吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
第四步，再將蔥花、蒜片和薑絲倒入翻炒出香味；
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
第四步，再將蔥花、蒜片和薑絲倒入翻炒出香味；
第五步，倒入茄子翻炒變色，再倒入生抽翻炒均勻；
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
第四步，再將蔥花、蒜片和薑絲倒入翻炒出香味；
第五步，倒入茄子翻炒變色，再倒入生抽翻炒均勻；
第六步，倒入少量的水蓋上鍋蓋燜煮至茄子軟爛；
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
第四步，再將蔥花、蒜片和薑絲倒入翻炒出香味；
第五步，倒入茄子翻炒變色，再倒入生抽翻炒均勻；
第六步，倒入少量的水蓋上鍋蓋燜煮至茄子軟爛；
第七步，再將青辣椒整棵放入讓茄子吸收辣椒的味道，至青辣椒斷生再撒上鹽，翻炒入味就可以了。
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
第四步，再將蔥花、蒜片和薑絲倒入翻炒出香味；
第五步，倒入茄子翻炒變色，再倒入生抽翻炒均勻；
第六步，倒入少量的水蓋上鍋蓋燜煮至茄子軟爛；
第七步，再將青辣椒整棵放入讓茄子吸收辣椒的味道，至青辣椒斷生再撒上鹽，翻炒入味就可以了。
吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法，一人一碗，吃著真香！婆婆家是農村的，在農村呆了大半輩子，儘管讓我們接到城裡十幾年了，但吃飯做事還保持著農村純樸大方的習慣。婆婆每次煮菜都要煮上一鍋，吃飯時每人盛上一碗，總讓吃乾淨才罷休，飯量小的都能被嚇到。我剛結婚時還不適應，碗裡總裝一半菜，後來婆婆一點點給我增加，慢慢竟然跟他們一樣能吃上一碗了，這就是潛移默化的力量吧。
婆婆燉茄子喜歡一次燉上四五個，燉好要一鍋呢，加些五花肉吃起來就是香。我家有時候會做風味茄子、魚香茄子、紅燒茄子，但總覺得沒有婆婆做的茄子好吃，真是吃了半輩子茄子，還是最愛婆婆這做法。公公種的茄子今年大豐收，隔兩天就送四五個過來，我每次都用婆婆教的辦法燉茄子，一家人一人一碗，吃著就是香。說了這麼多，快來看看這茄子是如何做的吧，您若喜歡也跟著一起做起來吧。
【茄子燉五花肉】
【用料】：茄子3個，五花肉100克，青辣椒3個，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，姜1片，花生油30克，生抽2勺，鹽4克
【做法】：
第一步，五花肉洗乾淨先放入冰箱凍至半冷凍狀態，切成薄片，這樣更易切薄，炒時易熟還易入味；
第二步，茄子表皮用鹽搓一下，沖洗乾淨後切成大塊，手撕的更好，不過我沒時間，就直接切了；
第三步，鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒至出來油分；
第四步，再將蔥花、蒜片和薑絲倒入翻炒出香味；
第五步，倒入茄子翻炒變色，再倒入生抽翻炒均勻；
第六步，倒入少量的水蓋上鍋蓋燜煮至茄子軟爛；
第七步，再將青辣椒整棵放入讓茄子吸收辣椒的味道，至青辣椒斷生再撒上鹽，翻炒入味就可以了。
【小貼士】：
茄子表面最好撒上鹽搓洗一下，再洗乾淨；
不喜歡吃辣的可以不放辣椒；
燉茄子時水量不要過多，防止茄子的營養都流入湯汁中。
大家好，我是海天一色的廚房，文章原創，抄襲必究。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見，歡迎在評論區裡給我留言，我看到就會回覆您的。最後感謝您的關注、支持！我會每天分享新的文章給大家，有快手早餐、家常菜、麵食、烘焙等，記得每天來看看哦！