舌尖上的江西|上饒有啥好吃的？外地人和本地人的看法，不一樣！
舌尖上的江西|上饒有啥好吃的？外地人和本地人的看法，不一樣！
不一樣的魚尾和牛腩，吃一次就會愛上！
用古色古香的瓷盤裝的魚尾，看著就顯尊貴。表皮炸的很透，就連最後的尾鰭部分也炸的很酥脆，二楠嚼吧嚼吧就給吞進肚子裡。
魚尾偏辣，魚肉很嫩，一盤十幾個魚尾但還是不夠吃，意猶未盡的。
粉皮牛腩則來味到可以一口氣下三碗飯！牛腩切的很小塊，燉的還比較爛，浸著湯汁很好吃。
粉皮很有嚼勁，能感受到粉皮在奮力反抗，脣齒間感受的的那種Q彈，難以忘懷。
而且分量超級足，一盆只要48元！
這裡的螺螄很花廳！味道和別的地方不大一樣，先鹹甜再酸辣，酸是要慢慢慢慢才吃出來的，就多了一種味道。在這裡吃螺獅啊，我可以一個人吃半盤！
吸螺螄的第一口真香啊，油的香，薄荷的香，嗯～～～～～美！
幾百年沒吃過的豆腐渣，這家店竟然有！還記得小時候經常吃黴豆腐渣，它和黴豆乾、柚子皮，豆腐乳堪稱是下粥神器。
他們做的豆腐渣裡有大白菜梗還有蔥、辣椒，口感層次豐富，豆味比較重，可以嘗一嘗。
他們家基本每道菜吃著都覺得鹹，用來下飯吃是最合適不過了。用的是菜籽油燒出的菜，平日裡在大酒店吃不到的上饒風味菜來這裡準沒錯。
芋頭牛肉上來就是一大碗，分量很紮實，香辣芋頭片綿軟口感，超級下飯。牛肉量足但是偏硬，有點難嚼，費牙。
碾碎一點芋頭融在飯中，米飯瞬間被幹光。
幾口牛肉下肚，再來一盤清炒萵筍乾，嘎嘣脆香又甜，對於這種“響菜”，二楠是毫無抵抗力。
入座後服務員立馬給你上開水和毛豆，別看毛豆是免費贈送的，味道不容小覷，豆子煮的很爛，非常入味，鮮辣爽。
他們家的油爆大蝦真是當仁不讓的一道特色硬菜，牛氣！蝦個大肉肥，非常新鮮，肉質飽滿。新鮮活蝦經廚師的手，賦予它無與倫比的味道，鮮中帶辣，蔥蒜帶來的重口是吃貨的福音。
相比之下，辣椒炒肉有點失望，辣椒不是很辣，肉也爆的一般。感覺沒有將辣椒炒肉的精髓發揮出來。
總體來說就衝著那份爆炒大蝦，二楠下次還會再來，再試一試其他菜品。
醬牛肉的價格要一斤138元，這一盤價值68元真金白銀。
滷好的牛肉，蘸上醬來一口，醬香四溢而又瘦而不柴，是好吃的牛肉沒錯了！
店裡的牛排一口咬下去，和骨頭嘎噔配合起來，爽嫩新鮮，“鎖”在牛肉裡頭的汁水會蹦出來。這就是讓二楠朝思暮想、魂牽夢繞的那一口。
老闆娘自己用魔芋粉在家做的魔芋，可以說是健康天然無添加了，在廚師的爆炒下特別下飯。Q彈勁道的美味口感外還很美容養顏。吃起來有些像是果凍，更好的形容可以用“讓人曖昧的口感”來形容。
上饒上饒，上方之地，美麗富饒。古稱信州，位於江南中部，自古就有“上乘富饒、生態之都”和中國最具幸福感城市等多項殊榮。對於上饒的美食，外地人覺得只有“上饒雞腿”，本地人卻會甩出一連串好吃的。
這也難怪，上饒雞腿名聲在外，而本地人不知道，和上饒的鐵路發展有關。早些年的綠皮火車，車速慢，站站停，而上饒火車站在綠皮車時代，有很多賣雞腿的小販，一時間，上饒甚至有了“雞腿站”的美名。
綠皮車帶著上饒雞腿的餘味，把上饒的雞腿美名，傳遍大江南北，在告別綠皮車之後，路過上饒的旅客，還充滿懷念，於是，火車上帶包裝的上饒雞腿就應運而生。
只是，上饒雞腿僅僅在火車上出售，只是在旅客之間傳揚，作為自古以來的上邦福地，這裡的美食顯然豐富多彩，而不是雞腿那麼簡單。
弋陽扣肉：這是蔣經國先生的廚師塗光明先生，在弋陽龜峰療養院工作時流傳下來的傳統食品。以上好五花豬肉為主原料，佐以梅乾菜、白糖、味精、精鹽等蒸制倒扣而成。具有肉質嫩滑、油而不膩、醇香撲鼻、回味綿長等特點。
萬年貢米：明正德七年(1512)進貢朝廷，皇帝食用後大加讚賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”，貢米因而得名。清時各州縣納糧送至京城後，必待萬年貢米運到，方可封倉。貢米三粒一寸，粒細體長，光潔透亮，香糯不膩，蛋白質含量高，營養豐富，譽蓋五穀。
荷包紅鯉魚：不僅肉質肥美，營養豐富，且具藥用價值。清《醫林篡要探源》稱其“安妊孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃疸……”，具有和脾、滋肝、補心的功能。
上饒蜂蜜：獨具天然特色、無汙染，是蜜中上品，亦稱土蜂蜜。上饒蜂蜜主要產於武夷山北麓上饒縣南部，這裡森林覆蓋率達87%，為中亞熱帶常綠闊葉林和竹林，一年四季，蜜源植物豐富。
鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點，集鮮、香、辣、滑於一身，有彈性。原因是大米的質量，鵝湖大米是當地特產，生產出來的米粉有韌性，有嚼頭。
上饒人傑地靈，名山古籍眾多，自然風景優美。三清山、婺源讓多少人趨之若鶩。上饒不僅風景，美食也獨具特色，各種美食數不勝數，誘人味蕾。
舌尖上的江西|上饒有啥好吃的？外地人和本地人的看法，不一樣！
【如果你喜歡我們頭條文章，請關注我們頭條號，並轉發分享該文章！】