'開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好'
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
2、把蝦肉泥倒在大碗裡，加上適量料酒和黑胡椒粉去腥，當然也可以選擇用生薑末或者生薑汁來達到去腥的效果，我家小孩不吃薑，所以我也不放姜了。再加入1個雞蛋清，以便增加蝦肉的水分和鮮嫩感，2勺澱粉，大概是15g，把所有材料，用筷子順著一個方向攪拌，讓蝦仁把水分都吸收了就可以。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
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現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
2、把蝦肉泥倒在大碗裡，加上適量料酒和黑胡椒粉去腥，當然也可以選擇用生薑末或者生薑汁來達到去腥的效果，我家小孩不吃薑，所以我也不放姜了。再加入1個雞蛋清，以便增加蝦肉的水分和鮮嫩感，2勺澱粉，大概是15g，把所有材料，用筷子順著一個方向攪拌，讓蝦仁把水分都吸收了就可以。
3、再把胡蘿蔔切成末，加到蝦肉裡，依據自家口味，添加適量食鹽調味就行，儘量口味清淡一些。再攪拌一下，蘿蔔和蝦肉拌均勻了就可以。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
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現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
2、把蝦肉泥倒在大碗裡，加上適量料酒和黑胡椒粉去腥，當然也可以選擇用生薑末或者生薑汁來達到去腥的效果，我家小孩不吃薑，所以我也不放姜了。再加入1個雞蛋清，以便增加蝦肉的水分和鮮嫩感，2勺澱粉，大概是15g，把所有材料，用筷子順著一個方向攪拌，讓蝦仁把水分都吸收了就可以。
3、再把胡蘿蔔切成末，加到蝦肉裡，依據自家口味，添加適量食鹽調味就行，儘量口味清淡一些。再攪拌一下，蘿蔔和蝦肉拌均勻了就可以。
4、起鍋倒油，油熱之後，把蝦肉用勺子舀進去，稍微整理一下形狀，等底部變得定型之後，再翻面，兩面都煎至微黃了，大概六七分鐘吧，熟了就可以出鍋了。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
2、把蝦肉泥倒在大碗裡，加上適量料酒和黑胡椒粉去腥，當然也可以選擇用生薑末或者生薑汁來達到去腥的效果，我家小孩不吃薑，所以我也不放姜了。再加入1個雞蛋清，以便增加蝦肉的水分和鮮嫩感，2勺澱粉，大概是15g，把所有材料，用筷子順著一個方向攪拌，讓蝦仁把水分都吸收了就可以。
3、再把胡蘿蔔切成末，加到蝦肉裡，依據自家口味，添加適量食鹽調味就行，儘量口味清淡一些。再攪拌一下，蘿蔔和蝦肉拌均勻了就可以。
4、起鍋倒油，油熱之後，把蝦肉用勺子舀進去，稍微整理一下形狀，等底部變得定型之後，再翻面，兩面都煎至微黃了，大概六七分鐘吧，熟了就可以出鍋了。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
2、把蝦肉泥倒在大碗裡，加上適量料酒和黑胡椒粉去腥，當然也可以選擇用生薑末或者生薑汁來達到去腥的效果，我家小孩不吃薑，所以我也不放姜了。再加入1個雞蛋清，以便增加蝦肉的水分和鮮嫩感，2勺澱粉，大概是15g，把所有材料，用筷子順著一個方向攪拌，讓蝦仁把水分都吸收了就可以。
3、再把胡蘿蔔切成末，加到蝦肉裡，依據自家口味，添加適量食鹽調味就行，儘量口味清淡一些。再攪拌一下，蘿蔔和蝦肉拌均勻了就可以。
4、起鍋倒油，油熱之後，把蝦肉用勺子舀進去，稍微整理一下形狀，等底部變得定型之後，再翻面，兩面都煎至微黃了，大概六七分鐘吧，熟了就可以出鍋了。
小貼士：
1. 蝦餅在放入鍋中的時候，用勺子攤薄一些，這樣更容易熟透。
2. 蝦餅中加入的蔬菜，可以自己再調整，比如加入韭菜，玉米粒，白蘿蔔等等。
開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好
文/湘湘的廚房
現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩子有更好的精力，投入到學習中。
像我家孩子，對魚蝦這類食材，是非常喜歡，怎麼吃也不厭煩的。平常做蝦的話，就是炒著或者煮著吃，今天湘湘來分享一款蝦肉餅。我們都知道，蝦肉的營養還是相當不錯的，富含蛋白質，鈣質和礦物質，而且它的肉質鬆軟，所以也是比較容易消化的，常吃蝦肉，可以補充鈣質，促進孩子骨骼發育。另外加上胡蘿蔔，它對於經常用眼的學生族來說，還有保護視力的好處。這道小小的餅，既實現了葷素搭配，而且味道也非常鮮美。補鈣別隻知道喝牛奶，多吃這肉餅，增強免疫又護眼，鮮香又營養。
【胡蘿蔔蝦餅】
所需食材：蝦仁300g，胡蘿蔔半根，澱粉15g，蛋清1個，料酒，黑胡椒，食鹽。
具體做法步驟：
1、先把蝦仁剝出來備用，我準備了300g的蝦仁，最好是買的鮮蝦，自己剝的蝦仁，口感比較好。把蝦仁清洗乾淨，瀝乾大部分的水分之後，剁成蝦肉泥，稍微大塊一點也沒事，吃起來有蝦肉的顆粒感和Q彈感，也是挺不錯的。
2、把蝦肉泥倒在大碗裡，加上適量料酒和黑胡椒粉去腥，當然也可以選擇用生薑末或者生薑汁來達到去腥的效果，我家小孩不吃薑，所以我也不放姜了。再加入1個雞蛋清，以便增加蝦肉的水分和鮮嫩感，2勺澱粉，大概是15g，把所有材料，用筷子順著一個方向攪拌，讓蝦仁把水分都吸收了就可以。
3、再把胡蘿蔔切成末，加到蝦肉裡，依據自家口味，添加適量食鹽調味就行，儘量口味清淡一些。再攪拌一下，蘿蔔和蝦肉拌均勻了就可以。
4、起鍋倒油，油熱之後，把蝦肉用勺子舀進去，稍微整理一下形狀，等底部變得定型之後，再翻面，兩面都煎至微黃了，大概六七分鐘吧，熟了就可以出鍋了。
小貼士：
1. 蝦餅在放入鍋中的時候，用勺子攤薄一些，這樣更容易熟透。
2. 蝦餅中加入的蔬菜，可以自己再調整，比如加入韭菜，玉米粒，白蘿蔔等等。
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