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這道菜我吃的不少，還真是租的時候不多。小時候農村擺大席能吃上一塊肘子肉，滿嘴肉香味。而我更羨慕會做肘子的師傅。後來為了圓夢，終於學會了這道菜。
原料：豬肘子1千克
調料：鹽8克，味精，雞精各3克，大蔥2根，姜1塊，香葉，桂皮，八角，花椒各少許，白糖10克，醬油，花椒酒各適量。
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這道菜我吃的不少，還真是租的時候不多。小時候農村擺大席能吃上一塊肘子肉，滿嘴肉香味。而我更羨慕會做肘子的師傅。後來為了圓夢，終於學會了這道菜。
原料：豬肘子1千克
調料：鹽8克，味精，雞精各3克，大蔥2根，姜1塊，香葉，桂皮，八角，花椒各少許，白糖10克，醬油，花椒酒各適量。
做法：
1.將豬肘子入滾水煮10分鐘後撈出來洗淨。大蔥洗淨，切段。姜拍碎。
2.鍋中加水放蔥姜，香葉桂皮，八角花椒，花雕酒。
3.放入肘子，急火燒開，再改小火煮3小時後撈出。
4.起油鍋燒熱，加入醬油，雞精，味精，白糖，放入肘子，待湯汁收干時即可出鍋啦！
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這道菜我吃的不少，還真是租的時候不多。小時候農村擺大席能吃上一塊肘子肉，滿嘴肉香味。而我更羨慕會做肘子的師傅。後來為了圓夢，終於學會了這道菜。
原料：豬肘子1千克
調料：鹽8克，味精，雞精各3克，大蔥2根，姜1塊，香葉，桂皮，八角，花椒各少許，白糖10克，醬油，花椒酒各適量。
做法：
1.將豬肘子入滾水煮10分鐘後撈出來洗淨。大蔥洗淨，切段。姜拍碎。
2.鍋中加水放蔥姜，香葉桂皮，八角花椒，花雕酒。
3.放入肘子，急火燒開，再改小火煮3小時後撈出。
4.起油鍋燒熱，加入醬油，雞精，味精，白糖，放入肘子，待湯汁收干時即可出鍋啦！
溫馨提示：
1.溫熱痰滯者，肥胖血脂高的人慎食。
2.食用豬肘後不可大量飲用茶水。
我是大閆，每天分享一兩道美食，
愛運動愛生活，喜歡美食，
目前在自主創業，我們可以一起交流，越分享越快樂！
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