'這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次'

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

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茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

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茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

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茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

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茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

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茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

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茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

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3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

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茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

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2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

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3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

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茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

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準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

6、鍋燒熱,鍋里加多點油加入豆角下鍋煎至表面起泡裝盤備用。

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秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

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茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

6、鍋燒熱,鍋里加多點油加入豆角下鍋煎至表面起泡裝盤備用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

7、再加入少許油,將茄子下鍋煎軟起鍋裝盤備用。(醃製變軟的茄子很容易炒軟的,不需要放太多油)。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

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3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

6、鍋燒熱,鍋里加多點油加入豆角下鍋煎至表面起泡裝盤備用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

7、再加入少許油,將茄子下鍋煎軟起鍋裝盤備用。(醃製變軟的茄子很容易炒軟的,不需要放太多油)。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

8、鍋裡留有餘油,將蒜片下鍋煸炒出香味來。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

6、鍋燒熱,鍋里加多點油加入豆角下鍋煎至表面起泡裝盤備用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

7、再加入少許油,將茄子下鍋煎軟起鍋裝盤備用。(醃製變軟的茄子很容易炒軟的,不需要放太多油)。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

8、鍋裡留有餘油,將蒜片下鍋煸炒出香味來。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

9、加入提前煎好的豆角和茄子下鍋一起翻炒。

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這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

6、鍋燒熱,鍋里加多點油加入豆角下鍋煎至表面起泡裝盤備用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

7、再加入少許油,將茄子下鍋煎軟起鍋裝盤備用。(醃製變軟的茄子很容易炒軟的,不需要放太多油)。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

8、鍋裡留有餘油,將蒜片下鍋煸炒出香味來。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

9、加入提前煎好的豆角和茄子下鍋一起翻炒。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

10、翻炒片刻後倒入提前調好的料汁下鍋一起翻炒均勻至入味即可。

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秋天進補,天氣涼了食慾也好了,很多人都愛吃肉,頓頓離不開肉菜,尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好,所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配,這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的,有的素菜搭配得好,炒出來味道一點也不比肉菜差呢,甚至比肉還受歡迎。

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茄子炒豆角就是其中之一,這道菜裡用到的就是兩樣很常見的素菜,茄子和豆角。看似很普通的兩種蔬菜搭配在一起炒,味道卻非常鮮香,完全不輸肉菜,就連挑食的小朋友都很愛吃。茄子綿軟軟鮮香,搭配上豆角的清香爽脆,非常開胃又下飯。這道菜不僅好吃,營養也是很豐富的,茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,含有豐富的維生素E和維生素P,這些在別的蔬菜裡很少見,而豆角中含有豐富的維生素C,維生素B,可以幫助腸道消化。

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茄子炒豆角的做法也非常簡單,但這道菜在很多人記憶中就是夠香夠味,但油比較大,容易油膩。那是因為這道菜在烹飪前,這兩樣食材大家都會習慣性的先過油炸一下,這樣吃起來更香,但也比較油膩。其實可以用煎的做法,茄子比較吸油,先用鹽醃製脫水加入澱粉攪拌再煎,這樣煎出來的茄子很容易變軟,還不會吸油太多,豆角也是乾煸煎一下,最後放在一起搭配調好的配料一起炒香入味即可。這樣做真的非常下飯,我們全家人都很愛吃。這兩樣素菜一起炒,比放肉炒還香,我家一週準吃2次,次次都光盤;這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次,接下來一起來看看詳細做法吧。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

準備食材:豆角適量、茄子一個。、大蒜適量。配料:油鹽適量、生粉適量、一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖。

1、茄子洗乾淨切條待用,豆角(豇豆)洗乾淨切段待用;大蒜洗淨切片待用。

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2、加入一勺鹽醃製10分鐘,醃製半脫水狀態。這樣就很容易超軟,不需要油炸。

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3、將醃製好的茄子洗乾淨擠幹水裝盤待用。

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4、接著加入2勺生粉拌待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

5、準備一個小碗來調配料,碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺陳醋、一小勺糖和適量鹽拌勻待用。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

6、鍋燒熱,鍋里加多點油加入豆角下鍋煎至表面起泡裝盤備用。

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7、再加入少許油,將茄子下鍋煎軟起鍋裝盤備用。(醃製變軟的茄子很容易炒軟的,不需要放太多油)。

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8、鍋裡留有餘油,將蒜片下鍋煸炒出香味來。

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9、加入提前煎好的豆角和茄子下鍋一起翻炒。

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10、翻炒片刻後倒入提前調好的料汁下鍋一起翻炒均勻至入味即可。

這盤素菜,夠香夠味,三天不吃就嘴饞,孩子愛吃,三天兩頭做一次

出鍋裝盤就可以上桌享用了,這樣一道家常版的:茄子燒豆角就做好啦。這兩樣食材都是素菜,但搭配在一起炒,味道卻特別棒,一點不比肉菜差呢,久久不吃還是很惦記的 。下飯吃特別棒,這裡是用煎的,也有用油炸的,這道菜雖然好吃,但油多偶爾吃一次還是非常不錯的,怕胖的人要少吃。簡單好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。(看起來好像很油,那是因為最後放的料汁比較滋潤的效果)。

Lily美食談小貼士:

1、茄子很吸油,炒的時候不放油多不容易炒軟,所以我們可以先用鹽醃製變軟,攪拌上澱粉洗鍋稍微煎軟即可。

2、豆角也用油稍微煸炒至表面起泡的狀態,這樣後面炒的時候更容易吸收料汁,吃起來味道更香,口感跟乾煸豆角一樣香。

3、這裡只放了大蒜炒香,如果喜歡吃辣的小夥伴加入一些辣椒和小米辣一起炒,也是非常開胃下飯的。

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