'陝西小吃肉夾饃，想吃在家就能做，餅皮酥脆肉醇香，吃一次就上癮'
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
第三步，放入焯過水的豬肉，加上料酒和食鹽，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
第三步，放入焯過水的豬肉，加上料酒和食鹽，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
第四步，這個過程中來發面，準備好的麵粉中加上些許酵母混合，用涼水將其揉成一個稍微硬點的麵糰；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
第三步，放入焯過水的豬肉，加上料酒和食鹽，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
第四步，這個過程中來發面，準備好的麵粉中加上些許酵母混合，用涼水將其揉成一個稍微硬點的麵糰；
第五步，蓋上一層保鮮膜醒發，待醒發至兩倍大的時候，在案板撒上些許的乾麵粉和食用鹼，將麵糰移至案板揉勻；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
第三步，放入焯過水的豬肉，加上料酒和食鹽，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
第四步，這個過程中來發面，準備好的麵粉中加上些許酵母混合，用涼水將其揉成一個稍微硬點的麵糰；
第五步，蓋上一層保鮮膜醒發，待醒發至兩倍大的時候，在案板撒上些許的乾麵粉和食用鹼，將麵糰移至案板揉勻；
第六步，分成大小均勻的劑子，取一份劑子揉成長條，用手壓扁，從一頭往上捲起，收口在底部，卷好後豎起來；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
第三步，放入焯過水的豬肉，加上料酒和食鹽，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
第四步，這個過程中來發面，準備好的麵粉中加上些許酵母混合，用涼水將其揉成一個稍微硬點的麵糰；
第五步，蓋上一層保鮮膜醒發，待醒發至兩倍大的時候，在案板撒上些許的乾麵粉和食用鹼，將麵糰移至案板揉勻；
第六步，分成大小均勻的劑子，取一份劑子揉成長條，用手壓扁，從一頭往上捲起，收口在底部，卷好後豎起來；
第七步，壓一下擀成餅狀，鍋中不用放油，直接放入擀好的餅生胚，開始烙，待饃的底部起皮，並且變成焦黃色的時候，翻面繼續烙；
導語：陝西肉夾饃正宗做法，揉麵時加上點這個，餅酥脆好吃，肉醇香濃
肉夾饃是陝西的特色傳統小吃，到陝西的朋友，都為一嘗正宗的肉夾饃，外皮焦黃酥脆，內裡柔軟鮮美，僅是看上去也甚是誘人，做好的肉夾饃，一口咬下去，酥軟香醇特別的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到賣肉夾饃的小店，但正宗與否便需要親自嘗試才能知道，在我們老家，吃肉夾饃的時候，都要配上一碗涼麵皮，熱冷交替，實在是一種享受，肉夾饃就是這麼有魅力，能夠贏得如此多人的喜歡。
其實想吃正宗肉夾饃，完全不用去陝西，也可以吃得上，因為人們對於飲食理念的日漸加強，親手烹飪美食更加健康衛生，所以很多人都會親手在家做，只為吃的更加營養美味，同樣的肉夾饃在家也是可以輕鬆做好，這次分享給大家肉夾饃的做法，保證你看完之後就能學會做，非常的簡單好學，新手也能做出來，趕緊學習肉夾饃的做法，讓你的家人足不出戶便也能享受到美味，接下來我們一起學習做法。
肉夾饃的做法：
備用食材：豬肉750克，中筋麵粉500克，青椒適量，老湯適量，蔥姜適量，草果適量，醬油適量，料酒適量，八角、桂皮適量，食用鹼適量；
製作過程：第一步，一大塊豬肉，用水沖洗一遍，鍋中添上水，放入豬肉，焯下水，撈出；
第二步，準備一鍋已經滷肉十多次的老滷湯，放入蔥姜、八角、草果、香葉、桂皮和草寇等調味料；
第三步，放入焯過水的豬肉，加上料酒和食鹽，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
第四步，這個過程中來發面，準備好的麵粉中加上些許酵母混合，用涼水將其揉成一個稍微硬點的麵糰；
第五步，蓋上一層保鮮膜醒發，待醒發至兩倍大的時候，在案板撒上些許的乾麵粉和食用鹼，將麵糰移至案板揉勻；
第六步，分成大小均勻的劑子，取一份劑子揉成長條，用手壓扁，從一頭往上捲起，收口在底部，卷好後豎起來；
第七步，壓一下擀成餅狀，鍋中不用放油，直接放入擀好的餅生胚，開始烙，待饃的底部起皮，並且變成焦黃色的時候，翻面繼續烙；
第八步，直到兩面金黃即可，從中間切開，將滷肉剁碎，喜歡青椒的還可以加上點，夾在饃裡後，澆上一勺滷肉的湯汁，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、滷肉的時候最好是用老湯來燉，這樣的肉味道才會更加的醇香，如果沒有老湯，可以用50克的生抽、20克的蠔油、20克老抽、草果、八角和鹽煮湯，做肉夾饃的餅，和麵時注意需要和的稍微硬一點，並且烙餅的時候不能加油，這樣才能烙出幹香酥脆的餅。
2、山西肉夾饃正宗做法，想吃在家就能做，揉麵的時候加上點食用鹼，餅會非常香酥好吃的，夾上醇香的滷肉，保證你吃一次就會上癮，這樣好吃的肉夾饃，你值得學著做。
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