說起東北菜,東北的殺豬菜當然是不能少的,正所謂“小孩小孩你別哭,鍋烙臘月就殺豬”,整塊的五花肉放在鍋中煮熟後,再切成又大又薄肉片,酸菜也是殺豬菜的主角,當然也不能忘了血腸,新鮮的豬血,加蔥花等調味,所以能做出味道好的殺豬菜是很不容易的,那麼哈爾濱有哪些正宗的殺豬菜呢?跟隨小編一起來看看吧!
老六殺豬菜
地址:香坊區進鄉街133號
在一樓明檔大廳選菜,有圖文介紹,非常詳細。上來一大鍋,裡面都是滿滿的酸菜,這樣的大鍋燉酸菜特別香,家裡鍋做不來這樣味道的。
小崑崙老菜館
地址:道里區大安街58號
哈爾濱有名氣的東北菜館,雖然店內環境樸實,但這裡的菜份量足,味道都不錯。特色殺豬菜滿滿一份,味道都比較地道,價格也很實在,愛吃肉的不容錯過。
關東八大碗
地址:道里區工程街194號
價格合理,味道很香,而且不腥,也沒有特別的油膩,他家這種做法很特別。是值得推薦的一個店,外地宴請朋友來吃是不錯的選擇。
眾翔老關東鐵鍋燉
地址:道里區紅霞街42號
聽名也知道他家是專門做鐵鍋燉的,而且在哈爾濱也很有名氣,但是令人驚喜的是他家居然殺豬菜也做得很正宗,肉很新鮮,而且分量很足,值得推薦。
福貴殺豬菜
地址:道里區安祥街54號
他家的殺豬菜很正宗,一般不愛吃酸菜白肉啥的小姑娘也會稱讚好吃,血腸也特別香,冬天一幫人圍著吃酸菜鍋簡直不能再舒服了。
最東北民俗風情飯店(道理店)
地址:道里區建河街9號
非常不錯的飯店,就是上菜速度一般,但是美味值得等待,裝修少數民族風格,服務員也很熱情,歌舞表演都很不錯,完全體現可以東北菜的特點,量大味足!
雙城堡殺豬菜
地址:道外區靖宇街34-1號
整體不錯的一家飯店,是地道的雙城殺豬菜,現灌的血腸和酸菜都是小時候農家的味道,湯味鮮美,碼大量足。
雙盛園醬骨殺豬菜
地址:香坊區三輔街172號
價錢不貴,菜碼挺大,但是店小人手感覺不太夠,有些慌亂,也可以說明這個店火,味道也自然不用說了,畢竟是老店了。
穆家溝永發殺豬菜
地址:香坊區穆家頭道街33號
是香坊比較出名的殺豬菜,雖說沒有什麼大的廣告宣傳,而且位置偏僻,但是本著一個口口相傳的名聲存在著,正宗有特色,好吃不貴,尤其菜碼特別大。
城高子殺豬菜
地址:香坊區延福街84號
延福街的一家小店,很是正宗好吃,殺豬菜做的十分地道,尤其血腸特別嫩,而且價格實惠,簡單來說就是一個字,香!
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