吃貨必看！老廈門帶路才找得到的7家老字號，絕對不可錯過！
說起廈門美食
你第一個會想到什麼呢
是沙茶麵、海蠣煎、土筍凍？
很多經典美食都有可能是一家老字號
而唯有老字號能堅持做最原始的味道
這些老字號見證了廈門的城市變遷和成長
每一家都像一座寶藏一樣
等待你來探尋
一起來看看這幾家廈門老字號吧
寶貴風味店
廈門有很多街邊快餐小吃，這家廈門人從小吃到大的寶貴風味店反而就非常低調，如果沒有一個廈門的朋友帶，一般人都不知道有這麼個寶藏店。
作為廈門的老字號快餐店裡的高端品牌，主要以瓦罐燉湯為主，價格不算便宜但是東西都很真材實料，是家的味道沒錯啦！
這裡的燉湯種類非常多，排骨燉罐、烏雞燉罐、鮑魚燉罐、石斑魚燉罐等，價位從低到高都有~配上色香味俱全的滷菜和八寶飯，吃起來讓人很滿足，是傳統的閩南味道沒錯啦，很值得大家去一試~
地址：思明區篔簹街道湖濱北路97號寶貴風味店
新廈蝦面
說到廈門的面，大家都會順其自然地想到沙茶麵，其實廈門的蝦面也是好吃的。
這家在廈門聲名遠揚的老字號，號稱和共和國同歲，但店門很小，每天只做三鍋湯，賣完就關門的新廈蝦面，就藏在佳味再添這家店旁邊的小巷子裡。
一碗好吃的蝦面，除了蝦和麵，更為重要的是它的湯頭。這家的湯頭很鮮，上面微微泛著一層紅油，一喝就知道是由老闆精心熬製而成的，和外面那種加了很多雞精的鮮甜完全不一樣，不小心就會吃個底朝天~
地址：人和路51號之10店
吳再添or佳味再添
許多人來廈門之後總覺得小吃沒吃夠，有沒有一個地方可以一次性可以吃遍廈門所有小吃的呢？那麼來“吳再添”和“佳味再添”這兩家店再適合不過了！
這裡簡直是“小吃天堂”，說它們是廈門小吃店的代名詞也不為過，因為這兩家店幾乎都集合了廈門各式各樣的地道小吃，味美價廉很實在。不管是哪一樣，隨便點都不會出錯，都是十足的地道美味，讓你吃到撐得扶牆出。
滿屋親切的閩南語和獨特的點餐方式給在這裡就餐的人增加了不少的廈門味，在這裡吃飯大家記得點完單領取“餐票”，自己去對應的窗口取餐就食哦。
地址：吳再添——思明區美湖路25號
佳味再添——思明區大同路49號
津品味
在美食林立的廈門島內，想吃大肉包，隨處可見的早餐店就能買到，但是還是會有很多人特地驅車來到集美的這家津品味來吃肉包子，可見非同一般啦！
這家津品味和吳再添/佳味再添小吃店有點像，也是屬於匯聚廈門味道的寶藏老字號，店裡有各種燉湯、沙茶麵等等，但是最吸引人的還是他家的肉包子。
有人說自從吃了他家的肉包子，就再也吃不慣其他的包子了~他家的肉包子皮薄薄軟軟的帶點微甜，咬下去都是滿滿的肉餡，特別是剛出鍋的大肉包子更好吃，還有它家的小湯包，也是味道鮮美很多汁，讓人光看就忍不住流口水。
地址：集美區樂海南里150-153號
緣盛意小籠湯包
說到小籠湯包很多人來廈門玩可能會去打卡八市邊上的那家橫竹路小籠包，再配上一盅豬心湯來品味時光~其實這家緣盛意小籠湯包也是廈門小籠包界有名的老字號。
在那個物質條件不是很豐富的年代，下課後吃上一籠緣盛意是周邊學子一天的期待~幾十年如一日的老味道，一點也不輸廈門其他地方的小籠包哦！
薄薄的皮裡透著肉眼可見的肉餡，每一個裡面都含湯~大家記得要趁熱慢慢吃~因為等涼了皮會變硬影響口感，但一口吞入又會被裡面滾燙的湯汁燙傷舌頭，畢竟心急吃不了熱湯包嘛！
地址：思明區思明南路286號
1980燒肉粽
大家在路過街頭巷尾的時候是不是總會看到這家1980燒肉粽，這也是廈門的老字號，以創辦的年份為名也是非常直接明瞭。
北方人吃甜粽，閩南人吃肉粽~這家的燒肉粽是很古早味，軟糯的糯米里包裹著滷得又香又爛的三層肉，配上香菇、板栗、蛋黃、花生，再淋上廈門的甜辣醬，由內而外散發著讓人垂涎三尺的氣息。
就算是不愛吃糯米的小夥伴，在這裡吃上一枚燒肉粽也不在話下~除了比較燒肉粽，店裡還有沙茶麵、扁肉、海蠣煎等等各種小吃，都可以一試。
地址：思明區廈禾路881號（有多家分店，就近選擇）
味友
味友味友，就如字面意思“以味會友”，作為廈門老字號鴨店，這裡的鴨面線可是獨霸廈門人的味蕾哦！
說起來他家的鴨面線也沒什麼特別的，就是用十幾味養生滋補的中藥材，文火慢燉十幾個小時後的四物番鴨湯加上手工面線而已，但是入嘴後面線細膩中帶著一點勁道，非常入味，吃過的人都忍不住誇好吃。
在味友除了能夠吃到美味的鴨面線，鴨肉嫩嫩的吃起來不會很柴，口感自在齒間流轉，讓人滿足~還有各種閩南特色菜，每一款都地道經典又實在。
地址：思明區廈禾路888號禹州世貿商城A座5樓（有多家分店，可以就近選擇）
看了這些寶藏老字號的美食
是不是口水都要流下來啦
趕快約上三兩好友
去吃吃吃吧
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| 圖文來源：廈門旅遊我幫你、網絡
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