在五一南路榕城古街旁，
有一條“深藏功與名”的街道，
聚集了風味獨到的老牌小吃
是福州人心中“老臺江”
這條全長700多米的老街
就是大家常說起的老藥洲街。
趁著天氣晴好
帶上家人朋友
從街頭吃到街尾
心也會分分鐘飛揚起來~
1
沒牙伯花生湯
老字號“沒牙伯花生湯店”，門面看起來不起眼，卻有70多年的歷史。
上世紀八九十年代，這家店開在華聯商廈對面天華劇場旁。
全店至今只賣5樣小吃：花生湯、糯米飯、芋泥、藕糕、花生糕。
所有甜品的價格從1元到4元不等。你可以很“壕”地喊：“老闆，店裡每樣給我來一份！”算下來，總共才13.5元！
一早進店的食客一般點招牌花生湯+糯米飯，花生湯入口即化，糯米飯軟硬適中，二者對不愛吃甜食的人來說，甜度也是可以接受的。
2
臺江老牌兵俤粉幹滷味
往東走幾步，就看到老牌兵俤粉幹滷味店了。
還不到飯點，人氣就很旺了。店裡的滷味有幾十種，熟魚粉幹每碗3元，再配上自己喜歡的滷味，豐儉由人。
3
原古街老牌燉罐
還有一家網紅“原古街老牌燉罐”，用馬克杯裝的，最便宜的是豬腳，10元一罐，貴的十七八元。
有人就來單純吃個燉罐。燉罐湯酒香濃郁，其實，加1元錢，就能吃上一份燉罐泡線面/米粉/粉幹，粉、面的量是足的，可以填肚子哦~
4
忠惠醬鴨撈化老鋪
“忠惠醬鴨撈化老鋪”的分店也在老藥洲街上，老店其實就在往西100多米的和平市場口。
店內的桌椅碗碟都很老福州，來這吃飯的也都是附近的街坊四鄰。各種滷味味道好，價不貴。
挑選幾樣，店員切好，放進滷水鍋裡燙一下出鍋，淋上祕製的蒜頭醬，味道好極了。
醬鴨是必點，上桌後，旁邊配了滷汁和蒜頭醬，沾上少許提味，一口咬下濃郁的醬香就和著鴨油的香氣噴薄而出。
鴨皮油光發亮，煮去了油脂薄得像一層紙，嚼起來還會發出爽脆的嘬嘬聲。
老字號小吃名店主要就集中在街西頭100米，再往東走主要是各種小商品批發店以及南臺農貿市場，經營品類繁多，還可通往建新服裝批發市場、臺江小商品批發市場，日用品、食品、服裝、婚慶用品等目不暇接。
當然東段還有周麻婆、淳百味、清口清湯麵、高八斗、莆田滷麵、連江鍋邊等。
白天老藥洲街車水馬龍，夜幕降臨，這條街就變身疏導點，整條街兩邊都是大排檔，各種燒烤攤還有鍋邊、油條、蝦酥，傳說晚上有家流動攤點“十年老牌拉麵”，不知道你吃過沒，味道好不好？
這街為啥叫老藥洲？
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坊間傳說，過去瀛洲河以西地帶的商市先繁榮起來，以東的洲地仍是沙汀和農田交錯，常有成群的烏鴉在此低飛或棲息，發出陣陣“鴰、鴰”聲，人們便順稱河東洲地為“老鴰（gua）洲”。自瀛洲橋築通後，“老鴰洲”也發展成商業地帶，這時人們又取福州方言諧音，將“老鴰洲”改雅名為“老藥洲”了。
另有解釋說，早先常有老鷹在河東洲地上出沒，因福州方言稱老鷹為“佬藥”，於是才成了“老藥洲”。
文圖 趙錚豔
編輯 魏暘豔
來源：親水臺江