西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
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【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
5、鍋中放入少許油，放入薑絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒。炒到蝦球變成白色，放入少許胡椒粉，炒勻後盛出來備用。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
5、鍋中放入少許油，放入薑絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒。炒到蝦球變成白色，放入少許胡椒粉，炒勻後盛出來備用。
6、炒蝦仁的底油留在鍋內，再添少水油，放入胡蘿蔔片中火翻炒，放入蒜片炒出香味。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
5、鍋中放入少許油，放入薑絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒。炒到蝦球變成白色，放入少許胡椒粉，炒勻後盛出來備用。
6、炒蝦仁的底油留在鍋內，再添少水油，放入胡蘿蔔片中火翻炒，放入蒜片炒出香味。
7、炒到胡蘿蔔斷生，將西蘭花放入鍋中，大火翻炒十幾秒。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
5、鍋中放入少許油，放入薑絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒。炒到蝦球變成白色，放入少許胡椒粉，炒勻後盛出來備用。
6、炒蝦仁的底油留在鍋內，再添少水油，放入胡蘿蔔片中火翻炒，放入蒜片炒出香味。
7、炒到胡蘿蔔斷生，將西蘭花放入鍋中，大火翻炒十幾秒。
8、將炒好的蝦球重新放回鍋中，根據個人口味調入適量的鹽，放入小半勺生抽，快速翻炒均勻後即可出鍋。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
5、鍋中放入少許油，放入薑絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒。炒到蝦球變成白色，放入少許胡椒粉，炒勻後盛出來備用。
6、炒蝦仁的底油留在鍋內，再添少水油，放入胡蘿蔔片中火翻炒，放入蒜片炒出香味。
7、炒到胡蘿蔔斷生，將西蘭花放入鍋中，大火翻炒十幾秒。
8、將炒好的蝦球重新放回鍋中，根據個人口味調入適量的鹽，放入小半勺生抽，快速翻炒均勻後即可出鍋。
9、紅綠搭配看起來就非常有食慾，味道也是極好的。營養價值極高的一道菜，這個秋天別錯過了。
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，經常會出現在大家的餐桌上。天氣慢慢轉涼，西蘭花的口感也越發的鮮美可口，入口脆脆的，帶有絲絲甜味，現在吃正當季。在我家應季的蔬菜格外受歡迎，一週至少要吃兩次西蘭花，不管是素炒還是搭配其它的肉類一起炒，每次做一大盤總會一掃而光。
西蘭花又稱為青花菜，西盆花，是甘藍變種之一。其顏色是翠綠的，蠟粉比較多，耐熱又抗寒。鮮花的營養成分含量比較高，並且非常全面，它的維生素含量遠遠高於其他種類的蔬菜，能夠有效地預防各種疾病，並且還能提高人體的免疫功能。
西蘭花的做法有很多種，既可以做成西蘭花炒肉片，西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蘑菇，等炒菜。又可以將西蘭花加少許鹽水煮，搭配一些堅果，水果等，變成營養又美味的減脂餐。還可以將西蘭花和其他的蔬菜和水果搭配在一起，通過榨或破壁等加工做成口感豐富的濃湯，果蔬汁等健康美食供人們享用。
西蘭花雖好，但是一般都會留有殘餘的農藥，且易生蟲，所以在使用之前一定要仔細的清洗乾淨，最好放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾再使用。西蘭花的營養價值比較高，烹飪的時候在鍋裡停留的時間不要太長，以免破壞其營養成分。
接下來和大家分享一下我家特別愛吃的一道西蘭花的做法。雖然價格稍貴，但是味道好，營養成分極高，孩子也願意吃，就算貴點兒也超值。
【蝦球炒西蘭花】
準備食材：鮮蝦適量，西蘭花一顆，胡蘿蔔小半根，生薑兩片，蔥一顆，胡椒粉少許，大蒜三粒，鹽適量，花生油適量
製作步驟：
1、鮮蝦去頭去殼，沿著蝦背中間用刀橫向劃開，去除蝦線。
2、西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後將西蘭花切成小朵備用。
3、煮鍋中放入適量的清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將西蘭花放入鍋中焯一遍水。
4、將焯過水的西蘭花，用笊籬撈出，放入冷水中過一遍。過一遍冷水，西蘭花不容易發黃，並且口感更加脆爽。
5、鍋中放入少許油，放入薑絲和蔥段爆香，再放入蝦仁翻炒。炒到蝦球變成白色，放入少許胡椒粉，炒勻後盛出來備用。
6、炒蝦仁的底油留在鍋內，再添少水油，放入胡蘿蔔片中火翻炒，放入蒜片炒出香味。
7、炒到胡蘿蔔斷生，將西蘭花放入鍋中，大火翻炒十幾秒。
8、將炒好的蝦球重新放回鍋中，根據個人口味調入適量的鹽，放入小半勺生抽，快速翻炒均勻後即可出鍋。
9、紅綠搭配看起來就非常有食慾，味道也是極好的。營養價值極高的一道菜，這個秋天別錯過了。
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