麵條作為我們日常生活中最能接觸到的美食,按道理是沒有什麼稀奇的,其實廚藝稍微好一點的人,在家裡也是可以做出來的,畢竟現在很多面館裡的麵條其實也是買的,並不是自己做的,尤其是以南方為主,不過不管走到哪裡,最受歡迎的依舊是口味豐富的牛肉麵。
說到牛肉麵大家第一個想到的肯定是蘭州牛肉麵,作為中國十大面條之一,很多人都沒有吃過正宗的,反倒是對青海人開的蘭州拉麵更是瞭解,雖然大家都說蘭州拉麵讓人很失望,覺得倒還好,雖然牛肉少,但味道確實還不錯,最重要的是便宜,而最近在網上看到一家麵館裡的牛肉麵賣108塊錢。
進門就能看到全透明的廚房,這是這家店的招牌,說是網紅必點的一碗麵,看碗倒是挺大的,但是裡面的麵條並不是很多,應該也就是兩個人的量,先是盛了一勺湯底進去,這個麵條說實話看上去就沒有什麼食慾,應該不是廚師自己做的,別看這碗牛雜麵賣得貴,但是天天爆滿。
可以看到旁邊那一盆是剛剛滷好的牛雜,同樣的湯勺直接盛了一大勺,放進碗裡鋪開,看上去分量倒是挺多的,可能正是因為這樣,大家才覺得很值吧,然後盛一小勺紅油淋上去,在放入滷蛋、豆皮、花生、豆子等配料,熱一點油破進去就可以了,最後的成品看上去倒是挺美味的。
上面飄著一層白芝麻,一百零八的分量看上去倒是挺大,很多人都覺得108值了,但其實裡面都是不值錢的種類,吃起來的味道還是挺好的,辣味很重,吃起來很是過癮,牛雜煮的也剛好,不會太難嚼,最重要的是麵條可以再續,因為很多人吃完了麵條,裡面的配料都還沒吃完。
其實說實話如果續面的話,還是夠三四個人吃的,一般的麵館裡,一碗正常的牛雜麵裡配料其實並不多,估計三四碗加起來的牛雜也沒有這一碗多,所以還是挺值得,不知道你覺得如何?
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