大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，說到辣椒醬，作為無辣不歡的四川人或湖南人來說，真的算得上是家家戶戶必備的一種佐飯神器。
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辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，說到辣椒醬，作為無辣不歡的四川人或湖南人來說，真的算得上是家家戶戶必備的一種佐飯神器。
以前在農村，日子過的比較清苦，都會把自己田裡種的辣椒拿來做成辣椒醬，而隨著社會的發展和進步，想要吃辣椒醬，其實動動手指就可以買到，但是依然會有喜歡動手的人，就喜歡這樣的製作過程。
蒜蓉辣醬目前真的是比較火的一種下飯菜，它是以大蒜和辣椒為主要原料，在經過農家手工自制的手藝釀造而成，可以直接就著白飯吃，或者直接拿來夾饅頭吃，香辣可口回味悠長。
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辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，說到辣椒醬，作為無辣不歡的四川人或湖南人來說，真的算得上是家家戶戶必備的一種佐飯神器。
以前在農村，日子過的比較清苦，都會把自己田裡種的辣椒拿來做成辣椒醬，而隨著社會的發展和進步，想要吃辣椒醬，其實動動手指就可以買到，但是依然會有喜歡動手的人，就喜歡這樣的製作過程。
蒜蓉辣醬目前真的是比較火的一種下飯菜，它是以大蒜和辣椒為主要原料，在經過農家手工自制的手藝釀造而成，可以直接就著白飯吃，或者直接拿來夾饅頭吃，香辣可口回味悠長。
我想大多數人應該都想去嘗試做一做，只是不知道它的做法，那麼小編接下來就介紹一下自己在家就可以做的辣椒醬的簡單做法。
1、製作蒜蓉辣醬時，需要準備新鮮的綠色二荊條和紅彤彤的小米辣各500克，大蒜250克，高度白酒50克，大小合適的瓶子或者裝盤器皿，一定量的食鹽。
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辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，說到辣椒醬，作為無辣不歡的四川人或湖南人來說，真的算得上是家家戶戶必備的一種佐飯神器。
以前在農村，日子過的比較清苦，都會把自己田裡種的辣椒拿來做成辣椒醬，而隨著社會的發展和進步，想要吃辣椒醬，其實動動手指就可以買到，但是依然會有喜歡動手的人，就喜歡這樣的製作過程。
蒜蓉辣醬目前真的是比較火的一種下飯菜，它是以大蒜和辣椒為主要原料，在經過農家手工自制的手藝釀造而成，可以直接就著白飯吃，或者直接拿來夾饅頭吃，香辣可口回味悠長。
我想大多數人應該都想去嘗試做一做，只是不知道它的做法，那麼小編接下來就介紹一下自己在家就可以做的辣椒醬的簡單做法。
1、製作蒜蓉辣醬時，需要準備新鮮的綠色二荊條和紅彤彤的小米辣各500克，大蒜250克，高度白酒50克，大小合適的瓶子或者裝盤器皿，一定量的食鹽。
2、那準備好的這些辣椒，洗乾淨之後把所有的蒂去掉，放置一會等水分晾乾，大蒜剝好之後也要洗乾淨，去掉表面的水分，再把處理好的大蒜和辣椒全部切碎，如果家裡有攪拌機，也可以把它們一起製成泥狀。
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辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，說到辣椒醬，作為無辣不歡的四川人或湖南人來說，真的算得上是家家戶戶必備的一種佐飯神器。
以前在農村，日子過的比較清苦，都會把自己田裡種的辣椒拿來做成辣椒醬，而隨著社會的發展和進步，想要吃辣椒醬，其實動動手指就可以買到，但是依然會有喜歡動手的人，就喜歡這樣的製作過程。
蒜蓉辣醬目前真的是比較火的一種下飯菜，它是以大蒜和辣椒為主要原料，在經過農家手工自制的手藝釀造而成，可以直接就著白飯吃，或者直接拿來夾饅頭吃，香辣可口回味悠長。
我想大多數人應該都想去嘗試做一做，只是不知道它的做法，那麼小編接下來就介紹一下自己在家就可以做的辣椒醬的簡單做法。
1、製作蒜蓉辣醬時，需要準備新鮮的綠色二荊條和紅彤彤的小米辣各500克，大蒜250克，高度白酒50克，大小合適的瓶子或者裝盤器皿，一定量的食鹽。
2、那準備好的這些辣椒，洗乾淨之後把所有的蒂去掉，放置一會等水分晾乾，大蒜剝好之後也要洗乾淨，去掉表面的水分，再把處理好的大蒜和辣椒全部切碎，如果家裡有攪拌機，也可以把它們一起製成泥狀。
3、把攪碎以後的辣椒和大蒜取出來放一起調勻，然後加適量食用鹽，再倒一些白酒進去，把它們調勻，再裝入提前準備好的瓶子裡，玻璃瓶中不能有水，也不能有油，而且裝入以後要把它密封保存，放在陰涼的環境中，自然發酵。
4、過30天以後，裡面的蒜蓉辣醬就能發酵完成，打開瓶子以後就能聞到濃郁的香氣，把它取出以後可以直接食用。另外做好的蒜蓉辣醬，要放在家中的冰箱冷藏室中，在吃的時候一定要用無油無水的勺子去取，如果進入生水或者油脂，容易讓蒜蓉辣醬發生腐敗變質，會讓它的口感變差很多。
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辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，說到辣椒醬，作為無辣不歡的四川人或湖南人來說，真的算得上是家家戶戶必備的一種佐飯神器。
以前在農村，日子過的比較清苦，都會把自己田裡種的辣椒拿來做成辣椒醬，而隨著社會的發展和進步，想要吃辣椒醬，其實動動手指就可以買到，但是依然會有喜歡動手的人，就喜歡這樣的製作過程。
蒜蓉辣醬目前真的是比較火的一種下飯菜，它是以大蒜和辣椒為主要原料，在經過農家手工自制的手藝釀造而成，可以直接就著白飯吃，或者直接拿來夾饅頭吃，香辣可口回味悠長。
我想大多數人應該都想去嘗試做一做，只是不知道它的做法，那麼小編接下來就介紹一下自己在家就可以做的辣椒醬的簡單做法。
1、製作蒜蓉辣醬時，需要準備新鮮的綠色二荊條和紅彤彤的小米辣各500克，大蒜250克，高度白酒50克，大小合適的瓶子或者裝盤器皿，一定量的食鹽。
2、那準備好的這些辣椒，洗乾淨之後把所有的蒂去掉，放置一會等水分晾乾，大蒜剝好之後也要洗乾淨，去掉表面的水分，再把處理好的大蒜和辣椒全部切碎，如果家裡有攪拌機，也可以把它們一起製成泥狀。
3、把攪碎以後的辣椒和大蒜取出來放一起調勻，然後加適量食用鹽，再倒一些白酒進去，把它們調勻，再裝入提前準備好的瓶子裡，玻璃瓶中不能有水，也不能有油，而且裝入以後要把它密封保存，放在陰涼的環境中，自然發酵。
4、過30天以後，裡面的蒜蓉辣醬就能發酵完成，打開瓶子以後就能聞到濃郁的香氣，把它取出以後可以直接食用。另外做好的蒜蓉辣醬，要放在家中的冰箱冷藏室中，在吃的時候一定要用無油無水的勺子去取，如果進入生水或者油脂，容易讓蒜蓉辣醬發生腐敗變質，會讓它的口感變差很多。
5、自己在家中製作蒜蓉辣醬，如果家裡沒有破壁機或攪拌機，而是用刀來切辣椒，那麼小編建議大家最好戴上手套再去切，不然辣椒沾在手上會變得非常的痛。
以上就是蒜蓉辣椒醬的簡單做法，在天氣燥熱的時候，大多數人都會沒有什麼胃口，如果是愛下廚房的人的話，真的是可以在家給自己的家人做一些，吃多了也不會上火，快來試試吧。