好容易有一週的休假，決定把它全都投入到一個城市去，那就是倫敦。去看白金漢宮、參觀大英博物館，這些倫敦旅行的標配行程自然不在話下。難得有時間，不如抓緊機會嘗試一下米其林餐廳！
要說名廚，大英帝國最有名的當屬拉姆齊大廚 Gordon Ramsay了吧，雖然大廚常年在美國混，但也通過各種廚藝真人秀節目獲得了不少其他國家的粉絲。倫敦最有名的米其林三星就是 Gordon Ramsay旗下的，名字直接了當就叫Restaurant Gordon Ramsay。作為人均消費2000人民幣的米其林三星，這家餐廳也推出了最親民的65英鎊3道菜的午市套餐。然而我們今天說的不是這個……因為我出行的聖誕期間，餐廳太熱門已經訂不上了。
作為Gordon Ramsay的鐵粉，我在餐廳的官網上發現了另一家他旗下的餐廳，Maze。這家店的位置位於市中心，距離邦德街大概走7、8分鐘就到，營業時間分兩個時段，中午是12點到下午3點，晚餐則是下午5點半到晚上11點。
每一個米其林餐廳都有所謂的Dress code，換句話說就是不能穿的太隨意！好在是Maze只是米其林一星，分別經營著餐廳和牛扒吧的部分，所以著裝要求相對簡單。官網介紹說是smart dress code，只要不穿短褲拖鞋，稍微偏休閒一點也沒事。
我們預訂的是晚餐，冬天的倫敦天氣很冷，但我們還是穿上了黑色裙裝，就像是赴宴一樣精心打扮了一番。Maze餐廳的門面非常不起眼，沒有大大的招牌，就在一個並不算繁華的街道路邊，玻璃門上方簡單的印著餐廳名字。前臺接待不用預定碼就叫出了我們的名字，幫我們脫下的大衣掛好寄存，由領位員帶我們入座。
Maze燈光昏暗，很有情調
餐廳不大，燈光暗暗的，中央是做日料和調酒的開放吧檯。晚上6點半，用餐的人還並不多。我們落座在離開房吧檯不遠的位置，摩拳擦掌著等待著這一頓米其林大餐。我們預訂的是35英鎊四道菜的套餐，不分前菜、主菜都可以一起點，當然還包括最後的甜品。菜單簡單而精緻，我點了辣三文魚卷、烤章魚、燉牛腹肉和慕斯甜品，旅伴點了金槍魚卷、燒雪魚，同樣的牛肉還有另一款冰欺凌。點餐的時候，服務生很貼心的詢問有沒有忌口和對什麼過敏。
總的說來，這一餐還不錯。雖然每一道菜都是單人小份，但是一道道吃下來也甚是飽足。三文魚和金槍魚卷是中央吧檯新鮮現做，很新鮮。烤章魚糯糯的但很香，擺盤充滿了日式風情。牛腹肉雖然不是我們想象的大塊兒烤牛排的樣子，但是燉的軟爛醬汁濃郁，是另一種口感風味，再喝上一口紅酒，不一會兒就飽了。最後的樹莓塔很驚喜，酸甜融合，中間還有濃濃的慕斯口感。
作為前菜上的辣三文魚卷和金槍魚卷，每人4個
燉牛腹肉，做法挺適合中國人的口味
讓我最驚喜的樹莓塔
這一餐加上紅酒和稅總共人均消費了50英鎊左右，大概不到500人民幣。朋友在朋友圈裡驚呼，好便宜！恩，錯過了米其林三星Restaurant Gordon Ramsay，這次Maze確實是個不錯的體驗。如果你也是個米其林體驗小白，如果對三星餐廳還有些囊中羞澀，這兒確實是個不錯的選擇！
附上Maze餐廳官網地址，也能直接預訂哦！
https://www.gordonramsayrestaurants.com/maze/
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