'朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚'

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

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朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

3、爆香後倒入小碗中,然後放入1茶匙陳醋、2勺生抽、1茶匙鹽、糖、胡椒粉,拌勻做成【涼拌汁】。

如果喜歡麻味,還可以加入花椒油。

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

3、爆香後倒入小碗中,然後放入1茶匙陳醋、2勺生抽、1茶匙鹽、糖、胡椒粉,拌勻做成【涼拌汁】。

如果喜歡麻味,還可以加入花椒油。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

等你把材料處理完、醬汁調好後,牛肉差不多就熟了。有效的把控時間可以節省很多時間。

4、撈出牛肉放涼後,把牛肉切成1~2CM的薄片,厚薄可以根據自己的喜好來定。

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

3、爆香後倒入小碗中,然後放入1茶匙陳醋、2勺生抽、1茶匙鹽、糖、胡椒粉,拌勻做成【涼拌汁】。

如果喜歡麻味,還可以加入花椒油。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

等你把材料處理完、醬汁調好後,牛肉差不多就熟了。有效的把控時間可以節省很多時間。

4、撈出牛肉放涼後,把牛肉切成1~2CM的薄片,厚薄可以根據自己的喜好來定。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

5、把牛肉片、香菜、涼拌汁放一起攪拌均勻就輕鬆搞定了!

"

最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

3、爆香後倒入小碗中,然後放入1茶匙陳醋、2勺生抽、1茶匙鹽、糖、胡椒粉,拌勻做成【涼拌汁】。

如果喜歡麻味,還可以加入花椒油。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

等你把材料處理完、醬汁調好後,牛肉差不多就熟了。有效的把控時間可以節省很多時間。

4、撈出牛肉放涼後,把牛肉切成1~2CM的薄片,厚薄可以根據自己的喜好來定。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

5、把牛肉片、香菜、涼拌汁放一起攪拌均勻就輕鬆搞定了!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

6、最後給牛肉美美的擺個時尚、最時尚的凹造型,再撒上若星星般芝麻。

冰鎮15分鐘味道會更好哦!

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

一煮一切一拌,三步搞定哦!

材料:

  1. 牛肉(一塊,一斤)
  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
  5. 香菜(2根)——切碎
  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
  2. 油 半勺
  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
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一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

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如果喜歡麻味,還可以加入花椒油。

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朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

6、最後給牛肉美美的擺個時尚、最時尚的凹造型,再撒上若星星般芝麻。

冰鎮15分鐘味道會更好哦!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

夾一塊牛肉,最先觸及味蕾的是鹹鮮微辣的醬香,牛肉噴香,鮮嫩多汁,絲毫不幹柴,和著香菜一起吃,帶著蔬菜獨有的清香味,不油不膩,偶爾咬到一顆芝麻,香氣炸裂,味道提升60%!

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最近豬肉猛漲價,以現在豬肉的物價不如吃牛肉,性價比更高。

30元買塊豬肉,不如30元買塊牛肉,牛肉的組織比豬肉更接近人體需求,豐富的蛋白質、氨基酸,營養價值極高,能調高機體抗病能力,且牛肉高蛋白低脂,更適合減肥期間食用哦。

既然豬肉已經貴到超過本身的食用價值了,不如選擇更符合價位、性價比更高的牛肉!

牛肉這樣做,比水煮牛肉好吃百倍,而且還更簡單方便!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

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材料:

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  2. 大蒜(5瓣)——切碎
  3. 薑片(3片)——切碎
  4. 辣椒幹(5根)——切碎
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  6. 桂皮(1塊)
  7. 香葉(3片)
  8. 八角(2個)
  9. 熟芝麻(一把40顆)
朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

調料:

  1. 生抽 2勺
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  3. 鹽 1茶匙
  4. 糖 1茶匙
  5. 胡椒粉1茶匙
  6. 料酒 適量
  7. 陳醋 1茶匙

一切準備就緒,馬上進入烹飪現場!

做法:

牛肉建議選擇【牛腱子】、【牛裡脊】這兩個部位,相對來講口感會更好些,牛腱子帶筋吃起來又Q又嫩又彈牙,牛裡脊是牛肉最嫩的位置,比較不會做出乾柴的口感,也比較適合瘦身的女性食用,脂肪含量很低。

1、牛肉放姜、料酒,冷水入鍋,煮沸後撈出洗乾淨(主要是去雜質、血沫)

2、再起一鍋冷水,放入2個薑片、1塊桂皮、2片香葉、2個八角、1塊牛肉、適量的料酒,放入水中,大火煮開後慢燉1小時。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

燉牛肉的時候,就可以準備調料了。

1、把辣椒幹剪碎、蒜壓成泥、香菜切碎

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

2、熱鍋下薄油,爆香蒜和辣椒幹。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

3、爆香後倒入小碗中,然後放入1茶匙陳醋、2勺生抽、1茶匙鹽、糖、胡椒粉,拌勻做成【涼拌汁】。

如果喜歡麻味,還可以加入花椒油。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

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4、撈出牛肉放涼後,把牛肉切成1~2CM的薄片,厚薄可以根據自己的喜好來定。

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

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朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

6、最後給牛肉美美的擺個時尚、最時尚的凹造型,再撒上若星星般芝麻。

冰鎮15分鐘味道會更好哦!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

夾一塊牛肉,最先觸及味蕾的是鹹鮮微辣的醬香,牛肉噴香,鮮嫩多汁,絲毫不幹柴,和著香菜一起吃,帶著蔬菜獨有的清香味,不油不膩,偶爾咬到一顆芝麻,香氣炸裂,味道提升60%!

朋友來家裡吃飯,煮什麼菜?你做這一道 立馬驗實你是大廚

這道菜還有味道再提升的點:

1、加入炸花生米

2、加入芝麻油、椒麻油、辣椒油

3、加入芹菜絲、紅蘿蔔絲、金針菇

現在的豬肉的價格高和牛肉差不多快持平了,牛肉是一如既往的貴,豬肉和牛肉差不多貴的時候,建議吃牛肉,理由上面已經說。

在一二線生活的人,很多對物價已經麻木了,不管是豬肉、牛肉,還是蔬菜、水果感覺都只有一個“貴”字。

10元一個蘋果、15元一把上海青、70元一斤牛腩、35元一根小排骨……見多了,人也就麻木了,有人花上千元吃一頓也絲毫不心疼。

昨天看到新聞說,“深圳要做全世界最強大的城市”我內心浮現出來的想法,就是又要漲價了,房價漲,物價漲。

深圳這個鹹魚翻身,火速發展的高級、高貴城市真的快待不住了,可惜,回去的路也不知道在哪裡?

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