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大家好,我是林半仙兒,一個熱愛美食的小碩士,專注研究你愛吃的美食,歡迎關注。
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食材
- 西紅柿
- 2個
- 雞蛋
- 2個
輔料
- 鹽 1茶勺
- 白糖 2勺
- 食用油 適量
做法
- 把西紅柿和雞蛋清洗乾淨
- 西紅柿去掉蒂部,切成塊
- 雞蛋加點鹽打散
- 鍋裡放油,油熱後倒入雞蛋液
- 炒雞蛋的同時,用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好後盛出備用
- 鍋裡放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒
- 西紅柿變軟開始出汁時改成小火,放入白糖和鹽,一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。
- 放進提前炒好的雞蛋,混合均勻關火
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