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鹽焗雞（電飯煲版）
【用料】
三黃雞1只
鹽焗雞粉1包 （直接超市買）
蔥
姜
海鹽（食鹽也行）
白酒
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鹽焗雞（電飯煲版）
【用料】
三黃雞1只
鹽焗雞粉1包 （直接超市買）
蔥
姜
海鹽（食鹽也行）
白酒
【做法】
1、將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。（買雞時讓賣雞的處理好）
2、鹽焗粉和少許海鹽混合，塗抹在雞身和雞腹內，均勻抹滿就行。將蔥結和薑片也放入雞腹內，醃製一小時。
3、電飯煲內膽刷油，薑片蔥段鋪底，放入醃好的雞，雞身刷上點油，加蓋按下煮飯鍵，煮30-40分鐘（雞本身有水份，不用額外加水）。
4、開蓋，雞身翻面，繼續關蓋煮15分鐘至水份收幹並出油，開蓋用筷子能輕易穿透雞腿肉即可出鍋，反之，需再燜煮幾分鐘。
5.取出，撕成適當大小，擺盤，點綴兩片香菜，電飯煲鹽焗雞完成！
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鹽焗雞（電飯煲版）
【用料】
三黃雞1只
鹽焗雞粉1包 （直接超市買）
蔥
姜
海鹽（食鹽也行）
白酒
【做法】
1、將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。（買雞時讓賣雞的處理好）
2、鹽焗粉和少許海鹽混合，塗抹在雞身和雞腹內，均勻抹滿就行。將蔥結和薑片也放入雞腹內，醃製一小時。
3、電飯煲內膽刷油，薑片蔥段鋪底，放入醃好的雞，雞身刷上點油，加蓋按下煮飯鍵，煮30-40分鐘（雞本身有水份，不用額外加水）。
4、開蓋，雞身翻面，繼續關蓋煮15分鐘至水份收幹並出油，開蓋用筷子能輕易穿透雞腿肉即可出鍋，反之，需再燜煮幾分鐘。
5.取出，撕成適當大小，擺盤，點綴兩片香菜，電飯煲鹽焗雞完成！
小貼士：雞應該購買新鮮的雞，比較好吃，不要買冰凍的雞，口感沒那麼鮮美。也可用其它的雞來做，湛江雞、文昌雞也不錯。
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