點一點看見生活裡最美的一道光。
郴銘牛腩粉¥8元
8塊錢一碗的牛腩粉，辣麼大一碗！湯底用的是花時間慢慢熬製的高湯，粉浸在這樣的湯裡，鮮味就慢慢滲入面內。
牛腩因為長時間的燉煮逼出了油膩，軟糯得入口即化，滷汁兒全都進去了，不僅很入味，還超有嚼勁，還不粘牙，吃多了居然都不覺得肥膩，軟糯可口，老闆你確定這麼便宜的牛腩粉放這麼多牛腩不會虧本嗎！
郴銘殺豬粉¥9
這殺豬粉也是郴州非常流行的一種粉，粉和湯吃起來很溫暖，粉裡的料很多，水蛋，豬血，瘦肉等等，吃起來很實在。
郴銘魚粉¥6
說道粉店，當然不能沒有郴州的代表性美食——正宗的魚粉啦，被燉制很爛又很香的魚塊，一咬就停不下來，肉質更是鮮香嬌嫩，真心特別入味。辣椒油的辣味也正好中和了魚肉本身特有的些許腥味，怎一個“爽”字了得！
魚粉裡面還加了螺絲哦，吃完魚肉，夾起一顆螺絲就著紅紅的湯汁狠狠吸上一口，簡直不能太滿足！
服務至上一切為了顧客
這家店子已經開了差不都兩年了，老闆和老闆娘從相識相知到共同創業，一直相濡以沫，客人來來往往，不變的是那一份感情。
你見過哪家不大的店僱了這麼多員工的嗎！每一個來店裡吃飯的顧客第一個反應不是粉有多香多好吃，而是“這裡的員工好熱情！”，每個員工都秉著一顆給大家帶來一頓美好健康的早餐為目的，老闆跟我說：“我們不追求健康快樂，我們要健康快樂的去追求”，讓每一個顧客不僅能吃飽，更是能吃得健康。
你見過哪家不大的店僱了這麼多員工的嗎！每一個來店裡吃飯的顧客第一個反應不是粉有多香多好吃，而是“這裡的員工好熱情！”，每個員工都秉著一顆給大家帶來一頓美好健康的早餐為目的，老闆跟我說：“我們不追求健康快樂，我們要健康快樂的去追求”，讓每一個顧客不僅能吃飽，更是能吃得健康。
活動、聚餐等等更是常有的事，老闆說：員工是我們的內部顧客，我只有照顧好內部顧客，他們才能以更加積極的心態去照顧好外部顧客。
來店裡吃粉的話還會免費配送一些小菜，像蘿蔔條和碎辣椒那是必須的，還有白粥，油渣等好幾樣小菜放在前頭，每個人都可以各取所需，熱心的阿姨還會給你倒上一杯香香的豆漿，還有比來這裡吃早餐更划算的嗎！
一年之計在於春
一天之計在於晨
健康的早餐帶給我們不僅是好的身體
更是一個好心情
戳下圖讓小編給你帶路吧~
【如意粉館】
地址：國慶南路樟樹嶺隧道，香雪公館後面香雪商業街19號
外賣電話：0735-2353927
18975539690