#吃在陝西##晒城市美食，贏現金獎勵#
踅面用蕎麥麵做成的，現在基本都是去市場裡買烙好切絲的面， 吃時把水燒開，再放少許鹽，以防面入鍋中變粘。抓一把面放鍋中，用筷子攪一下便可撈起，本來就是熟的，再沸湯中一燙，便完全熟了。撈起，然後調上大油，大油辣椒，清油辣椒、鹽、醋、蘸一點花椒麵，撒蔥花或韭菜花，拌勻就可以吃了，不喜歡大油的可以用燒熟的菜籽油潑一下也很香的，你看看這色澤是不是很誘人！
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