油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5，砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5，砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕。
6，用手握麵糰的兩端，小心地扯麵，邊扯邊摔打在案板上（類似於蘭州拉麵的摔打拉麵法），直到扯成心儀的厚度和長度，順著壓好的那道痕撕開，或者用刀沿著壓痕切開，就成了寬度適中的扯麵啦。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5，砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕。
6，用手握麵糰的兩端，小心地扯麵，邊扯邊摔打在案板上（類似於蘭州拉麵的摔打拉麵法），直到扯成心儀的厚度和長度，順著壓好的那道痕撕開，或者用刀沿著壓痕切開，就成了寬度適中的扯麵啦。
7，然後鍋內燒開水，把小青菜和豆芽下鍋煮熟，鋪在碗底。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5，砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕。
6，用手握麵糰的兩端，小心地扯麵，邊扯邊摔打在案板上（類似於蘭州拉麵的摔打拉麵法），直到扯成心儀的厚度和長度，順著壓好的那道痕撕開，或者用刀沿著壓痕切開，就成了寬度適中的扯麵啦。
7，然後鍋內燒開水，把小青菜和豆芽下鍋煮熟，鋪在碗底。
8，然後再將之前扯好的面下鍋煮熟，鋪在青菜和豆芽的上面。先扯好的面可以先煮，煮好後不需要過水，直接撈到碗裡。面全部扯好煮好後，上面鋪好碎蒜末和辣椒末，另起油鍋，油冒煙後將油淋到辣椒末和蒜末上面，快速加入生抽和陳醋、鹽，就可以吃啦！
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5，砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕。
6，用手握麵糰的兩端，小心地扯麵，邊扯邊摔打在案板上（類似於蘭州拉麵的摔打拉麵法），直到扯成心儀的厚度和長度，順著壓好的那道痕撕開，或者用刀沿著壓痕切開，就成了寬度適中的扯麵啦。
7，然後鍋內燒開水，把小青菜和豆芽下鍋煮熟，鋪在碗底。
8，然後再將之前扯好的面下鍋煮熟，鋪在青菜和豆芽的上面。先扯好的面可以先煮，煮好後不需要過水，直接撈到碗裡。面全部扯好煮好後，上面鋪好碎蒜末和辣椒末，另起油鍋，油冒煙後將油淋到辣椒末和蒜末上面，快速加入生抽和陳醋、鹽，就可以吃啦！
以上就是這道好吃的，油潑扯麵的做法和一些細節，其實這個扯麵的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家庭主食。不過就是要注意的是我做的油潑扯麵扯得有點厚了些、粗糙了些，但是煮的時間長些，以及後面配料的作用，也是相當美味的，大家也可以根據自己的喜好將面扯厚或者扯寬。我做的是一人份，大概就是吃飯的碗一一碗的量，大家酌情加量哈。
油潑扯麵的家庭做法，製作簡單，勁道爽滑，健康營養，好看又好吃
麵條是一種很簡單快捷的食物，可能是上班一族的最愛了吧。工作忙的時候和非常趕時間的時候都是一個不錯的選擇，來一碗麵條快速的填飽自己的肚子，然後就可以去做事情了。不過現在的人大多都是精緻主義者，什麼都想追求完美，所以對吃的東西也要求的越來越高了。
偶然一次出差的時候，在外面吃了一次油潑扯麵，味道特別的好，感覺也特別的不錯。回來之後自己也出去特意找過一些賣油潑扯麵的店家去嘗試了，但是總是找不到當初的那個味道了。為了找找那種感覺，我決定親自下廚做這個油潑扯麵。我的想法很簡單，就是想吃出當時的味道，於是就看著菜譜開始學起來了。對於一個一直很少吃麵食的南方人來說，從來就沒想過自己有一天會動手做手工面，對我來說確實是個挑戰。下面就給大家分享一下第一次做麵條的經過，做的不好的地方請多多包涵哈！
油潑扯麵
主料：麵粉200g 豆芽一小把 青菜2顆
輔料：食用油適量 鹽適量 清水適量 辣椒末1勺 蒜瓣2個 生抽1勺 陳醋1勺
做法：
1，準備一個碗，把準備好的麵粉倒入碗內，然後在準備半碗水，一邊用筷子攪麵粉一邊加水，記住水一次性少加一點，每次加幾滴就差不多了。
2，直到攪拌成如圖的狀態就可以不用加水了，然後開始和麵。
3，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4，將醒好的面搓成麵糰，然後把麵糰分成幾塊小麵糰，用手揉成圓柱狀，然後在表面刷一層食用油，繼續蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5，砧板上面撒一層面粉，將小麵糰擀成長條狀，並在中間用力壓出一條痕。
6，用手握麵糰的兩端，小心地扯麵，邊扯邊摔打在案板上（類似於蘭州拉麵的摔打拉麵法），直到扯成心儀的厚度和長度，順著壓好的那道痕撕開，或者用刀沿著壓痕切開，就成了寬度適中的扯麵啦。
7，然後鍋內燒開水，把小青菜和豆芽下鍋煮熟，鋪在碗底。
8，然後再將之前扯好的面下鍋煮熟，鋪在青菜和豆芽的上面。先扯好的面可以先煮，煮好後不需要過水，直接撈到碗裡。面全部扯好煮好後，上面鋪好碎蒜末和辣椒末，另起油鍋，油冒煙後將油淋到辣椒末和蒜末上面，快速加入生抽和陳醋、鹽，就可以吃啦！
以上就是這道好吃的，油潑扯麵的做法和一些細節，其實這個扯麵的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家庭主食。不過就是要注意的是我做的油潑扯麵扯得有點厚了些、粗糙了些，但是煮的時間長些，以及後面配料的作用，也是相當美味的，大家也可以根據自己的喜好將面扯厚或者扯寬。我做的是一人份，大概就是吃飯的碗一一碗的量，大家酌情加量哈。
好了，這篇美食圖文就給大家分享到這裡了，圖文均為本人原創，如果您喜歡小編的文章，歡迎明天繼續閱讀小編的美食圖文分享！您的支持一直是我前進的動力。如果您有不同的意見或看法，也歡迎在文章的下方留言，和大家一起討論交流學習！