雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
黑窯廠街糖油餅
不買糖油餅不用排隊
套用黑窯廠真愛粉兒的朋友圈原話:“能讓你早起的動力不是夢想,而是糖油餅。” 黑窯廠街糖油餅其實已經開了很多年了,早年間只是周圍街坊的早點鋪子,現在開車倆小時專門穿城去吃的人也不在少數,只能說網絡時代,寶藏都是藏不住的。
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
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糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
黑窯廠糖油餅
黑窯廠街四平園南平房3-1號
️☎ 136 8158 6686
⏰ 週一至週五 6:00-10:00 | 週六、日 6:00-11:00
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
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糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
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清真 · 伊寶荷葉甑糕
外表和美味成反比
甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
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外表和美味成反比
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圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
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外表和美味成反比
甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
清真 · 伊寶荷葉甑糕
牛街5號清真超市1樓
️☎ 185 1667 4404
⏰ 7:00-19:30
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
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糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
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甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
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鼓樓饅頭
純賣主食照樣排大隊
作為一個山東人的後代,沒有想過有一天戧面饅頭會變成網紅。這種饅頭的做法是一半兒發麵加一半兒乾麵揉在一起,即所謂把乾麵“戧”進發好的麵糰裡。因為不是純發麵,所以這種饅頭做出來分外鑿實、有嚼勁兒、扛餓,在過去很受體力勞動者的歡迎。鼓樓饅頭店的招牌產品,就是這種戧面大饅頭,因為生意實在太火,排隊經常50人起,這幾年裡開了好幾家分店。
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
黑窯廠街糖油餅
不買糖油餅不用排隊
套用黑窯廠真愛粉兒的朋友圈原話:“能讓你早起的動力不是夢想,而是糖油餅。” 黑窯廠街糖油餅其實已經開了很多年了,早年間只是周圍街坊的早點鋪子,現在開車倆小時專門穿城去吃的人也不在少數,只能說網絡時代,寶藏都是藏不住的。
糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
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甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
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鼓樓饅頭
純賣主食照樣排大隊
作為一個山東人的後代,沒有想過有一天戧面饅頭會變成網紅。這種饅頭的做法是一半兒發麵加一半兒乾麵揉在一起,即所謂把乾麵“戧”進發好的麵糰裡。因為不是純發麵,所以這種饅頭做出來分外鑿實、有嚼勁兒、扛餓,在過去很受體力勞動者的歡迎。鼓樓饅頭店的招牌產品,就是這種戧面大饅頭,因為生意實在太火,排隊經常50人起,這幾年裡開了好幾家分店。
圖:Annabelle Lim & Chong Yun Xin
除了熱乎乎新蒸好的大白饅頭,豆包也是他家的拳頭產品。他家的豆餡是自制的,不會死甜,而且豆包裡的餡料非常足,皮薄餡大很有良心。紅棗黃米糕、糖三角也是進店必buy,而且他家價格感人,還沒買到心疼就先拿不動了,好不容易排一次隊,可以每樣都來一點兒拿回去給爹媽嚐嚐。
鼓樓饅頭店
鼓樓東大街139號
️☎ 139 1039 9333
⏰ 6:00-21:00
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
黑窯廠街糖油餅
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糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
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圖:李春月
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圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
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鼓樓饅頭
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作為一個山東人的後代,沒有想過有一天戧面饅頭會變成網紅。這種饅頭的做法是一半兒發麵加一半兒乾麵揉在一起,即所謂把乾麵“戧”進發好的麵糰裡。因為不是純發麵,所以這種饅頭做出來分外鑿實、有嚼勁兒、扛餓,在過去很受體力勞動者的歡迎。鼓樓饅頭店的招牌產品,就是這種戧面大饅頭,因為生意實在太火,排隊經常50人起,這幾年裡開了好幾家分店。
圖:Annabelle Lim & Chong Yun Xin
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⏰ 6:00-21:00
棗糕王
這個香味兒無法抗拒
棗糕王的招牌就是棗糕的香味兒,飄出去老遠,簡直一出地鐵就在向你招手。他家的棗糕確實滿滿都是紅棗,一口咬下去能看得見。永遠買一斤送半斤,十塊錢裝一大袋子,價格這麼友好,不止附近的學生黨,很多人坐著地鐵也要去捧場,所以窗口永遠排著一個隊。好在店員手腳麻利,也不會讓你聞著味兒饞太久。
棗糕王
成府路29號學府美食城入口
️☎ 133 1158 2218
⏰ 8:30-22:30
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甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
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圖:Annabelle Lim & Chong Yun Xin
除了熱乎乎新蒸好的大白饅頭,豆包也是他家的拳頭產品。他家的豆餡是自制的,不會死甜,而且豆包裡的餡料非常足,皮薄餡大很有良心。紅棗黃米糕、糖三角也是進店必buy,而且他家價格感人,還沒買到心疼就先拿不動了,好不容易排一次隊,可以每樣都來一點兒拿回去給爹媽嚐嚐。
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棗糕王
這個香味兒無法抗拒
棗糕王的招牌就是棗糕的香味兒,飄出去老遠,簡直一出地鐵就在向你招手。他家的棗糕確實滿滿都是紅棗,一口咬下去能看得見。永遠買一斤送半斤,十塊錢裝一大袋子,價格這麼友好,不止附近的學生黨,很多人坐著地鐵也要去捧場,所以窗口永遠排著一個隊。好在店員手腳麻利,也不會讓你聞著味兒饞太久。
棗糕王
成府路29號學府美食城入口
️☎ 133 1158 2218
⏰ 8:30-22:30
大華煎餅
Enjoy this happiness time with lover
大華煎餅的檔口藏在超市的裡面,其實十分不顯眼,可是早上起來要排大隊,還有很多人是衝著拔草來的,想把附近的麵茶一起一網打盡——前提是你有一個好胃口。別看檔口那麼小,他家可是走在了煎餅界的時尚前沿,煎餅裡面加培根和芝士,算是與國際接軌嗎?如果不加“亂七八糟”的話,普通煎餅7塊錢一個、雙蛋8塊,定價還是很合理的。值得一說的是他家的薄脆,阿姨說是自己炸的,而且強調用的是“非轉基因油”,這就真的很講究了。
大華煎餅
北剪子巷21號悠惠萬家超市內
️☎ 137 1788 6176
⏰ 6:00-13:00
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
黑窯廠街糖油餅
不買糖油餅不用排隊
套用黑窯廠真愛粉兒的朋友圈原話:“能讓你早起的動力不是夢想,而是糖油餅。” 黑窯廠街糖油餅其實已經開了很多年了,早年間只是周圍街坊的早點鋪子,現在開車倆小時專門穿城去吃的人也不在少數,只能說網絡時代,寶藏都是藏不住的。
糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
黑窯廠糖油餅
黑窯廠街四平園南平房3-1號
️☎ 136 8158 6686
⏰ 週一至週五 6:00-10:00 | 週六、日 6:00-11:00
清真 · 伊寶荷葉甑糕
外表和美味成反比
甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
清真 · 伊寶荷葉甑糕
牛街5號清真超市1樓
️☎ 185 1667 4404
⏰ 7:00-19:30
鼓樓饅頭
純賣主食照樣排大隊
作為一個山東人的後代,沒有想過有一天戧面饅頭會變成網紅。這種饅頭的做法是一半兒發麵加一半兒乾麵揉在一起,即所謂把乾麵“戧”進發好的麵糰裡。因為不是純發麵,所以這種饅頭做出來分外鑿實、有嚼勁兒、扛餓,在過去很受體力勞動者的歡迎。鼓樓饅頭店的招牌產品,就是這種戧面大饅頭,因為生意實在太火,排隊經常50人起,這幾年裡開了好幾家分店。
圖:Annabelle Lim & Chong Yun Xin
除了熱乎乎新蒸好的大白饅頭,豆包也是他家的拳頭產品。他家的豆餡是自制的,不會死甜,而且豆包裡的餡料非常足,皮薄餡大很有良心。紅棗黃米糕、糖三角也是進店必buy,而且他家價格感人,還沒買到心疼就先拿不動了,好不容易排一次隊,可以每樣都來一點兒拿回去給爹媽嚐嚐。
鼓樓饅頭店
鼓樓東大街139號
️☎ 139 1039 9333
⏰ 6:00-21:00
棗糕王
這個香味兒無法抗拒
棗糕王的招牌就是棗糕的香味兒,飄出去老遠,簡直一出地鐵就在向你招手。他家的棗糕確實滿滿都是紅棗,一口咬下去能看得見。永遠買一斤送半斤,十塊錢裝一大袋子,價格這麼友好,不止附近的學生黨,很多人坐著地鐵也要去捧場,所以窗口永遠排著一個隊。好在店員手腳麻利,也不會讓你聞著味兒饞太久。
棗糕王
成府路29號學府美食城入口
️☎ 133 1158 2218
⏰ 8:30-22:30
大華煎餅
Enjoy this happiness time with lover
大華煎餅的檔口藏在超市的裡面,其實十分不顯眼,可是早上起來要排大隊,還有很多人是衝著拔草來的,想把附近的麵茶一起一網打盡——前提是你有一個好胃口。別看檔口那麼小,他家可是走在了煎餅界的時尚前沿,煎餅裡面加培根和芝士,算是與國際接軌嗎?如果不加“亂七八糟”的話,普通煎餅7塊錢一個、雙蛋8塊,定價還是很合理的。值得一說的是他家的薄脆,阿姨說是自己炸的,而且強調用的是“非轉基因油”,這就真的很講究了。
大華煎餅
北剪子巷21號悠惠萬家超市內
️☎ 137 1788 6176
⏰ 6:00-13:00
寶瑞門釘肉餅店
牛肉餡兒餅,門釘那麼大
老字號的清真館子,肉餅外皮酥脆,餡兒很大很鑿實,一咬滿嘴流油。除了招牌的肉餅,還有各種老北京的小吃,比如麻豆腐和爆肚,不想吃那麼橫的話就搭一碗兒小米粥。對肉餅沒那麼感冒的話,其實他家的羊蠍子正經口碑不錯,肉量很多,軟爛入味,再加幾個涼菜,配上小二,一頓吃下來非常舒坦。他家最近搬到了新店,比老店寬敞了很多,等位的情況也有所好轉,一直不敢去的朋友可以去拔草了。
寶瑞門釘肉餅店
東四六條60-1號
️☎ 6405 9061
⏰ 10:30-21:30
雖然現在是網紅的時代、用眼睛吃飯的時代,每一天都有新冒出來的熱門打卡地,但也有那麼一批店,全無環境可言,拍照滿滿都是土味兒,也談不上什麼服務,店員都沒空抬眼看你,人均超不過35,跟“高大上”三個字不沾邊兒,偏偏常年從早排到晚。假如你採訪一下隊尾的兄弟姐妹:“到底是什麼讓你愛得那樣深沉?”“好吃唄,還能有什麼!”
黑窯廠街糖油餅
不買糖油餅不用排隊
套用黑窯廠真愛粉兒的朋友圈原話:“能讓你早起的動力不是夢想,而是糖油餅。” 黑窯廠街糖油餅其實已經開了很多年了,早年間只是周圍街坊的早點鋪子,現在開車倆小時專門穿城去吃的人也不在少數,只能說網絡時代,寶藏都是藏不住的。
糖油餅無論怎麼拍,都不會特別好看(感謝真愛粉兒供圖,你的照片裡滿滿的都是愛),但是它的美味,沒吃過的人不會明瞭。雖然紅到不得了,每天依舊只有早餐時段供應,要吃的人一定請早。這幾年漲了好幾次價,但漲到現在單糖3塊,雙糖4塊,價格還是很友善。一定要趁熱吃,一拿到手就吃,這時候糖最脆,餅最軟,是特別簡單粗暴的好吃,一放就“疲了”,美味至少減半。從這個角度來說,其實穿城過來吃,就為了圖個剛出鍋,也可以理解。至於淘寶代購那就有點兒開玩笑了。
黑窯廠糖油餅
黑窯廠街四平園南平房3-1號
️☎ 136 8158 6686
⏰ 週一至週五 6:00-10:00 | 週六、日 6:00-11:00
清真 · 伊寶荷葉甑糕
外表和美味成反比
甑(四聲)糕的歷史應該頗為悠久,原本是陝西小吃,又因為在陝西本地以回民做的甑糕為最好,因此也常被視作回民小吃的代表。藉著熱播劇《那年花開月正圓》的東風,甑糕火出了新高度,伊寶荷葉甑糕的窗口每天都大排長龍,想吃這一口兒可真不容易。
圖:李春月
甑糕是糯米、芸豆和紅棗製成,最上面是厚厚一層棗泥,香甜軟糯,棗味兒十足,比糖油餅還要不上相(上面這一鍋黑乎乎的就是本尊),但是承擔了它這種外貌所不應有的美味。吃的時候由服務員給你挖出來pia 在飯盒裡,稱重算錢。
圖:李春月
相比之下,芸豆糕的顏值就高多了,並且口味的選擇也很多,味道都來自裡面的餡兒,紅豆、綠豆、香芋、板栗……喜歡哪種餡兒按自己的口味來選就好,無糖的芸豆糕就真的不甜,怕甑糕太甜的人可以試一下這個。因為現制現吃,所有糕點都不是很能存放,所以就算排了大隊心有不甘,也還是不要妄想多買一些囤起來,當天吃完才是最好。
清真 · 伊寶荷葉甑糕
牛街5號清真超市1樓
️☎ 185 1667 4404
⏰ 7:00-19:30
鼓樓饅頭
純賣主食照樣排大隊
作為一個山東人的後代,沒有想過有一天戧面饅頭會變成網紅。這種饅頭的做法是一半兒發麵加一半兒乾麵揉在一起,即所謂把乾麵“戧”進發好的麵糰裡。因為不是純發麵,所以這種饅頭做出來分外鑿實、有嚼勁兒、扛餓,在過去很受體力勞動者的歡迎。鼓樓饅頭店的招牌產品,就是這種戧面大饅頭,因為生意實在太火,排隊經常50人起,這幾年裡開了好幾家分店。
圖:Annabelle Lim & Chong Yun Xin
除了熱乎乎新蒸好的大白饅頭,豆包也是他家的拳頭產品。他家的豆餡是自制的,不會死甜,而且豆包裡的餡料非常足,皮薄餡大很有良心。紅棗黃米糕、糖三角也是進店必buy,而且他家價格感人,還沒買到心疼就先拿不動了,好不容易排一次隊,可以每樣都來一點兒拿回去給爹媽嚐嚐。
鼓樓饅頭店
鼓樓東大街139號
️☎ 139 1039 9333
⏰ 6:00-21:00
棗糕王
這個香味兒無法抗拒
棗糕王的招牌就是棗糕的香味兒,飄出去老遠,簡直一出地鐵就在向你招手。他家的棗糕確實滿滿都是紅棗,一口咬下去能看得見。永遠買一斤送半斤,十塊錢裝一大袋子,價格這麼友好,不止附近的學生黨,很多人坐著地鐵也要去捧場,所以窗口永遠排著一個隊。好在店員手腳麻利,也不會讓你聞著味兒饞太久。
棗糕王
成府路29號學府美食城入口
️☎ 133 1158 2218
⏰ 8:30-22:30
大華煎餅
Enjoy this happiness time with lover
大華煎餅的檔口藏在超市的裡面,其實十分不顯眼,可是早上起來要排大隊,還有很多人是衝著拔草來的,想把附近的麵茶一起一網打盡——前提是你有一個好胃口。別看檔口那麼小,他家可是走在了煎餅界的時尚前沿,煎餅裡面加培根和芝士,算是與國際接軌嗎?如果不加“亂七八糟”的話,普通煎餅7塊錢一個、雙蛋8塊,定價還是很合理的。值得一說的是他家的薄脆,阿姨說是自己炸的,而且強調用的是“非轉基因油”,這就真的很講究了。
大華煎餅
北剪子巷21號悠惠萬家超市內
️☎ 137 1788 6176
⏰ 6:00-13:00
寶瑞門釘肉餅店
牛肉餡兒餅,門釘那麼大
老字號的清真館子,肉餅外皮酥脆,餡兒很大很鑿實,一咬滿嘴流油。除了招牌的肉餅,還有各種老北京的小吃,比如麻豆腐和爆肚,不想吃那麼橫的話就搭一碗兒小米粥。對肉餅沒那麼感冒的話,其實他家的羊蠍子正經口碑不錯,肉量很多,軟爛入味,再加幾個涼菜,配上小二,一頓吃下來非常舒坦。他家最近搬到了新店,比老店寬敞了很多,等位的情況也有所好轉,一直不敢去的朋友可以去拔草了。
寶瑞門釘肉餅店
東四六條60-1號
️☎ 6405 9061
⏰ 10:30-21:30
重慶老街小面
點微辣吧,別飄
豌雜真的是重慶人的鄉愁,吃過再多山珍海味,他們還是忍不住思念豌雜。重慶老街小面的當家花旦無疑也是豌雜,這裡有幹拌豌雜和豌雜湯麵兩種。即使是自詡能吃辣的人,第一次來這裡也建議別飄,先點微辣試試水,曾經有很多人充滿自信點了中辣,後來他們都(被辣得)流下了悔恨的淚水……口水雞、外婆酥肉和鍋巴土豆都很美味,他家的面都可以選小份,留著肚子可以多嘗幾個菜。
重慶老街小面
安定門內大街103號
️☎ 130 0122 7377
⏰ 9:30-21:30
文字、排版 | 人書
圖 | 部分由讀者提供