'石家莊經典美食介紹，全都吃過的才是石家莊人'
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
井陘燒餅以“缸爐燒餅”為主，做法獨特，在建國前遠近聞名。近年有在“缸爐燒餅”中加入雞蛋做成燒餅的，味道更鮮美，營養價值更高，可稱是時代的創新。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
井陘燒餅以“缸爐燒餅”為主，做法獨特，在建國前遠近聞名。近年有在“缸爐燒餅”中加入雞蛋做成燒餅的，味道更鮮美，營養價值更高，可稱是時代的創新。
宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣誌》曾有這欄的記載：“吾邑之掛麵，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進貢清皇室，故名產也。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
井陘燒餅以“缸爐燒餅”為主，做法獨特，在建國前遠近聞名。近年有在“缸爐燒餅”中加入雞蛋做成燒餅的，味道更鮮美，營養價值更高，可稱是時代的創新。
宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣誌》曾有這欄的記載：“吾邑之掛麵，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進貢清皇室，故名產也。
八大碗主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令菜蔬（如蘿蔔、白菜、茄子等）。正定八大碗的代表“宋記八大碗”製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
井陘燒餅以“缸爐燒餅”為主，做法獨特，在建國前遠近聞名。近年有在“缸爐燒餅”中加入雞蛋做成燒餅的，味道更鮮美，營養價值更高，可稱是時代的創新。
宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣誌》曾有這欄的記載：“吾邑之掛麵，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進貢清皇室，故名產也。
八大碗主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令菜蔬（如蘿蔔、白菜、茄子等）。正定八大碗的代表“宋記八大碗”製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。
因村驢肉為元氏縣殷村特產。利用傳統工藝，配方考究、利用多種中藥熬湯，獨門絕技，密不示人。最著名的為地處元氏縣殷村村南的順路驢肉老店和景緒驢肉火鍋。因村驢肉本名殷村驢肉，多數人為了方便而把“殷”寫為了“因”。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
井陘燒餅以“缸爐燒餅”為主，做法獨特，在建國前遠近聞名。近年有在“缸爐燒餅”中加入雞蛋做成燒餅的，味道更鮮美，營養價值更高，可稱是時代的創新。
宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣誌》曾有這欄的記載：“吾邑之掛麵，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進貢清皇室，故名產也。
八大碗主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令菜蔬（如蘿蔔、白菜、茄子等）。正定八大碗的代表“宋記八大碗”製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。
因村驢肉為元氏縣殷村特產。利用傳統工藝，配方考究、利用多種中藥熬湯，獨門絕技，密不示人。最著名的為地處元氏縣殷村村南的順路驢肉老店和景緒驢肉火鍋。因村驢肉本名殷村驢肉，多數人為了方便而把“殷”寫為了“因”。
“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳，距今已有100多年的歷史。
牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是老石門特有的清真風味食品，當年曾名播三千里京漢線，堪稱省城一絕。莊裡人對牛肉罩火燒的鐘愛，如同北京人對滷煮火燒一樣，牛肉罩火燒是隻有莊裡人才懂得欣賞的美食，老石家莊人還會時不時的坐在簡單而乾淨的餐館裡來上一碗肉香撲鼻的罩火燒。
金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名“金毛獅子魚”。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁清芳烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。
雪橋八仙是石家莊一道風格別緻的漢族傳統名餚。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。人們品嚐“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩！
金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
井陘燒餅以“缸爐燒餅”為主，做法獨特，在建國前遠近聞名。近年有在“缸爐燒餅”中加入雞蛋做成燒餅的，味道更鮮美，營養價值更高，可稱是時代的創新。
宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣誌》曾有這欄的記載：“吾邑之掛麵，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進貢清皇室，故名產也。
八大碗主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令菜蔬（如蘿蔔、白菜、茄子等）。正定八大碗的代表“宋記八大碗”製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。
因村驢肉為元氏縣殷村特產。利用傳統工藝，配方考究、利用多種中藥熬湯，獨門絕技，密不示人。最著名的為地處元氏縣殷村村南的順路驢肉老店和景緒驢肉火鍋。因村驢肉本名殷村驢肉，多數人為了方便而把“殷”寫為了“因”。
“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳，距今已有100多年的歷史。
正定縣十字街的馬家老雞鋪的清真滷煮雞，百年一鍋老湯，色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。