雞蛋作為最普通麼的食材，在很多菜品種都會用的到，也演變出了很多不一樣的料理方式。
來看看各國不同的料理吧。
斯里蘭卡——雞蛋漏斗
雞蛋煮熟時候放在用米粉和椰奶做成的碗狀煎餅之中，當然喜歡的也可以放上自己喜歡的調料。
希臘——檸檬蛋黃雞湯
雞蛋、雞肉、米飯、檸檬為主要的材料，燉煮之後即可。口味清新鮮美，也算是一道不錯的美食，不過叫雞湯有點不合適，類似於粥更多一點
日本——厚蛋燒
雞蛋打散之後在方形的鐵鍋裡煎，隨著蛋液的凝固，將蛋餅一層層的捲起來。對火候的掌控至關重要。
法國——千層酥皮烤蛋
法國作為西方美食的代表雞蛋的做法也是別具特色。將奶酪片、雞蛋、洋蔥等食材用極薄的麵皮包裹油炸典型的西方風格
印度——咖喱蛋
印度作為一個神奇的國度，烹飪方式相信大家都知道那必須是咖喱，味道嘛大家自己想象就可以了
美國——雞蛋沙拉
美國作為快餐文化的代表，也有著自己的風格。熟雞蛋切碎之後加入沙拉醬、香蔥、土豆等即可，相當快速便捷
蘇格蘭——香腸雞蛋。
雞蛋煮至糖心大香腸切片，香腸包裹雞蛋最後在外面裹上面包屑，入鍋油炸即可。略顯油膩
最後說說我們國家中國的，上面的做法大家略略思考就可以在國內找到類似的菜餚，但是中國一樣雞蛋的做法外國肯定是沒有的
那就是——皮蛋又叫松花蛋
中國這種製作雞蛋的方法，從食材本身上改變了雞蛋原有的口感和烹飪方式。也給美食文化提供了更多的發揮空間。但是很多外國人認為皮蛋是一種恐怖的食材，這也沒辦法畢竟外國人見過皮蛋的不多嘛
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