'開學季早餐就做這個餅，有蛋有肉有菜，營養又好吃，10分鐘搞定'
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
2、晚上再提前和上一塊麵，盆中放高筋麵粉200克，沒有高筋麵粉用中筋或普通麵粉也可以，加入酵母2克鹽2克，加水150克，用筷子不斷攪拌，這個麵糰比較稀，不需要用手揉，直接用筷子攪拌成團即可，把攪拌好的麵糰套保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
2、晚上再提前和上一塊麵，盆中放高筋麵粉200克，沒有高筋麵粉用中筋或普通麵粉也可以，加入酵母2克鹽2克，加水150克，用筷子不斷攪拌，這個麵糰比較稀，不需要用手揉，直接用筷子攪拌成團即可，把攪拌好的麵糰套保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
3、第二天早晨取出來麵糰和裡脊肉，麵糰回溫20分鐘後再操作，經過一夜的冷藏發酵和早晨的回溫，麵糰已經發至2倍大，電餅鐺燒熱，手上抹點油防止麵糰粘手，麵糰不用揉也不用攪拌，直接用手揪成小劑子，放入電餅鐺，蓋上蓋中火烙2分鐘，打開蓋，翻面，直接把小餅放在電餅鐺上面烙，另一邊放上醃好的裡脊肉，再煎兩個雞蛋，裡脊肉煎約1分鐘翻面，翻3~4次煎熟，小餅烙1分鐘翻面，翻2~3次烙熟。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
2、晚上再提前和上一塊麵，盆中放高筋麵粉200克，沒有高筋麵粉用中筋或普通麵粉也可以，加入酵母2克鹽2克，加水150克，用筷子不斷攪拌，這個麵糰比較稀，不需要用手揉，直接用筷子攪拌成團即可，把攪拌好的麵糰套保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
3、第二天早晨取出來麵糰和裡脊肉，麵糰回溫20分鐘後再操作，經過一夜的冷藏發酵和早晨的回溫，麵糰已經發至2倍大，電餅鐺燒熱，手上抹點油防止麵糰粘手，麵糰不用揉也不用攪拌，直接用手揪成小劑子，放入電餅鐺，蓋上蓋中火烙2分鐘，打開蓋，翻面，直接把小餅放在電餅鐺上面烙，另一邊放上醃好的裡脊肉，再煎兩個雞蛋，裡脊肉煎約1分鐘翻面，翻3~4次煎熟，小餅烙1分鐘翻面，翻2~3次烙熟。
4、這個配方的量正好能做四個小餅，雞蛋、裡脊肉和餅都熟了，把小餅從邊上撕開，抹點黃豆醬和辣椒醬，夾入煎好的雞蛋和裡脊肉，再放個生菜葉，一個好吃又營養的裡脊肉夾餅就做好了，一家三口的早餐，十分鐘就能輕鬆搞定。有時間還可以拌點土豆絲海帶絲，夾在餅裡面營養更豐富，味道更好。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
2、晚上再提前和上一塊麵，盆中放高筋麵粉200克，沒有高筋麵粉用中筋或普通麵粉也可以，加入酵母2克鹽2克，加水150克，用筷子不斷攪拌，這個麵糰比較稀，不需要用手揉，直接用筷子攪拌成團即可，把攪拌好的麵糰套保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
3、第二天早晨取出來麵糰和裡脊肉，麵糰回溫20分鐘後再操作，經過一夜的冷藏發酵和早晨的回溫，麵糰已經發至2倍大，電餅鐺燒熱，手上抹點油防止麵糰粘手，麵糰不用揉也不用攪拌，直接用手揪成小劑子，放入電餅鐺，蓋上蓋中火烙2分鐘，打開蓋，翻面，直接把小餅放在電餅鐺上面烙，另一邊放上醃好的裡脊肉，再煎兩個雞蛋，裡脊肉煎約1分鐘翻面，翻3~4次煎熟，小餅烙1分鐘翻面，翻2~3次烙熟。
4、這個配方的量正好能做四個小餅，雞蛋、裡脊肉和餅都熟了，把小餅從邊上撕開，抹點黃豆醬和辣椒醬，夾入煎好的雞蛋和裡脊肉，再放個生菜葉，一個好吃又營養的裡脊肉夾餅就做好了，一家三口的早餐，十分鐘就能輕鬆搞定。有時間還可以拌點土豆絲海帶絲，夾在餅裡面營養更豐富，味道更好。
這樣做的發麵小餅香軟筋道，簡單又省時，可以夾的食材很多，雞蛋、肉、火腿、生菜、黃瓜、土豆絲，想夾什麼夾什麼，做早餐營養又好吃，全家都喜歡。
已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
2、晚上再提前和上一塊麵，盆中放高筋麵粉200克，沒有高筋麵粉用中筋或普通麵粉也可以，加入酵母2克鹽2克，加水150克，用筷子不斷攪拌，這個麵糰比較稀，不需要用手揉，直接用筷子攪拌成團即可，把攪拌好的麵糰套保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
3、第二天早晨取出來麵糰和裡脊肉，麵糰回溫20分鐘後再操作，經過一夜的冷藏發酵和早晨的回溫，麵糰已經發至2倍大，電餅鐺燒熱，手上抹點油防止麵糰粘手，麵糰不用揉也不用攪拌，直接用手揪成小劑子，放入電餅鐺，蓋上蓋中火烙2分鐘，打開蓋，翻面，直接把小餅放在電餅鐺上面烙，另一邊放上醃好的裡脊肉，再煎兩個雞蛋，裡脊肉煎約1分鐘翻面，翻3~4次煎熟，小餅烙1分鐘翻面，翻2~3次烙熟。
4、這個配方的量正好能做四個小餅，雞蛋、裡脊肉和餅都熟了，把小餅從邊上撕開，抹點黃豆醬和辣椒醬，夾入煎好的雞蛋和裡脊肉，再放個生菜葉，一個好吃又營養的裡脊肉夾餅就做好了，一家三口的早餐，十分鐘就能輕鬆搞定。有時間還可以拌點土豆絲海帶絲，夾在餅裡面營養更豐富，味道更好。
這樣做的發麵小餅香軟筋道，簡單又省時，可以夾的食材很多，雞蛋、肉、火腿、生菜、黃瓜、土豆絲，想夾什麼夾什麼，做早餐營養又好吃，全家都喜歡。
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我是萬萬，分享生活中的美食，健康營養的美味，感謝大家閱讀我的文章，可以隨時跟我留言，看到都會回覆的，感謝大家的支持！
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已經開學幾天了，寶媽們又過上了起得比雞早，睡得比狗晚，雞飛狗跳的幸福生活，每天都要想著變著花樣做早餐，讓孩子既要吃得好又要吃得飽，外賣雖然省時省事兒，可食品安全問題著實讓人擔心，還是自己動手做吧，既營養又健康，吃著更放心。
夾餅是我們濟寧的特色小吃，重油重醬，鹹鮮香辣，是濟寧人早上非常喜愛的一道美食，外賣的夾餅雖然好吃，所夾的食材都是油炸的，鍋裡的油一天到晚重複炸制，很不健康，萬萬把夾餅的做法改良了一下，自己在家做低脂少油的健康夾餅，晚上和麵醃肉，早晨烙餅煎肉，一家三口人的早餐十分鐘就能搞定啦。
【裡脊肉夾餅】
【食材】：
餅：高筋麵粉200克、鹽2克、酵母2克、水150克
肉：裡脊肉一塊、白糖少許、五香粉一勺、辣椒粉適量、生抽一勺、蠔油半勺、鹽適量、玉米油適量
生菜適量
【具體做法】：
1、裡脊肉要提前醃製，取一塊鮮嫩的裡脊肉，切成5毫米的厚片，用刀背把肉片敲鬆，敲的時候力道不能太大，以免把肉片切斷，兩面都要敲打均勻，再用擀麵杖把肉片敲薄，放入碗中，加入一勺五香粉，少許辣椒粉，不愛吃辣的可以不放，加入一勺生抽、半勺蠔油、適量的鹽用手抓勻入味，上面再澆上一層玉米油，這樣能防止肉片變幹，使肉片更嫩滑，套上保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
2、晚上再提前和上一塊麵，盆中放高筋麵粉200克，沒有高筋麵粉用中筋或普通麵粉也可以，加入酵母2克鹽2克，加水150克，用筷子不斷攪拌，這個麵糰比較稀，不需要用手揉，直接用筷子攪拌成團即可，把攪拌好的麵糰套保鮮袋放冰箱冷藏過夜。
3、第二天早晨取出來麵糰和裡脊肉，麵糰回溫20分鐘後再操作，經過一夜的冷藏發酵和早晨的回溫，麵糰已經發至2倍大，電餅鐺燒熱，手上抹點油防止麵糰粘手，麵糰不用揉也不用攪拌，直接用手揪成小劑子，放入電餅鐺，蓋上蓋中火烙2分鐘，打開蓋，翻面，直接把小餅放在電餅鐺上面烙，另一邊放上醃好的裡脊肉，再煎兩個雞蛋，裡脊肉煎約1分鐘翻面，翻3~4次煎熟，小餅烙1分鐘翻面，翻2~3次烙熟。
4、這個配方的量正好能做四個小餅，雞蛋、裡脊肉和餅都熟了，把小餅從邊上撕開，抹點黃豆醬和辣椒醬，夾入煎好的雞蛋和裡脊肉，再放個生菜葉，一個好吃又營養的裡脊肉夾餅就做好了，一家三口的早餐，十分鐘就能輕鬆搞定。有時間還可以拌點土豆絲海帶絲，夾在餅裡面營養更豐富，味道更好。
這樣做的發麵小餅香軟筋道，簡單又省時，可以夾的食材很多，雞蛋、肉、火腿、生菜、黃瓜、土豆絲，想夾什麼夾什麼，做早餐營養又好吃，全家都喜歡。
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