隔三差五給家人做這幾道家常菜，上桌5分鐘光盤，常吃還不膩！
隔三差五給家人做這幾道家常菜，上桌5分鐘光盤，常吃還不膩！
青椒炒杏鮑菇
準備食材：青椒，杏鮑菇，油，蒜末，生抽，耗油，白糖
做法：
1.青椒切絲，杏鮑菇蒸熟，撕成條
2.起鍋燒油，放蒜末，爆香，放入杏鮑菇翻炒一下
3.加入2勺生抽，1勺耗油，1小勺鹽，1小勺白糖，翻炒均勻
4.放入青椒絲，炒熟即可
薯片炸雞翅
準備食材：雞翅，薯片，薑絲，麵粉，雞蛋，胡椒粉
做法：
1.雞翅洗乾淨，雞翅上用刀割開，姜切成絲
2.準備一個空碗，加入薑絲，1勺生抽，1勺耗油，1勺胡椒粉，適量的鹽，攪拌均勻醃製1小時以上
3.薯片搗碎備用
4.雞蛋打入碗中攪散
5.醃製好的雞翅，裹一層面粉，裹一層蛋液，最後裹一層薯片碎
6.平底鍋中加適量的油，將油溫燒至7成熱，將雞翅放入鍋內，炸至表面金黃色
7.撈出放瀝油架上，瀝去多餘的油即可食用，配雪碧好吃到爆炸
黃三剁
準備食材：青紅椒，肉末，料酒，生抽，白糖，澱粉，油蘿蔔丁，雞精
做法：
1.青紅椒切丁備用，肉切成末備用
2.空碗內加肉末，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，一勺澱粉，攪拌均勻醃製5分鐘以上
3.熱鍋燒油，放入肉末，煸炒至變色，加一勺老抽翻炒上色，下入蘿蔔丁翻炒均勻
4.放入青紅椒翻炒斷生，加少許的鹽，雞精，翻炒均勻即可
蝦仁豆腐湯
準備食材：油，番茄，姜，蝦仁，金針菇，豆腐，鹽，蔥花
做法：
1.熱鍋燒油，把番茄炒出汁，加薑絲蝦仁翻炒一會，
2.把蝦仁番茄倒入鍋中，加涼水煮開，加金針菇和內酯豆腐，等沸騰後加一些鹽和蔥花
3.一碗簡單的番茄豆腐湯完成了
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