彩椒糖醋花生
食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陳醋、2g生抽、3g白糖、2g鹽、1g雞精
做法：
1、準備好原材料。
2、把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。
3、將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。
4、平底鍋裡倒入少許的花生調和油（涼鍋涼油）。
5、將花生米倒進鍋裡，開小火不停地用筷子攪拌（要有耐心哦，不能開大火花生米會糊的）。
6、花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。
7、關火後趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。
8、花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。
9、將調味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了
素炒螺肉
材料：田螺肉，幹辣椒，甜豌豆，甜玉米粒，胡蘿蔔丁，李錦記蒜蓉辣椒醬，生抽，料酒，醋，糖
做法：1.從超市買回去了殼的田螺肉，最好儘快食用
2.徹底反覆的清洗螺肉，瀝乾水分
3.幹辣椒剪成小段，配料一併準備齊
4.鍋中倒入適量的油，小火放入幹辣椒煸香
5.加入2勺李錦記蒜蓉辣椒醬，炒出紅油
6.放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒
7.胡蘿蔔丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均勻
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