家常炒土豆片是很普通的一道菜，但怎麼能炒出好吃的土豆片呢？今天分享的家常炒土豆片，加上它味道更好，青椒是四季常見蔬菜，又叫甜椒、菜椒。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。有溫中散寒，開胃消食的功效。將土豆片和它一起炒，清香味美，開胃消食，特別下飯，你也做給家人吃吧
【青椒炒土豆片】
材料：土豆2個、青椒4個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜3瓣、
做法:
- 將土豆去皮洗淨，青椒洗淨，瀝淨水
2.青椒去蒂，去籽，用手掰成塊
3.土豆對半切開，再切成薄片，將土豆片放在清水中，洗去澱粉
4.鍋加水燒開，下入土豆片焯水，將土豆片焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出，控淨水分
5.鍋加油燒熱，下入蔥花、薑末爆香，下入青椒塊翻炒，將青椒片翻炒至表面稍起皺皮
6.下入土豆片，鹽，蒜片，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：土豆片切好後，放在水中洗去澱粉，土豆片就不會氧化發黑，青椒炒至稍起皺皮即可，口感脆嫩，蒜片後放為菜餚提味。
喜歡這個菜餚的做法，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關注：冬至雪夜，每天都會發布原創家常美食的做法
相關推薦
'1根絲瓜和2個雞蛋，我家經常這樣炒，清淡爽口，做法簡單還下飯'
"如今秋天天已經來到了我們的身邊，這個時候很多蔬菜也都紛紛上市，正處於上市的季節。其中絲瓜就是秋季最具有代表性的蔬菜之一，這個季節的絲瓜是最為營養的，用它來做菜的話，味道也十分的好吃。不僅如此，在絲瓜中富含了豐富的碳水化合物，以及多種維生素，多食用絲瓜的話，能讓我們的身體更...
推薦中...