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我很喜歡吃老南瓜，顏色金黃，吃起來甜甜的，自帶清香。今天我用砂鍋做了南瓜燜雞翅，還沒做好，就聞到濃濃的香味，陣陣飄出，讓人垂涎欲滴！嚐了一塊雞翅，鮮嫩入味，嚐了一口南瓜，卻是歡喜地想大叫，軟軟的，嫩嫩的，入口即化，還有一點甜甜的，太好吃了，激動得想流眼淚！然後，我立刻打電話給爸爸，叫他快點回來，回來跟我一起吃好吃的，哈哈！
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南瓜營養很好，尤其是腸胃不好的人，常吃南瓜可以助消化，保護胃腸黏膜。在秋冬季節，吃塊冒著熱氣的南瓜，暖胃又暖腸，整個人都感覺會暖和起來。雖然南瓜有甜味，但是神奇的是，卻是能夠防治糖尿病，有降血糖的作用。所以像我爸爸，愛吃甜食，卻血糖高，那真是再好不過了！跟雞翅一起，葷素搭配，味道升級，營養升級哦！
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這個菜這麼好吃，看著也大氣，很上得了檯面，但是，卻是一道快手菜。雞翅如可以在前一天晚上放冰箱提前醃製，想吃的時候拿出來，10來分鐘，就可以上桌，很簡單，幾乎沒什麼技術含量。
忙碌的上班族，時間緊張，快快收藏做起來哦！秋冬季節，砂鍋保溫效果好，吃完了都是熱乎乎的，太爽了！
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材料：雞翅中8個，南瓜半個，胡蘿蔔1個，薑片5片，大蒜5瓣，蔥花，鹽，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，糖少許，黑胡椒粉
做法：
1.雞翅洗淨，正反面各劃2刀，以便入味。
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2.在雞翅中加入適量鹽，生抽，老抽，料酒，糖，薑片，黑胡椒粉少許，用手抓勻，蓋上保鮮膜醃製半小時以上。
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3.薑切片，大蒜對切。
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4.南瓜切小塊。
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5.胡蘿蔔切塊。
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6.砂鍋內加油，平攤砂鍋底部，爆香姜蒜。（我的砂鍋是可以乾燒的，所以直接在上面可以炒菜。如果是普通砂鍋，請把這一步放在炒鍋中進行，否則炸裂了，我不管哦！）
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7.倒入南瓜和胡蘿蔔，大火翻炒一下，加一點點鹽。
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8.把醃製好的雞翅放在最上面，醃製汁也均勻淋上。
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9.再加入少許水，蓋上鍋蓋，小火燜煮10~15分鐘。（我鬧鐘定了15分鐘，感覺南瓜很軟了。建議在12分鐘以後可以看下，差不多了就可以關火，燜幾分鐘，因為關火以後砂鍋裡面還是能維持高溫很久的。）
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成品
