到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質。它的蛋白 質不是普通蛋白，而是優質蛋白。可能有人會 問，為什麼說它“優質”呢?我們知道，蛋白質 被人體消化後會分解為不同種類的小分子氨基 酸，而後會根據一定的配比進行吸收。優質蛋白 的配比很符合人體的“胃口”，吸收率高廢物少， 相應地腎臟負擔就會小。近幾十年來，中國家長 對於鈣的重視程度非常之高，有很大一部分人 認為只要鈣吃得夠就能長大個。而實際上，長個子就像蓋樓房，如果把鈣比作“鋼筋”，那麼“混 凝土”就是蛋白質。魚肉的特點之一就是蛋白質 的淨含量高，多數魚類的蛋白質含量高於雞蛋。 這個特點對小胃口食量少的寶寶特別重要。同樣吃半碗的量，魚肉能給寶寶提供更多長身體的養料。因此，魚肉作為輔食種類裡提供蛋白質的不二選擇，值得你擁有。
“恨” 擔心重金屬超標
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質。它的蛋白 質不是普通蛋白，而是優質蛋白。可能有人會 問，為什麼說它“優質”呢?我們知道，蛋白質 被人體消化後會分解為不同種類的小分子氨基 酸，而後會根據一定的配比進行吸收。優質蛋白 的配比很符合人體的“胃口”，吸收率高廢物少， 相應地腎臟負擔就會小。近幾十年來，中國家長 對於鈣的重視程度非常之高，有很大一部分人 認為只要鈣吃得夠就能長大個。而實際上，長個子就像蓋樓房，如果把鈣比作“鋼筋”，那麼“混 凝土”就是蛋白質。魚肉的特點之一就是蛋白質 的淨含量高，多數魚類的蛋白質含量高於雞蛋。 這個特點對小胃口食量少的寶寶特別重要。同樣吃半碗的量，魚肉能給寶寶提供更多長身體的養料。因此，魚肉作為輔食種類裡提供蛋白質的不二選擇，值得你擁有。
“恨” 擔心重金屬超標
家長們對於魚肉的一大擔心是汞(水銀)中毒。 這裡的汞中毒指的是甲基汞中毒，它無論在人 體內或是魚體內都很難代謝。遵循大魚吃小魚， 小魚吃蝦米的原則，通常體形越大的魚類，處 於食物鏈越高的等級，體內富集甲基汞的含量 就越多。如鯊魚、馬鮫魚、方頭魚等都屬於甲基 汞含量超標的高危種類，因此不建議給寶寶食 用。三文魚作為生活在冷水水域的魚類，體內 的汞含量較低，同時多不飽和脂肪酸的含量較 高，是作為輔食的良好選擇。
“情” 含DHA變聰明?
不同於豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他肉 類 ，魚 肉 含 有 D H A 這 種 對 人 體 健 康 非 常 重 要 的 多 不 飽 和 脂 肪 酸 。D H A 的 全 稱 是 二 十 二 碳 六 烯 酸，也被人稱作“腦黃金”。它是中樞神經系統 的組成部分，對大腦和視神經發育有一定促進作用。
請注意，這裡的“有一定促進作用”並沒有 得到確切研究的證實。有研究顯示，飲食中富含 高D H A的寶寶智商比D H A偏低的寶寶高出3。 這個“3”的意義和價值到底有多少?不同家長 則見仁見智。
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質。它的蛋白 質不是普通蛋白，而是優質蛋白。可能有人會 問，為什麼說它“優質”呢?我們知道，蛋白質 被人體消化後會分解為不同種類的小分子氨基 酸，而後會根據一定的配比進行吸收。優質蛋白 的配比很符合人體的“胃口”，吸收率高廢物少， 相應地腎臟負擔就會小。近幾十年來，中國家長 對於鈣的重視程度非常之高，有很大一部分人 認為只要鈣吃得夠就能長大個。而實際上，長個子就像蓋樓房，如果把鈣比作“鋼筋”，那麼“混 凝土”就是蛋白質。魚肉的特點之一就是蛋白質 的淨含量高，多數魚類的蛋白質含量高於雞蛋。 這個特點對小胃口食量少的寶寶特別重要。同樣吃半碗的量，魚肉能給寶寶提供更多長身體的養料。因此，魚肉作為輔食種類裡提供蛋白質的不二選擇，值得你擁有。
“恨” 擔心重金屬超標
家長們對於魚肉的一大擔心是汞(水銀)中毒。 這裡的汞中毒指的是甲基汞中毒，它無論在人 體內或是魚體內都很難代謝。遵循大魚吃小魚， 小魚吃蝦米的原則，通常體形越大的魚類，處 於食物鏈越高的等級，體內富集甲基汞的含量 就越多。如鯊魚、馬鮫魚、方頭魚等都屬於甲基 汞含量超標的高危種類，因此不建議給寶寶食 用。三文魚作為生活在冷水水域的魚類，體內 的汞含量較低，同時多不飽和脂肪酸的含量較 高，是作為輔食的良好選擇。
“情” 含DHA變聰明?
不同於豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他肉 類 ，魚 肉 含 有 D H A 這 種 對 人 體 健 康 非 常 重 要 的 多 不 飽 和 脂 肪 酸 。D H A 的 全 稱 是 二 十 二 碳 六 烯 酸，也被人稱作“腦黃金”。它是中樞神經系統 的組成部分，對大腦和視神經發育有一定促進作用。
請注意，這裡的“有一定促進作用”並沒有 得到確切研究的證實。有研究顯示，飲食中富含 高D H A的寶寶智商比D H A偏低的寶寶高出3。 這個“3”的意義和價值到底有多少?不同家長 則見仁見智。
“仇” 海鮮容易過敏， 怎麼辦?
魚肉中含有一定的過敏原，部分人群會對 魚肉中的特定蛋白質過敏，但僅僅是很少一部 分人。若父母或直系兄弟姐妹中有嚴重過敏體 質，則寶寶對特定食物出現過敏的可能性會升 高數倍。建議這類寶寶適當推遲添加魚肉的時 間，1歲甚至2歲以後再考慮。
首先添加的魚肉種類應選擇“白肉”類魚， 如鱈魚、鱸魚、桂魚、多寶魚等。這類魚肉中容 易引起過敏的蛋白質較少，同時容易消化吸收， 含刺較少，尤其是不含小刺，是給寶寶添加輔食 的良好選擇。
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質。它的蛋白 質不是普通蛋白，而是優質蛋白。可能有人會 問，為什麼說它“優質”呢?我們知道，蛋白質 被人體消化後會分解為不同種類的小分子氨基 酸，而後會根據一定的配比進行吸收。優質蛋白 的配比很符合人體的“胃口”，吸收率高廢物少， 相應地腎臟負擔就會小。近幾十年來，中國家長 對於鈣的重視程度非常之高，有很大一部分人 認為只要鈣吃得夠就能長大個。而實際上，長個子就像蓋樓房，如果把鈣比作“鋼筋”，那麼“混 凝土”就是蛋白質。魚肉的特點之一就是蛋白質 的淨含量高，多數魚類的蛋白質含量高於雞蛋。 這個特點對小胃口食量少的寶寶特別重要。同樣吃半碗的量，魚肉能給寶寶提供更多長身體的養料。因此，魚肉作為輔食種類裡提供蛋白質的不二選擇，值得你擁有。
“恨” 擔心重金屬超標
家長們對於魚肉的一大擔心是汞(水銀)中毒。 這裡的汞中毒指的是甲基汞中毒，它無論在人 體內或是魚體內都很難代謝。遵循大魚吃小魚， 小魚吃蝦米的原則，通常體形越大的魚類，處 於食物鏈越高的等級，體內富集甲基汞的含量 就越多。如鯊魚、馬鮫魚、方頭魚等都屬於甲基 汞含量超標的高危種類，因此不建議給寶寶食 用。三文魚作為生活在冷水水域的魚類，體內 的汞含量較低，同時多不飽和脂肪酸的含量較 高，是作為輔食的良好選擇。
“情” 含DHA變聰明?
不同於豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他肉 類 ，魚 肉 含 有 D H A 這 種 對 人 體 健 康 非 常 重 要 的 多 不 飽 和 脂 肪 酸 。D H A 的 全 稱 是 二 十 二 碳 六 烯 酸，也被人稱作“腦黃金”。它是中樞神經系統 的組成部分，對大腦和視神經發育有一定促進作用。
請注意，這裡的“有一定促進作用”並沒有 得到確切研究的證實。有研究顯示，飲食中富含 高D H A的寶寶智商比D H A偏低的寶寶高出3。 這個“3”的意義和價值到底有多少?不同家長 則見仁見智。
“仇” 海鮮容易過敏， 怎麼辦?
魚肉中含有一定的過敏原，部分人群會對 魚肉中的特定蛋白質過敏，但僅僅是很少一部 分人。若父母或直系兄弟姐妹中有嚴重過敏體 質，則寶寶對特定食物出現過敏的可能性會升 高數倍。建議這類寶寶適當推遲添加魚肉的時 間，1歲甚至2歲以後再考慮。
首先添加的魚肉種類應選擇“白肉”類魚， 如鱈魚、鱸魚、桂魚、多寶魚等。這類魚肉中容 易引起過敏的蛋白質較少，同時容易消化吸收， 含刺較少，尤其是不含小刺，是給寶寶添加輔食 的良好選擇。
近3年來，國內外的很多研究結果指出，添 加蛋白類食物的早晚並不能明顯預防蛋白過 敏。也就是說，如果一個人對某種蛋白過敏，那 麼什麼時候添加都可能會過敏。而這部分人在 總人群中只佔很小一部分，若因此讓寶寶推遲 蛋白類食物的攝入，實在是得不償失。因此，對 於絕大部分寶寶來說，在6~7月齡起即可添加 魚肉輔食。
做魚小貼士
● 可以在做的過程中使用檸檬汁去腥。
● 現做現吃，避免存放時間較長。
● 要煮熟煮透，再新鮮也不建議給寶寶吃 生魚。
● 根據月齡進行不同的調整 6~7月齡的寶寶——打成魚泥蒸熟。 8~9月齡的寶寶——清蒸後選擇腹部嫩滑的 魚肉。 10~11月齡的寶寶——製作成魚肉餅、魚肉餃 子等手指食物。 1歲以後——可以嘗試煎炸蒸炒等更多形式。
如何給寶寶選魚
√ 選擇刺少、大刺、白肉類、小體形、DHA含量高的魚。
√ 鱈魚、三文魚、鱸魚、桂魚、多寶魚、帶魚、黃花魚等是較好的 選擇。
√ 儘可能選擇新鮮的魚。如果是冷凍海魚，不要選擇眼睛部位渾 濁的魚肉。有一大部分過敏的寶寶是對不新鮮的魚肉中組胺這種 成分過敏。新鮮的魚肉則不存在這個問題。
√ 購買成品魚泥時，需關注營養標籤和配料表，尤其注意其中的 蛋白質含量、鈉含量以及成分中是否含有寶寶過敏的食物種類: 若蛋白質含量低於3g/100g，表示其中的蔬菜、水等含量較高，魚 肉含量較少;若鈉含量高於40m g/100g，表示鈉含量略高;若寶 寶對牛奶蛋白過敏，配料表成分中含有牛奶的魚泥就不能選擇。
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質。它的蛋白 質不是普通蛋白，而是優質蛋白。可能有人會 問，為什麼說它“優質”呢?我們知道，蛋白質 被人體消化後會分解為不同種類的小分子氨基 酸，而後會根據一定的配比進行吸收。優質蛋白 的配比很符合人體的“胃口”，吸收率高廢物少， 相應地腎臟負擔就會小。近幾十年來，中國家長 對於鈣的重視程度非常之高，有很大一部分人 認為只要鈣吃得夠就能長大個。而實際上，長個子就像蓋樓房，如果把鈣比作“鋼筋”，那麼“混 凝土”就是蛋白質。魚肉的特點之一就是蛋白質 的淨含量高，多數魚類的蛋白質含量高於雞蛋。 這個特點對小胃口食量少的寶寶特別重要。同樣吃半碗的量，魚肉能給寶寶提供更多長身體的養料。因此，魚肉作為輔食種類裡提供蛋白質的不二選擇，值得你擁有。
“恨” 擔心重金屬超標
家長們對於魚肉的一大擔心是汞(水銀)中毒。 這裡的汞中毒指的是甲基汞中毒，它無論在人 體內或是魚體內都很難代謝。遵循大魚吃小魚， 小魚吃蝦米的原則，通常體形越大的魚類，處 於食物鏈越高的等級，體內富集甲基汞的含量 就越多。如鯊魚、馬鮫魚、方頭魚等都屬於甲基 汞含量超標的高危種類，因此不建議給寶寶食 用。三文魚作為生活在冷水水域的魚類，體內 的汞含量較低，同時多不飽和脂肪酸的含量較 高，是作為輔食的良好選擇。
“情” 含DHA變聰明?
不同於豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他肉 類 ，魚 肉 含 有 D H A 這 種 對 人 體 健 康 非 常 重 要 的 多 不 飽 和 脂 肪 酸 。D H A 的 全 稱 是 二 十 二 碳 六 烯 酸，也被人稱作“腦黃金”。它是中樞神經系統 的組成部分，對大腦和視神經發育有一定促進作用。
請注意，這裡的“有一定促進作用”並沒有 得到確切研究的證實。有研究顯示，飲食中富含 高D H A的寶寶智商比D H A偏低的寶寶高出3。 這個“3”的意義和價值到底有多少?不同家長 則見仁見智。
“仇” 海鮮容易過敏， 怎麼辦?
魚肉中含有一定的過敏原，部分人群會對 魚肉中的特定蛋白質過敏，但僅僅是很少一部 分人。若父母或直系兄弟姐妹中有嚴重過敏體 質，則寶寶對特定食物出現過敏的可能性會升 高數倍。建議這類寶寶適當推遲添加魚肉的時 間，1歲甚至2歲以後再考慮。
首先添加的魚肉種類應選擇“白肉”類魚， 如鱈魚、鱸魚、桂魚、多寶魚等。這類魚肉中容 易引起過敏的蛋白質較少，同時容易消化吸收， 含刺較少，尤其是不含小刺，是給寶寶添加輔食 的良好選擇。
近3年來，國內外的很多研究結果指出，添 加蛋白類食物的早晚並不能明顯預防蛋白過 敏。也就是說，如果一個人對某種蛋白過敏，那 麼什麼時候添加都可能會過敏。而這部分人在 總人群中只佔很小一部分，若因此讓寶寶推遲 蛋白類食物的攝入，實在是得不償失。因此，對 於絕大部分寶寶來說，在6~7月齡起即可添加 魚肉輔食。
做魚小貼士
● 可以在做的過程中使用檸檬汁去腥。
● 現做現吃，避免存放時間較長。
● 要煮熟煮透，再新鮮也不建議給寶寶吃 生魚。
● 根據月齡進行不同的調整 6~7月齡的寶寶——打成魚泥蒸熟。 8~9月齡的寶寶——清蒸後選擇腹部嫩滑的 魚肉。 10~11月齡的寶寶——製作成魚肉餅、魚肉餃 子等手指食物。 1歲以後——可以嘗試煎炸蒸炒等更多形式。
如何給寶寶選魚
√ 選擇刺少、大刺、白肉類、小體形、DHA含量高的魚。
√ 鱈魚、三文魚、鱸魚、桂魚、多寶魚、帶魚、黃花魚等是較好的 選擇。
√ 儘可能選擇新鮮的魚。如果是冷凍海魚，不要選擇眼睛部位渾 濁的魚肉。有一大部分過敏的寶寶是對不新鮮的魚肉中組胺這種 成分過敏。新鮮的魚肉則不存在這個問題。
√ 購買成品魚泥時，需關注營養標籤和配料表，尤其注意其中的 蛋白質含量、鈉含量以及成分中是否含有寶寶過敏的食物種類: 若蛋白質含量低於3g/100g，表示其中的蔬菜、水等含量較高，魚 肉含量較少;若鈉含量高於40m g/100g，表示鈉含量略高;若寶 寶對牛奶蛋白過敏，配料表成分中含有牛奶的魚泥就不能選擇。
對魚過敏的寶寶彆著急
如果您的寶寶確實對魚類過敏，也彆著急，我們有辦法用其他食物來 代替魚的營養: 添加DHA的配方奶、雞蛋、乾果 粉、牛肉/豬肉/羊肉/雞肉，這4類食物相互搭配，同樣可以提供與魚肉相當的營養價值。
到底該什麼時候添加魚肉?是半歲，還是1歲，甚至還有人說3歲以後，否則容易過敏。河裡、海里有那麼多種魚，到底應該怎麼選?什麼魚給寶寶吃有營養又安全? 都說吃魚聰明，如果孩子吃魚發生重金屬中毒，影響神經系統發育怎麼辦?
從小，父母就經常告訴我們“多吃魚能 變聰明”。從寶寶半歲開始添加輔食起，讓寶寶“吃魚”就成了爸爸媽媽心中一項神 聖的任務。然而，到底應該給寶寶吃什麼魚，讓 新手爸媽撓頭;關於魚的一些負面信息，也讓大 家對它望而卻步。
這次，我們就來一一分解和魚的那些“愛恨情仇”。
“愛”優質蛋白確實佳
眾所周知，魚肉中含有豐富的蛋白質。它的蛋白 質不是普通蛋白，而是優質蛋白。可能有人會 問，為什麼說它“優質”呢?我們知道，蛋白質 被人體消化後會分解為不同種類的小分子氨基 酸，而後會根據一定的配比進行吸收。優質蛋白 的配比很符合人體的“胃口”，吸收率高廢物少， 相應地腎臟負擔就會小。近幾十年來，中國家長 對於鈣的重視程度非常之高，有很大一部分人 認為只要鈣吃得夠就能長大個。而實際上，長個子就像蓋樓房，如果把鈣比作“鋼筋”，那麼“混 凝土”就是蛋白質。魚肉的特點之一就是蛋白質 的淨含量高，多數魚類的蛋白質含量高於雞蛋。 這個特點對小胃口食量少的寶寶特別重要。同樣吃半碗的量，魚肉能給寶寶提供更多長身體的養料。因此，魚肉作為輔食種類裡提供蛋白質的不二選擇，值得你擁有。
“恨” 擔心重金屬超標
家長們對於魚肉的一大擔心是汞(水銀)中毒。 這裡的汞中毒指的是甲基汞中毒，它無論在人 體內或是魚體內都很難代謝。遵循大魚吃小魚， 小魚吃蝦米的原則，通常體形越大的魚類，處 於食物鏈越高的等級，體內富集甲基汞的含量 就越多。如鯊魚、馬鮫魚、方頭魚等都屬於甲基 汞含量超標的高危種類，因此不建議給寶寶食 用。三文魚作為生活在冷水水域的魚類，體內 的汞含量較低，同時多不飽和脂肪酸的含量較 高，是作為輔食的良好選擇。
“情” 含DHA變聰明?
不同於豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他肉 類 ，魚 肉 含 有 D H A 這 種 對 人 體 健 康 非 常 重 要 的 多 不 飽 和 脂 肪 酸 。D H A 的 全 稱 是 二 十 二 碳 六 烯 酸，也被人稱作“腦黃金”。它是中樞神經系統 的組成部分，對大腦和視神經發育有一定促進作用。
請注意，這裡的“有一定促進作用”並沒有 得到確切研究的證實。有研究顯示，飲食中富含 高D H A的寶寶智商比D H A偏低的寶寶高出3。 這個“3”的意義和價值到底有多少?不同家長 則見仁見智。
“仇” 海鮮容易過敏， 怎麼辦?
魚肉中含有一定的過敏原，部分人群會對 魚肉中的特定蛋白質過敏，但僅僅是很少一部 分人。若父母或直系兄弟姐妹中有嚴重過敏體 質，則寶寶對特定食物出現過敏的可能性會升 高數倍。建議這類寶寶適當推遲添加魚肉的時 間，1歲甚至2歲以後再考慮。
首先添加的魚肉種類應選擇“白肉”類魚， 如鱈魚、鱸魚、桂魚、多寶魚等。這類魚肉中容 易引起過敏的蛋白質較少，同時容易消化吸收， 含刺較少，尤其是不含小刺，是給寶寶添加輔食 的良好選擇。
近3年來，國內外的很多研究結果指出，添 加蛋白類食物的早晚並不能明顯預防蛋白過 敏。也就是說，如果一個人對某種蛋白過敏，那 麼什麼時候添加都可能會過敏。而這部分人在 總人群中只佔很小一部分，若因此讓寶寶推遲 蛋白類食物的攝入，實在是得不償失。因此，對 於絕大部分寶寶來說，在6~7月齡起即可添加 魚肉輔食。
做魚小貼士
● 可以在做的過程中使用檸檬汁去腥。
● 現做現吃，避免存放時間較長。
● 要煮熟煮透，再新鮮也不建議給寶寶吃 生魚。
● 根據月齡進行不同的調整 6~7月齡的寶寶——打成魚泥蒸熟。 8~9月齡的寶寶——清蒸後選擇腹部嫩滑的 魚肉。 10~11月齡的寶寶——製作成魚肉餅、魚肉餃 子等手指食物。 1歲以後——可以嘗試煎炸蒸炒等更多形式。
如何給寶寶選魚
√ 選擇刺少、大刺、白肉類、小體形、DHA含量高的魚。
√ 鱈魚、三文魚、鱸魚、桂魚、多寶魚、帶魚、黃花魚等是較好的 選擇。
√ 儘可能選擇新鮮的魚。如果是冷凍海魚，不要選擇眼睛部位渾 濁的魚肉。有一大部分過敏的寶寶是對不新鮮的魚肉中組胺這種 成分過敏。新鮮的魚肉則不存在這個問題。
√ 購買成品魚泥時，需關注營養標籤和配料表，尤其注意其中的 蛋白質含量、鈉含量以及成分中是否含有寶寶過敏的食物種類: 若蛋白質含量低於3g/100g，表示其中的蔬菜、水等含量較高，魚 肉含量較少;若鈉含量高於40m g/100g，表示鈉含量略高;若寶 寶對牛奶蛋白過敏，配料表成分中含有牛奶的魚泥就不能選擇。
對魚過敏的寶寶彆著急
如果您的寶寶確實對魚類過敏，也彆著急，我們有辦法用其他食物來 代替魚的營養: 添加DHA的配方奶、雞蛋、乾果 粉、牛肉/豬肉/羊肉/雞肉，這4類食物相互搭配，同樣可以提供與魚肉相當的營養價值。