下班到家就愛做這道美食，1炒1燜，有菜有肉飯菜一鍋出，真香
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俗話說“北方面，南方米”，一句話總結出南北方地域飲食差異。北方人愛吃麵食，除了饅頭，餅，包子，餃子之外，麵條也是很多地區人們天天吃的主食。麵條的做法多種多樣，比如：撈麵，拌麵，炒麵，燜面等。
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麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
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麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
教你在家做豆角燜面，麵條筋道有彈性，不發粘不粘鍋，值得收藏，下面一起看看豆角燜面的具體做法：
【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
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麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
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【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
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【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
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【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
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[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
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【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
5. 燉豆角的期間，我們另起鍋，倒入適量清水燒開，下雞蛋麵，煮2-3分鐘關火，麵條煮至七成熟就可以了，撈出過冷水備用，這樣麵條各外勁道。麵條不要煮過頭，偏硬的口感比較好，之後放入豆角中還會燜幾分鐘。
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俗話說“北方面，南方米”，一句話總結出南北方地域飲食差異。北方人愛吃麵食，除了饅頭，餅，包子，餃子之外，麵條也是很多地區人們天天吃的主食。麵條的做法多種多樣，比如：撈麵，拌麵，炒麵，燜面等。
麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
教你在家做豆角燜面，麵條筋道有彈性，不發粘不粘鍋，值得收藏，下面一起看看豆角燜面的具體做法：
【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
5. 燉豆角的期間，我們另起鍋，倒入適量清水燒開，下雞蛋麵，煮2-3分鐘關火，麵條煮至七成熟就可以了，撈出過冷水備用，這樣麵條各外勁道。麵條不要煮過頭，偏硬的口感比較好，之後放入豆角中還會燜幾分鐘。
6. 將麵條放入豆角鍋中快速翻炒均勻，讓其充分吸收鍋內的湯汁，然後關火燜2兩分鐘。
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麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
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[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
5. 燉豆角的期間，我們另起鍋，倒入適量清水燒開，下雞蛋麵，煮2-3分鐘關火，麵條煮至七成熟就可以了，撈出過冷水備用，這樣麵條各外勁道。麵條不要煮過頭，偏硬的口感比較好，之後放入豆角中還會燜幾分鐘。
6. 將麵條放入豆角鍋中快速翻炒均勻，讓其充分吸收鍋內的湯汁，然後關火燜2兩分鐘。
7. 出鍋撒少許蔥花即可，這樣做的燜麵筋道爽滑，還入味。
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俗話說“北方面，南方米”，一句話總結出南北方地域飲食差異。北方人愛吃麵食，除了饅頭，餅，包子，餃子之外，麵條也是很多地區人們天天吃的主食。麵條的做法多種多樣，比如：撈麵，拌麵，炒麵，燜面等。
麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
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[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
5. 燉豆角的期間，我們另起鍋，倒入適量清水燒開，下雞蛋麵，煮2-3分鐘關火，麵條煮至七成熟就可以了，撈出過冷水備用，這樣麵條各外勁道。麵條不要煮過頭，偏硬的口感比較好，之後放入豆角中還會燜幾分鐘。
6. 將麵條放入豆角鍋中快速翻炒均勻，讓其充分吸收鍋內的湯汁，然後關火燜2兩分鐘。
7. 出鍋撒少許蔥花即可，這樣做的燜麵筋道爽滑，還入味。
入秋後，涼麵不如熱面，這一盤有葷有素，好吃又好做，上班族要學！下班到家就愛做這道美食，1炒1燜，有菜有肉飯菜一鍋出，真香。
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麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
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【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
5. 燉豆角的期間，我們另起鍋，倒入適量清水燒開，下雞蛋麵，煮2-3分鐘關火，麵條煮至七成熟就可以了，撈出過冷水備用，這樣麵條各外勁道。麵條不要煮過頭，偏硬的口感比較好，之後放入豆角中還會燜幾分鐘。
6. 將麵條放入豆角鍋中快速翻炒均勻，讓其充分吸收鍋內的湯汁，然後關火燜2兩分鐘。
7. 出鍋撒少許蔥花即可，這樣做的燜麵筋道爽滑，還入味。
入秋後，涼麵不如熱面，這一盤有葷有素，好吃又好做，上班族要學！下班到家就愛做這道美食，1炒1燜，有菜有肉飯菜一鍋出，真香。
【小貼士】
1. 麵條先放水裡煮七成熟，過涼水後再放入豆角鍋中，這樣麵條不發粘不幹鍋。
2. 這道燜面，鹽的用量要比正常炒菜少一點，麵條很容易吸收湯汁的鮮味，別太鹹了。
下班到家就愛做這道美食，1炒1燜，有菜有肉飯菜一鍋出，真香
俗話說“北方面，南方米”，一句話總結出南北方地域飲食差異。北方人愛吃麵食，除了饅頭，餅，包子，餃子之外，麵條也是很多地區人們天天吃的主食。麵條的做法多種多樣，比如：撈麵，拌麵，炒麵，燜面等。
麵條是很多上班族常做的餐食，無論是做湯麵還是做燜面，10幾分鐘就能做好，特別省事。豆角燜面是我最愛做的一道快手飯菜，1把豆角，1塊豬肉，1把麵條，教你做豆角燜面，筋道爽滑連吃兩碗才過癮。
教你在家做豆角燜面，麵條筋道有彈性，不發粘不粘鍋，值得收藏，下面一起看看豆角燜面的具體做法：
【豆角燜面】
[食材]: 刀豆（四季豆）1把，雞蛋麵適量，五花肉適量，生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香蔥少許
[做法]:
1. 買回來的刀豆，先用清水反覆搓洗兩遍，然後把豆角的兩端扯掉絲筋，再掰成3-5cm小段，最好再衝洗一下備用。五花肉切成1-2cm寬左右的薄片。
2. 鍋裡倒入少許油燒熱後，放入五花肉，先煸炒逼出五花肉的肥油，所以加一點點油就可以。逼出的油脂炒豆角會更好吃，而且油煎過的五花肉焦香不油膩。
3. 接著把豆角倒入鍋中不斷翻炒，炒至豆角變色，斷生。加入少許生抽，老抽，蠔油，少許白糖，注意中小火炒，別糊鍋了。
4. 然後加入適量熱水，沒過豆角為好，大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，豆角一定要完全熟透，未熟透的豆角食用後會中毒。
5. 燉豆角的期間，我們另起鍋，倒入適量清水燒開，下雞蛋麵，煮2-3分鐘關火，麵條煮至七成熟就可以了，撈出過冷水備用，這樣麵條各外勁道。麵條不要煮過頭，偏硬的口感比較好，之後放入豆角中還會燜幾分鐘。
6. 將麵條放入豆角鍋中快速翻炒均勻，讓其充分吸收鍋內的湯汁，然後關火燜2兩分鐘。
7. 出鍋撒少許蔥花即可，這樣做的燜麵筋道爽滑，還入味。
入秋後，涼麵不如熱面，這一盤有葷有素，好吃又好做，上班族要學！下班到家就愛做這道美食，1炒1燜，有菜有肉飯菜一鍋出，真香。
【小貼士】
1. 麵條先放水裡煮七成熟，過涼水後再放入豆角鍋中，這樣麵條不發粘不幹鍋。
2. 這道燜面，鹽的用量要比正常炒菜少一點，麵條很容易吸收湯汁的鮮味，別太鹹了。
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