楠溪糯米糖是浙江地區一道傳統美食，將小麥萌發為麥芽，晒乾磨成粉，按比例拌入冷糯米粥內，發酵五至六個小時，舀個豆腐架苧巾中擠壓，取其糖精，倒進大鐵鑊裡用柴火熬煎。當糖清煮到起大泡時，即將備好的熟黃豆倒入，攪勻舀入炒米粉中，每塊100在左右，晾硬即成。
長興爆鱔絲是雉城傳統的特色名菜。色、香、味俱佳，遠近聞名。主料鱔魚選料講究，須用大小一式的鱔魚絲，鱔魚劃絲浸滲後，用“五油”(素油、葷油、麻油、醬油、糟油)“三辣”(老薑、青椒、胡椒粉)配以火腿絲等，用文火慢爆烹製成，鮮美可口，風味獨特。相傳，乾隆遊江南到長興，品嚐此菜後讚歎不絕，後被列為宮廷名餚。
酒香月餅是浙江省紹興傳統名吃之一，利用陳加飯酒作為輔料，配以金華火腿肉，製品酒香濃郁，椒鹽可口，深受歡迎。
香菇烤麩是由香菇、烤麩為主要食材做成的一道菜品，屬於粵菜系。
雞茸蛤士蟆是一道美食，主要製作材料有,雞胸脯肉75克、雪蛤膏20克等
寧氏鱔絲是一道集美味、營養於一身的菜餚。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
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