'中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒'

"


"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/杏花樓與可口可樂聯名月餅 來源/網絡

原來邊吃月餅邊喝茶似乎已經過時,喝可樂才是正解啊!

另一邊,由於包含旋轉木馬、玉兔逐月等新奇元素,網紅高端甜品品牌Lady M的限量燈光禮盒讓許多消費者“心水”,原本定價568元的月餅禮盒目前已經在網購和二手平臺上被炒出了1288元、1799元不等的高價。

Lady M官方微信公眾號顯示,今年的中秋月餅禮盒自8月中旬開始限量發售,不到半個月的時間已經售罄。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/杏花樓與可口可樂聯名月餅 來源/網絡

原來邊吃月餅邊喝茶似乎已經過時,喝可樂才是正解啊!

另一邊,由於包含旋轉木馬、玉兔逐月等新奇元素,網紅高端甜品品牌Lady M的限量燈光禮盒讓許多消費者“心水”,原本定價568元的月餅禮盒目前已經在網購和二手平臺上被炒出了1288元、1799元不等的高價。

Lady M官方微信公眾號顯示,今年的中秋月餅禮盒自8月中旬開始限量發售,不到半個月的時間已經售罄。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


細心一點你會發現,今年很多非傳統月餅類餐飲品牌,如小米、抖音、咪咕等也紛紛推出中秋禮盒,而且有些通常還會搭售或贈送茶葉、絲巾、杯子等商品。

別看他們是餐飲界“非專業選手”,玩起創意來那也是一點不輸,比如B站的中秋禮盒,表面上看山去並無新奇,但內部卻暗藏玄機。

拉開盒子的一瞬間,你會懷疑,自己打開的究竟是一款禮盒,還是一個“變形金剛”?——其不僅可以從側面拉出「雙腿」,甚至還能從兩邊伸展出「翅膀」完成變身。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/杏花樓與可口可樂聯名月餅 來源/網絡

原來邊吃月餅邊喝茶似乎已經過時,喝可樂才是正解啊!

另一邊,由於包含旋轉木馬、玉兔逐月等新奇元素,網紅高端甜品品牌Lady M的限量燈光禮盒讓許多消費者“心水”,原本定價568元的月餅禮盒目前已經在網購和二手平臺上被炒出了1288元、1799元不等的高價。

Lady M官方微信公眾號顯示,今年的中秋月餅禮盒自8月中旬開始限量發售,不到半個月的時間已經售罄。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


細心一點你會發現,今年很多非傳統月餅類餐飲品牌,如小米、抖音、咪咕等也紛紛推出中秋禮盒,而且有些通常還會搭售或贈送茶葉、絲巾、杯子等商品。

別看他們是餐飲界“非專業選手”,玩起創意來那也是一點不輸,比如B站的中秋禮盒,表面上看山去並無新奇,但內部卻暗藏玄機。

拉開盒子的一瞬間,你會懷疑,自己打開的究竟是一款禮盒,還是一個“變形金剛”?——其不僅可以從側面拉出「雙腿」,甚至還能從兩邊伸展出「翅膀」完成變身。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/B站月餅禮盒 來源/36氪

據B站官方介紹,這款禮盒名為“中秋飛船月餅禮盒”,創意是由小電視變身太空飛船,開始它的月球捕獲計劃,其在天貓售價為255元/盒。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/杏花樓與可口可樂聯名月餅 來源/網絡

原來邊吃月餅邊喝茶似乎已經過時,喝可樂才是正解啊!

另一邊,由於包含旋轉木馬、玉兔逐月等新奇元素,網紅高端甜品品牌Lady M的限量燈光禮盒讓許多消費者“心水”,原本定價568元的月餅禮盒目前已經在網購和二手平臺上被炒出了1288元、1799元不等的高價。

Lady M官方微信公眾號顯示,今年的中秋月餅禮盒自8月中旬開始限量發售,不到半個月的時間已經售罄。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


細心一點你會發現,今年很多非傳統月餅類餐飲品牌,如小米、抖音、咪咕等也紛紛推出中秋禮盒,而且有些通常還會搭售或贈送茶葉、絲巾、杯子等商品。

別看他們是餐飲界“非專業選手”,玩起創意來那也是一點不輸,比如B站的中秋禮盒,表面上看山去並無新奇,但內部卻暗藏玄機。

拉開盒子的一瞬間,你會懷疑,自己打開的究竟是一款禮盒,還是一個“變形金剛”?——其不僅可以從側面拉出「雙腿」,甚至還能從兩邊伸展出「翅膀」完成變身。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/B站月餅禮盒 來源/36氪

據B站官方介紹,這款禮盒名為“中秋飛船月餅禮盒”,創意是由小電視變身太空飛船,開始它的月球捕獲計劃,其在天貓售價為255元/盒。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

吃的不是月餅,是文化


對很多人來說,月餅已經不單單是一種中秋食品,它更是飽含中華文化精髓的一種象徵,中國風月餅也持續受到消費者追捧。

作為文創界的頂級流量IP,故宮一直情懷再現,其推出的故宮日曆、故宮口紅等一度成為爆款,而在今年,故宮延續了往年精緻典雅的中國風月餅禮盒,與稻香村合作推出了名為“入眼秋光盡是詩”聯名款中秋月餅禮盒,目前已售罄下架,最終成功交易訂單超6000筆。

“故宮食品·朕的心意”旗艦店,今年推出三款月餅禮盒,價格在100元到400元之間,累計銷量已達2萬筆。

據瞭解,文創月餅的禮盒並不簡單。以故宮“錦繡花瓶”為例,禮盒邀請江西省非物質文化遺產技藝傳承人吳江鍾設計繪圖,盛放月餅的盒子呈圓柱形,現在張晨將它放在臥室書桌上,成為家裡一件獨特的裝飾品。

今年,全國不少博物館都推出了月餅禮盒。敦煌博物館推出了以敦煌文化為主題的中秋月餅禮盒,三星堆博物館推出“三星伴月”禮盒、成都博物館推出“攜手同遊”禮盒、金沙遺址博物館推出《山海經》主題禮盒……

以生活、家居、藝術品為主要商品的iBranco時尚品牌今年則推出“宇宙魔方”禮盒,吃完了月餅,磨砂質感的不規則立體禮盒就成了一個桌面小檯燈。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/杏花樓與可口可樂聯名月餅 來源/網絡

原來邊吃月餅邊喝茶似乎已經過時,喝可樂才是正解啊!

另一邊,由於包含旋轉木馬、玉兔逐月等新奇元素,網紅高端甜品品牌Lady M的限量燈光禮盒讓許多消費者“心水”,原本定價568元的月餅禮盒目前已經在網購和二手平臺上被炒出了1288元、1799元不等的高價。

Lady M官方微信公眾號顯示,今年的中秋月餅禮盒自8月中旬開始限量發售,不到半個月的時間已經售罄。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


細心一點你會發現,今年很多非傳統月餅類餐飲品牌,如小米、抖音、咪咕等也紛紛推出中秋禮盒,而且有些通常還會搭售或贈送茶葉、絲巾、杯子等商品。

別看他們是餐飲界“非專業選手”,玩起創意來那也是一點不輸,比如B站的中秋禮盒,表面上看山去並無新奇,但內部卻暗藏玄機。

拉開盒子的一瞬間,你會懷疑,自己打開的究竟是一款禮盒,還是一個“變形金剛”?——其不僅可以從側面拉出「雙腿」,甚至還能從兩邊伸展出「翅膀」完成變身。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/B站月餅禮盒 來源/36氪

據B站官方介紹,這款禮盒名為“中秋飛船月餅禮盒”,創意是由小電視變身太空飛船,開始它的月球捕獲計劃,其在天貓售價為255元/盒。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

吃的不是月餅,是文化


對很多人來說,月餅已經不單單是一種中秋食品,它更是飽含中華文化精髓的一種象徵,中國風月餅也持續受到消費者追捧。

作為文創界的頂級流量IP,故宮一直情懷再現,其推出的故宮日曆、故宮口紅等一度成為爆款,而在今年,故宮延續了往年精緻典雅的中國風月餅禮盒,與稻香村合作推出了名為“入眼秋光盡是詩”聯名款中秋月餅禮盒,目前已售罄下架,最終成功交易訂單超6000筆。

“故宮食品·朕的心意”旗艦店,今年推出三款月餅禮盒,價格在100元到400元之間,累計銷量已達2萬筆。

據瞭解,文創月餅的禮盒並不簡單。以故宮“錦繡花瓶”為例,禮盒邀請江西省非物質文化遺產技藝傳承人吳江鍾設計繪圖,盛放月餅的盒子呈圓柱形,現在張晨將它放在臥室書桌上,成為家裡一件獨特的裝飾品。

今年,全國不少博物館都推出了月餅禮盒。敦煌博物館推出了以敦煌文化為主題的中秋月餅禮盒,三星堆博物館推出“三星伴月”禮盒、成都博物館推出“攜手同遊”禮盒、金沙遺址博物館推出《山海經》主題禮盒……

以生活、家居、藝術品為主要商品的iBranco時尚品牌今年則推出“宇宙魔方”禮盒,吃完了月餅,磨砂質感的不規則立體禮盒就成了一個桌面小檯燈。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

此類月餅禮盒雖然價格上百元,但很多網友表示,“願意為設計買單”,有網友在社交媒體上留言:咱吃的不是月餅,是文化。

"


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧

又是一年中秋到,月餅可是妥妥的中秋節主角。

京東大數據研究院的數據顯示,節前兩週全國月餅銷量達到去年同期的1.5倍,月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍,月餅異地訂單量則是去年同期的2.07倍。

縱觀今年月餅市場,各路玩家們除了口味上不斷挑戰出新,在營銷上更是頗下功夫,五仁月餅翻身了,人造肉月餅登場了,旋轉木馬成禮盒了,“月餅江湖”好不熱鬧,下面就來和奇點君來領略一下吧~

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

奇葩口味各領風騷

眾所周知,按照地域劃分,月餅有不同的種類,那麼,哪裡的月餅最受歡迎呢?某在線導購平臺發佈的消費數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%;這一排名和去年比並沒有變化,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/月餅的地域分佈 來源/網絡

地域之外,口味依然是消費者進行月餅選擇的關鍵。

燕窩、鮑魚、小龍蝦、藤椒牛肉、榴蓮、香菜……讓人意想不到的是,這些聽上去十分違和的食材卻成為新晉“網紅月餅”的主餡料,其網絡話題度一路飆升。

有數據顯示,奶黃流心月餅成為新的爆款王,同比增139.52%,銷量佔比近三分之一;“抖音網紅”桃山皮月餅銷量同比增91.71%。

新零售玩家裡,盒馬鮮生繼去年推出的鮮肉月餅狂賣百萬只之後,今年又開發了“現烤月餅”,加入芥末三文魚、威士忌五仁等全新口味,根據近日《盒馬傳統節日消費趨勢報告》數據,今年現烤月餅已銷售近200萬隻。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/盒馬現烤月餅 來源/網絡

曾一度被黑的五仁月餅在今年終於迎來了“鹹魚翻身”的機會,盒馬工坊以花生仁、西瓜仁、杏仁、核桃仁和南瓜仁、雲腿為主要餡料,並大膽加入威士忌來中和果仁帶來的油膩口感。Emmmm,奇點君彷彿聽到了“五仁月餅”的心理OS:昨天你對我愛答不理,今天我讓你高攀不起~

頂著“人造肉”的風口,不少商家也藉由噱頭推出人造肉陷料月餅。據悉,雙塔食品推出國產版“人造肉”產品後,1000份零售價為168元/份的人造肉月餅很快便在網上被一搶而空。

有豐富月餅製作經驗的老字號,今年也不約而同在月餅口味上下起了功夫。

在去年推出蝦籽、蝦仁月餅的之後,上海第一食品商店今年又新推出芝士文蛤乳酪鮮貝兩款海鮮月餅,15元一塊,許多網友都在微博上晒出了“超好吃”的評價。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/網友評價 來源/ 網絡

龍蝦+芝士也能放進月餅裡?沒錯!上海老字號沈大成今年推出麻辣芝士龍蝦月餅和奶油雞汁月餅,不知中西結合會碰撞出怎樣的火花。無獨有偶,上海龍華古寺裡的淨素月餅也出了香菇果仁新口味。

不同於上海老字號相繼推出的奇葩新口味,北京稻香村今年通過挖掘傳統技藝來創新,對古法翻毛月餅升級,新增翻毛五仁翻毛玫瑰兩種口味。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/稻香村五仁月餅 來源/網絡

值得關注的是,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛。有數據統計,中秋期間,綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量增幅顯著,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

禮盒創意顯身手

顏值即正義的時代,光好吃可不行,長相不過關,小姐姐們也是不會買賬滴。

玩包裝,那可是網紅品牌的拿手戲,今年,喜茶再次推出了“喜茶餅家”月餅禮盒,6塊月餅既包含流心奶黃等流行口味,也有近兩年大火的藤椒牛肉、麻辣小龍蝦等新奇口味,搭配老上海風格的復古包裝,售價為每盒298元。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

目前“喜茶靈感鋪”小程序中的月餅禮盒已經售罄,而在淘寶等網購平臺上,已經出現了價格高於官方渠道的代購,並且需要提前3至5天預訂。

今年品牌跨界合作的聯名月餅系列中,漫威和美心聯名款月餅可謂常熱門,月餅盒設計也是頗具匠心。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/漫威和美心聯名款月餅 來源/網絡

中秋期間,滬上百年老字號品牌“杏花樓”就與可口可樂來了一場中西合璧,推出了三組聯名款。

杏花樓相關負責人表示,為了配合此次合作,今年杏花樓在健康食品上開發出了纖維月餅,該月餅在原有綠豆餡月餅上加入了膳食纖維,膳食纖維含量則高達6%,滿足消費者對於低糖的健康需求。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/杏花樓與可口可樂聯名月餅 來源/網絡

原來邊吃月餅邊喝茶似乎已經過時,喝可樂才是正解啊!

另一邊,由於包含旋轉木馬、玉兔逐月等新奇元素,網紅高端甜品品牌Lady M的限量燈光禮盒讓許多消費者“心水”,原本定價568元的月餅禮盒目前已經在網購和二手平臺上被炒出了1288元、1799元不等的高價。

Lady M官方微信公眾號顯示,今年的中秋月餅禮盒自8月中旬開始限量發售,不到半個月的時間已經售罄。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒


細心一點你會發現,今年很多非傳統月餅類餐飲品牌,如小米、抖音、咪咕等也紛紛推出中秋禮盒,而且有些通常還會搭售或贈送茶葉、絲巾、杯子等商品。

別看他們是餐飲界“非專業選手”,玩起創意來那也是一點不輸,比如B站的中秋禮盒,表面上看山去並無新奇,但內部卻暗藏玄機。

拉開盒子的一瞬間,你會懷疑,自己打開的究竟是一款禮盒,還是一個“變形金剛”?——其不僅可以從側面拉出「雙腿」,甚至還能從兩邊伸展出「翅膀」完成變身。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

圖/B站月餅禮盒 來源/36氪

據B站官方介紹,這款禮盒名為“中秋飛船月餅禮盒”,創意是由小電視變身太空飛船,開始它的月球捕獲計劃,其在天貓售價為255元/盒。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

吃的不是月餅,是文化


對很多人來說,月餅已經不單單是一種中秋食品,它更是飽含中華文化精髓的一種象徵,中國風月餅也持續受到消費者追捧。

作為文創界的頂級流量IP,故宮一直情懷再現,其推出的故宮日曆、故宮口紅等一度成為爆款,而在今年,故宮延續了往年精緻典雅的中國風月餅禮盒,與稻香村合作推出了名為“入眼秋光盡是詩”聯名款中秋月餅禮盒,目前已售罄下架,最終成功交易訂單超6000筆。

“故宮食品·朕的心意”旗艦店,今年推出三款月餅禮盒,價格在100元到400元之間,累計銷量已達2萬筆。

據瞭解,文創月餅的禮盒並不簡單。以故宮“錦繡花瓶”為例,禮盒邀請江西省非物質文化遺產技藝傳承人吳江鍾設計繪圖,盛放月餅的盒子呈圓柱形,現在張晨將它放在臥室書桌上,成為家裡一件獨特的裝飾品。

今年,全國不少博物館都推出了月餅禮盒。敦煌博物館推出了以敦煌文化為主題的中秋月餅禮盒,三星堆博物館推出“三星伴月”禮盒、成都博物館推出“攜手同遊”禮盒、金沙遺址博物館推出《山海經》主題禮盒……

以生活、家居、藝術品為主要商品的iBranco時尚品牌今年則推出“宇宙魔方”禮盒,吃完了月餅,磨砂質感的不規則立體禮盒就成了一個桌面小檯燈。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

此類月餅禮盒雖然價格上百元,但很多網友表示,“願意為設計買單”,有網友在社交媒體上留言:咱吃的不是月餅,是文化。

中秋特輯 | 芝士+龍蝦、威士忌配五仁……這屆月餅誠會玩兒

怎麼樣,這麼多叫好又叫座的月餅,有沒有虜獲你的芳心?當然了,月餅不論貴賤,有月餅就是中秋,在這裡,起點君也祝大家,中秋快樂,闔家團圓!

來源:綜合整理自 北京日報、網絡等

"

相關推薦

推薦中...