'六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃'
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
食材：掛麵、豬肉碎、豆腐乾，蝦乾、馬蹄、黑木耳、胡蘿蔔、老抽、生抽、細辣椒粉、花椒粉、料酒
做法：1、熱鍋涼油（油要比炒菜多些），小火爆香薑蓉和蔥白。
2、加入肉碎和蝦乾，中火翻炒至肥肉出油。九成熟時加入陳醋、老抽、花椒粉，細紅辣椒粉。
3、再加入豆乾、木耳、馬蹄、胡蘿蔔翻炒均勻，加鹽調味。
4、添入高湯或開水，滾開轉小火煮半個小時，即為臊子麵湯。
（2）蒜蘸面
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
食材：掛麵、豬肉碎、豆腐乾，蝦乾、馬蹄、黑木耳、胡蘿蔔、老抽、生抽、細辣椒粉、花椒粉、料酒
做法：1、熱鍋涼油（油要比炒菜多些），小火爆香薑蓉和蔥白。
2、加入肉碎和蝦乾，中火翻炒至肥肉出油。九成熟時加入陳醋、老抽、花椒粉，細紅辣椒粉。
3、再加入豆乾、木耳、馬蹄、胡蘿蔔翻炒均勻，加鹽調味。
4、添入高湯或開水，滾開轉小火煮半個小時，即為臊子麵湯。
（2）蒜蘸面
食材：菠菜、普通麵粉、西紅柿、雞蛋、木耳、黃花、大蒜、醬油
做法：1、菠菜榨汁；菠菜汁和麵，擀成七釐米左右的寬面。
2、西紅柿和雞蛋、木耳、黃花一起炒好備用。
3、大蒜兩頭搗成蒜泥，置於大碗中，油燒熱澆至蒜上。
4、炒好的菜裝入蒜碗中，加上清湯，加自己喜歡的調料。
5、寬麵條煮熟，裝入碗中，吃時將麵條放入湯中過一下，吸足調料和蒜味。
（3）關中涼麵
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
食材：掛麵、豬肉碎、豆腐乾，蝦乾、馬蹄、黑木耳、胡蘿蔔、老抽、生抽、細辣椒粉、花椒粉、料酒
做法：1、熱鍋涼油（油要比炒菜多些），小火爆香薑蓉和蔥白。
2、加入肉碎和蝦乾，中火翻炒至肥肉出油。九成熟時加入陳醋、老抽、花椒粉，細紅辣椒粉。
3、再加入豆乾、木耳、馬蹄、胡蘿蔔翻炒均勻，加鹽調味。
4、添入高湯或開水，滾開轉小火煮半個小時，即為臊子麵湯。
（2）蒜蘸面
食材：菠菜、普通麵粉、西紅柿、雞蛋、木耳、黃花、大蒜、醬油
做法：1、菠菜榨汁；菠菜汁和麵，擀成七釐米左右的寬面。
2、西紅柿和雞蛋、木耳、黃花一起炒好備用。
3、大蒜兩頭搗成蒜泥，置於大碗中，油燒熱澆至蒜上。
4、炒好的菜裝入蒜碗中，加上清湯，加自己喜歡的調料。
5、寬麵條煮熟，裝入碗中，吃時將麵條放入湯中過一下，吸足調料和蒜味。
（3）關中涼麵
食材：麵條、綠豆芽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油
做法：1、蔥和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。
2、調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。
3、麵條煮熟撈出後過涼瀝水，加入綠豆芽、蔥薑末和蒜泥。
4、澆上調味汁拌勻，大口大口吃吧！
（4）羊肉面
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
食材：掛麵、豬肉碎、豆腐乾，蝦乾、馬蹄、黑木耳、胡蘿蔔、老抽、生抽、細辣椒粉、花椒粉、料酒
做法：1、熱鍋涼油（油要比炒菜多些），小火爆香薑蓉和蔥白。
2、加入肉碎和蝦乾，中火翻炒至肥肉出油。九成熟時加入陳醋、老抽、花椒粉，細紅辣椒粉。
3、再加入豆乾、木耳、馬蹄、胡蘿蔔翻炒均勻，加鹽調味。
4、添入高湯或開水，滾開轉小火煮半個小時，即為臊子麵湯。
（2）蒜蘸面
食材：菠菜、普通麵粉、西紅柿、雞蛋、木耳、黃花、大蒜、醬油
做法：1、菠菜榨汁；菠菜汁和麵，擀成七釐米左右的寬面。
2、西紅柿和雞蛋、木耳、黃花一起炒好備用。
3、大蒜兩頭搗成蒜泥，置於大碗中，油燒熱澆至蒜上。
4、炒好的菜裝入蒜碗中，加上清湯，加自己喜歡的調料。
5、寬麵條煮熟，裝入碗中，吃時將麵條放入湯中過一下，吸足調料和蒜味。
（3）關中涼麵
食材：麵條、綠豆芽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油
做法：1、蔥和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。
2、調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。
3、麵條煮熟撈出後過涼瀝水，加入綠豆芽、蔥薑末和蒜泥。
4、澆上調味汁拌勻，大口大口吃吧！
（4）羊肉面
食材：羊肉，黃酒，生抽，老抽，鹽，糖，耗油，八角，花椒，紅棗，幹辣椒，胡蘿蔔，青菜
做法：1、將羊肉剔骨，洗淨，切成銅錢厚的薄片，置鍋中煮至八成熟，成淡白色後撈起。
2、再將乾紅辣椒末、薑末、大蒜末、花椒、豆瓣醬各適量放入。化豬油、化羊油，放入香油，炸成紅油，
3、然後將八成熟的羊肉片倒入燴熟，置於文火之上待用。
4、另將羊骨加八角、桂皮、茴香、陳皮等香料適量熬成湯，置於火上保溫待用。要食用時，便將鹼水面條煮熟撈起，盛於碗中，配上羊肉湯和羊肉臊子，就可以
（5）西紅柿雞蛋麵
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
食材：掛麵、豬肉碎、豆腐乾，蝦乾、馬蹄、黑木耳、胡蘿蔔、老抽、生抽、細辣椒粉、花椒粉、料酒
做法：1、熱鍋涼油（油要比炒菜多些），小火爆香薑蓉和蔥白。
2、加入肉碎和蝦乾，中火翻炒至肥肉出油。九成熟時加入陳醋、老抽、花椒粉，細紅辣椒粉。
3、再加入豆乾、木耳、馬蹄、胡蘿蔔翻炒均勻，加鹽調味。
4、添入高湯或開水，滾開轉小火煮半個小時，即為臊子麵湯。
（2）蒜蘸面
食材：菠菜、普通麵粉、西紅柿、雞蛋、木耳、黃花、大蒜、醬油
做法：1、菠菜榨汁；菠菜汁和麵，擀成七釐米左右的寬面。
2、西紅柿和雞蛋、木耳、黃花一起炒好備用。
3、大蒜兩頭搗成蒜泥，置於大碗中，油燒熱澆至蒜上。
4、炒好的菜裝入蒜碗中，加上清湯，加自己喜歡的調料。
5、寬麵條煮熟，裝入碗中，吃時將麵條放入湯中過一下，吸足調料和蒜味。
（3）關中涼麵
食材：麵條、綠豆芽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油
做法：1、蔥和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。
2、調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。
3、麵條煮熟撈出後過涼瀝水，加入綠豆芽、蔥薑末和蒜泥。
4、澆上調味汁拌勻，大口大口吃吧！
（4）羊肉面
食材：羊肉，黃酒，生抽，老抽，鹽，糖，耗油，八角，花椒，紅棗，幹辣椒，胡蘿蔔，青菜
做法：1、將羊肉剔骨，洗淨，切成銅錢厚的薄片，置鍋中煮至八成熟，成淡白色後撈起。
2、再將乾紅辣椒末、薑末、大蒜末、花椒、豆瓣醬各適量放入。化豬油、化羊油，放入香油，炸成紅油，
3、然後將八成熟的羊肉片倒入燴熟，置於文火之上待用。
4、另將羊骨加八角、桂皮、茴香、陳皮等香料適量熬成湯，置於火上保溫待用。要食用時，便將鹼水面條煮熟撈起，盛於碗中，配上羊肉湯和羊肉臊子，就可以
（5）西紅柿雞蛋麵
食材：麵條，雞蛋，西紅柿，蒜，蔥，薑末，料酒，橄欖油
做法：1、雞蛋加入料酒打散；鍋中放油炒熟雞蛋
2、盛出雞蛋的油鍋不需要再加油，加入切片的蒜瓣，蔥和薑末煸炒出香味
3、西紅柿切塊放入鍋中，煸炒至軟；下入雞蛋，加一碗水，加入雞精
4、煮至湯汁發紅，撒鹽調味；澆在麵條上，撒一點蔥
（6）茄香牛肉刀削麵
我國的麵點美食可以說是歷史悠久，各個地區有著各種各樣的風味，品種也是有很多。不過，小編自己很喜歡陝西地區的麵食。接下來，我們為大家簡單說一說六款讓人慾罷不能的陝西美味麵食，越吃越香，孩子們都搶著吃。
（1）岐山臊子面
食材：掛麵、豬肉碎、豆腐乾，蝦乾、馬蹄、黑木耳、胡蘿蔔、老抽、生抽、細辣椒粉、花椒粉、料酒
做法：1、熱鍋涼油（油要比炒菜多些），小火爆香薑蓉和蔥白。
2、加入肉碎和蝦乾，中火翻炒至肥肉出油。九成熟時加入陳醋、老抽、花椒粉，細紅辣椒粉。
3、再加入豆乾、木耳、馬蹄、胡蘿蔔翻炒均勻，加鹽調味。
4、添入高湯或開水，滾開轉小火煮半個小時，即為臊子麵湯。
（2）蒜蘸面
食材：菠菜、普通麵粉、西紅柿、雞蛋、木耳、黃花、大蒜、醬油
做法：1、菠菜榨汁；菠菜汁和麵，擀成七釐米左右的寬面。
2、西紅柿和雞蛋、木耳、黃花一起炒好備用。
3、大蒜兩頭搗成蒜泥，置於大碗中，油燒熱澆至蒜上。
4、炒好的菜裝入蒜碗中，加上清湯，加自己喜歡的調料。
5、寬麵條煮熟，裝入碗中，吃時將麵條放入湯中過一下，吸足調料和蒜味。
（3）關中涼麵
食材：麵條、綠豆芽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油
做法：1、蔥和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。
2、調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。
3、麵條煮熟撈出後過涼瀝水，加入綠豆芽、蔥薑末和蒜泥。
4、澆上調味汁拌勻，大口大口吃吧！
（4）羊肉面
食材：羊肉，黃酒，生抽，老抽，鹽，糖，耗油，八角，花椒，紅棗，幹辣椒，胡蘿蔔，青菜
做法：1、將羊肉剔骨，洗淨，切成銅錢厚的薄片，置鍋中煮至八成熟，成淡白色後撈起。
2、再將乾紅辣椒末、薑末、大蒜末、花椒、豆瓣醬各適量放入。化豬油、化羊油，放入香油，炸成紅油，
3、然後將八成熟的羊肉片倒入燴熟，置於文火之上待用。
4、另將羊骨加八角、桂皮、茴香、陳皮等香料適量熬成湯，置於火上保溫待用。要食用時，便將鹼水面條煮熟撈起，盛於碗中，配上羊肉湯和羊肉臊子，就可以
（5）西紅柿雞蛋麵
食材：麵條，雞蛋，西紅柿，蒜，蔥，薑末，料酒，橄欖油
做法：1、雞蛋加入料酒打散；鍋中放油炒熟雞蛋
2、盛出雞蛋的油鍋不需要再加油，加入切片的蒜瓣，蔥和薑末煸炒出香味
3、西紅柿切塊放入鍋中，煸炒至軟；下入雞蛋，加一碗水，加入雞精
4、煮至湯汁發紅，撒鹽調味；澆在麵條上，撒一點蔥
（6）茄香牛肉刀削麵
食材：中筋麵粉，牛腩，茄子，小白菜，酸菜，紅燒湯頭 ，蔥花
做法：1、將水與鹽加入中筋麵粉中混合拌勻，揉至光滑的稍硬麵團即可。
2、煮一鍋滾水，將麵糰削入滾水中煮熟，即成刀削麵，裝碗備用。
3、將牛腩與茄子切斜厚片，一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。
4、將作法3的湯與料加入刀削麵碗中，並加入汆燙過的小白菜、酸菜，撒上蔥花即可。