泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

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泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

1.

「 燕啊炸料 」

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

在南門菜市場開了好幾年的燕啊炸料,現在搬到六灌路上了,人氣依然很旺,最特色的就是他們家的浮粿,現炸8分鐘就能吃。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 浮粿¥3 雞腿¥6 米糕¥2

地址 豐澤區迎津街183號門口

2.

「 黃阿姨醋肉 」

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

6年前,不論颳風下雨,黃阿姨總是推著小車,在田安北路工行附近擺攤炸醋肉。現在開了小店,賣得最好的,還是那一鍋炸醋肉。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 醋肉¥30/斤 雞腿¥5 芋頭絲¥15/斤

地址 泉州市豐澤區田安北路59號

▲小tip:炸豆腐一週賣只有一兩次,想吃的話要預定

3.

「 金輝煎粿店 」

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店裡賣3種吃的,煎粿、米粿和豬油嗲,農曆十五閩南人喜歡拿煎粿來燒香,一盒10個,一個1塊5,一鍋接一鍋賣得很快,店面前的人來去了好幾撥,卻幾乎沒有斷過人。

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 煎粿¥1.5

地址 石獅市城隍街37號(城隍廟斜對面)

▲小tip:每月農曆十四店裡一般只賣煎粿

4.

「 富旺蒜蓉枝 」

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藏匿於中山南路眾多電動車行中的這家蒜蓉枝小店,從爺爺輩的挑擔四處賣,到父親輩在老家的小磨坊經營,如今有著一方小店,黃大哥覺得這樣的生活雖然累,卻無比滿足。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 蒜蓉枝¥15/包 麻餈¥2/粒

地址 中山南路481號

▲小tip:蒜蓉枝有分鹹甜味(蒜香)和甜味

5.

「 葉叔(胭脂巷)醋肉」

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葉叔叔和家人在這裡賣手作閩南小吃,已經有17年了,是眾小攤中頗有名望的一家。每天下午三點左右就會擺出來,六七點鐘,就一售而空了。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 醋肉¥25/斤 炸棗¥1

地址 胭脂巷口(近塗門街)

6.

「 阿三浮粿 」

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浮粿3元/個,有顧客說貴。熱情的遊姐則會笑眯眯地解釋:“我們的材料都比較新鮮,當天買當天賣。”店裡一天可以賣3個臉盆多的用料,晚上7點左右收攤。

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 浮粿¥3 醋肉¥27/斤 菜粿¥1

地址 新門街368號

▲小tip:醋肉10元起賣

7.

「 橋頭醋肉 」

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1989年肖振南在迎津橋搭起了鍋灶,28年過去了,不論刮颱風,或是雷陣雨,都不能阻止橋頭醋肉營業,這是橋頭醋肉對於顧客的態度。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 (無)

地址 迎津街迎津橋橋頭

8.

「 國興古早味馬蹄酥 」

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一家被淹沒在電動車行裡,卻不會被人忽略的店。這樣一個馬蹄酥,一天就要賣出去兩三千個,凌晨2點就得起來,一直炸到9點才能暫時休息。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 馬蹄酥¥4/2個;¥5/3個;¥7/4個

地址 中山南路509號

▲小tip:營業時間6:00-9:00;16:00-19:00

9.

「 橋下炸醋肉 」

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就像泉州每個地方都有一個經典的炸攤,橋下醋肉就是浮橋人不能或缺的存在,醋肉、芋頭餅、炸棗、菜頭餅,樸實簡單又美味。戴眼鏡的阿姨從早上8點炸到晚上8點,應對絡繹不絕的客人...

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 (無)

地址 西橋龍濟宮對面

10.

「 霞淮菜市場黃阿姨安海特產 」

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每天天還沒亮,霞淮街菜市場的黃阿姨夫妻倆便張羅起了一天的工作。外表金黃酥脆,內餡又白又軟,入口即化,吃起來味道特別清甜。忙不過來的時候,小店就會僱些無業的殘障人士來幫忙,最久的一個在店裡呆了7年。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 菜粿¥10/盒

地址 田安路豐盛假日城堡大門左側往裡走20米左右

11.

「 聖湖路杜阿姨炸醋肉」

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聖湖路上,杜阿姨經營了十幾年的這家油炸小攤子,來往的食客總是絡繹不絕。加了蒜末,吃起很香,口感偏甜,細嚼回香悠長!

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 醋肉 30元/斤

地址 聖湖小區對面

12.

「 泮宮浮粿 」

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文廟通往金魚巷的泮宮口,中午十一點半過後,就開始人頭攢動。“老闆娘,這邊再加兩份浮粿!”大老遠飄來的油炸香氣,即便只是路過都很難淡定。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 浮粿¥3 四果湯¥6 祕製雞殼¥2

地址 鯉城區中山路府文廟內(泮宮大門旁)

▲小tip:趁熱吃,記得加點醋~

13.

「 安海菜粿」

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沒吃過真正的安海菜粿,雲兒只懂好不好吃的區分。這裡的種類很多,很像媽媽家裡做的炸物,肉丸,紫菜丸,醋肉,菜粿。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 (無)

地址 鯉城區縣后街

14.

「 油條小哥」

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“去年每天要炸1000根的油條,早晚各一次。”鄭哥說,除了油條小攤,便利店也要開到凌晨2點,一年下來,身體漸漸地有些吃不消了。“現在就只有早上炸油條,每天500根,賣完就不做了”

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 油條¥1.5 豆漿¥2 麻餈¥1 油餅¥1.5

地址 鯉城區縣后街南俊新街海角七號對面

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15.

「 青蘋果休閒小站 」

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即使放暑假,這裡的肉串依舊會在營業結束之前賣完,這就是青蘋果。串雞骨的時候最容易扎到手,阿叔是不捨得讓阿姨串的。因此每次吃著這串雞脆骨,都能感受到生命中最樸實和真摯的愛。

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 雞脆骨¥3

地址 桂壇巷50號旁

16.

「 五中擺攤炸物 」

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太陽落得差不多的時候,阿姨現身在巷子裡,不出三分鐘,馬上被人360°圍著點單。甜醬和辣醬都是阿姨親手配製,均勻刷上後,就是獨家的味道。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 雞肉¥2 裡脊肉¥2 米血糕¥1

地址 桂壇巷7號(門口的小攤)

17.

「 歌頓炸雞 」

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十七年前浮橋安盛超市旁,有一個破舊的小攤招牌,上面寫著上海特色香炸裡脊。那串賣了十七年的特色裡脊是雲兒最喜歡的,表面炸得金黃酥脆,味道也浸入到內裡。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐⭐⭐

價格參考 特色裡脊¥3 大雞排¥5

地址 鯉城區江南街道興賢路霞洲路段興賢小區北側29、30號店

▲小tip:外賣上可以叫到!輻射6.5km,至市區浦西萬達周邊~

18.

「 金雕六中 」

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許多人對六中燒烤念念不忘,畢業多年還來常來一晌貪歡,便是為了這版絕對經典的芝麻花生醬燒烤。阿姨熟悉地重複著多年的動作,用鏟子抹上噴香的芝麻油,沒有一絲耽誤。這麼多年,他們很少會把燒烤弄錯弄混。

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 (無)

地址 鯉城區二院對面六中的巷口(龍店對面)

▲小tip:外賣上可以叫到哦,不過還是到店吃更美味~

19.

「 咖喱園 」

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老闆娘的女兒今年16歲,而這家店也已經開了17年。咖喱肉串和鴨胗是人氣必點,油炸與香料的滿分搭配,如果不是為了後面的小吃,再來十盤都不過癮。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐⭐

價格參考 香炸裡脊¥3 雞腿¥6

地址 中山中路394號

20.

「 謝記老味道四果冰 」

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就在金雕的旁邊,也是有幾十年歷史的老店了。很多人反饋,他們家的四果冰味道更加好一點。來這裡吃燒烤的年輕人蠻多的,很多都是從小吃到大~(他們家的芝麻比較少一點點)

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 (無)

地址 鯉城區二院對面六中的巷口(停車場對面)

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21.

「 清源山南臺巖炸物 」

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南臺巖休閒莊左邊的幾個檔口主要賣些炸物、青菜,右邊則是些水果和湯水。來山上一定要點上一份炸雞翅,點好後還會復炸一次。剛炸出鍋,色澤金黃,肉質鮮嫩。還有醋肉、炸地瓜等等。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 炸雞翅¥30/3個 醋肉¥20 炸地瓜¥5

地址 泉州市豐澤區清源山

▲小tip:上山有三種方式可以選擇,走路上山 or 坐景區公交上山 or 開車上山;景區門票70元/人,早上 8:00前, 下午17:30後不收費

22.

「 冰島茶餐廳」

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在泉州市區的小夥伴,只能親自來石獅或者託親朋好友打包帶回。久而久之,它就成了來到石獅一定要吃的一家店。冰島的雞翅有它的吃法,在金黃色焦脆的外殼上淋上一層醬油,一口咬下,雖然有點小燙口,但還是會讓人大呼美味。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 馳名炸雞翅¥7 香炸墨魚丸¥9

地址 石獅人民路130號(成益電器行對面)

23.

「 華大臺灣老爺爺 」

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2009年,爺爺來到華大學生街考察了一番,決定做起臺灣夜市經典小吃——鹽酥雞。鹽酥雞、雞翅、雞腿、臺灣香腸、杏鮑菇...攤子的花樣逐漸多起來,生意也紅紅火火的,因為味道確實好,一大波客人漸漸變成老顧客。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐⭐

價格參考 鹹酥雞塊¥8 梅乾薯條¥5 炸杏鮑菇¥5

地址 華大學生街居委會旁

▲小tip:老爺爺從裡到外都是一個人忙活,給點耐心等等他哦~

24.

「 華大神農炕小土豆 」

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將小土豆炸至表面焦黃,再撈起放入一口“轉速”超快的小鍋裡,拌上醬料。炸過的小土豆,表面形成了一層較一般脆皮更厚的表皮,細密地裹上了味道十足的醬料,內裡就是濃郁的土豆香氣。

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 小土豆¥7(共7種口味)

地址 華大學生街樓梯下方

▲小tip:剛做好的小土豆很燙口,吃的時候要小心哦~

25.

「 比哥雞排 」

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雲兒讀書的時候,放學的時候最喜歡去買一袋雞排和甘梅地瓜和同學分著吃啦!雞排的香酥搭配甘梅地瓜的酸甜,不就是炸物中的最佳搭配!

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好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 鹽酥雞¥12 甘梅地瓜¥7

地址 迎津街200號

26.

「 羊公巷雞排」

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坊間傳聞,羊公巷內有一雞排,味道超級贊,但是阿姨超級凶。去吃過的人一致表示羊公巷雞排的阿姨們簡直太可怕,每次去吃,稍微打擾到正在忙碌的阿姨,就會被凶……

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好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 雞排¥8 雞脖¥8

地址 豐澤區迎津街183號門口百源路中閩百匯對面羊公巷新育幼兒園旁

▲小tip:雞排不單賣哦

27.

「 廟東排骨 」

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那陣陣散出的排骨香,吸引不少老江湖來捕食。用祕密配方蒸空醃製入味的排骨肉,放入黃金溫度的油鍋裡,一邊炸還要一邊不停用筷子翻滾,經過固定時間炸成金黃色,立馬就要撈出!

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 留香排骨¥15

地址 泉秀路中遠名城一號樓190號廟東排骨

28.

「 七中雞蛋漢堡 」

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阿姨姓唐,在這裡擺了十幾年的攤了,雞蛋漢堡也從2元一個漲到了5元一個,但是味道還是一如既往的好!外皮酥脆,內裡雞蛋香味十足,裡面加了香腸,蘿蔔丁,肉餡,有番茄和辣味兩種口味。熱氣騰騰,讓人吃完還想再來一個!

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐⭐⭐

價格參考 雞蛋漢堡¥5

地址 七中後門八卦溝旁

▲小tip:阿姨週日至週四下午4點-7點,在七中後門擺攤。週五在現代中學後門擺攤,週六休息。大家不要跑空啦。

29.

「 紫燕雞排 」

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每天下午3點鐘後,巷子裡一間簡陋的小店鋪,就開始熱鬧起來了。這間小炸物店是對姓吳的年輕夫妻開的。店裡的招牌是帶骨雞排。在180°的高溫下炸得酥脆,和整塊無骨的雞排不同,甜中帶辣。

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐

價格參考 帶骨雞排¥6 泉州風味炸雞¥24 香辣雞脖¥7

地址 花巷濠溝墘10號

30.

「 鹵人甲 」

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

炸物都現點現做,下鍋3秒就開始“社會搖”,最後調味拌至均勻,全程5分鐘。老闆一板一眼,都不懂得偷工減料,真傻!雞鎖骨外表雖平平無奇,撕開一半,就能看到內裡骨肉分明,很紮實,難怪吃過的人都愛上了它!

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

好吃指數 ⭐⭐⭐⭐

價格參考 黃金炸雞爪¥15 雞腿¥6 米糕¥2

地址 華大街道法花美社區華大學生街(三番壽司對面)

泉州這30家讓人慾罷不能的“炸物小攤”,沒有人能拒絕

細細數下來,

才發現我們吃過了這麼多炸物,

難怪情報局特工們一個個都

越來越月半……

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編輯:chuchu

部分圖片來源於網絡

- 微泉州出品 -

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