用料
新良木薯澱粉 250克、紫薯 500g、日本南瓜 半個、椰漿 半瓶、牛奶 250g、紅豆 一把、大米 小半碗、糖 適量
製作方法
1. 紫薯切塊上鍋蒸透；
2. 準備好木薯澱粉；
3.紫薯去皮後壓成泥，和木薯澱粉揉勻成團；
4.捏成小方塊，或者搓成長條切成小丁。（很費時的一步...）
5.紅豆提前浸泡一夜；
6.大米提前浸泡一夜；
7.第二天早上起來把大米和紅豆放入砂鍋中；
8.倒入半瓶椰漿；
9.大火煮開後轉小火煮半個小時，加入南瓜，再煮15分鐘左右；
10.另起一鍋燒水煮沸後下芋圓；
11.煮至全部浮起——本號粉絲量已突破十二萬人《 打工不如小吃創業，想學習本文上述更多正宗特色的小吃技術配方，創業型的餐飲技術配方，敬請關注小編配方研發團隊WX 公號 tsxc5888 學習正宗特色小吃技術配方！
12.砂鍋里加入250ml牛奶，煮至濃稠，把芋圓撈進去，加入糖調味；
13.成品~
14.熱氣騰騰香甜美味哦~
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