'中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香'

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大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上過中秋節了,提前準備好雞鴨魚肉,家人團圓的時候吃。走到賣豬肉區,五花肉都30一斤啦,排骨35元,真是一路飆升啊,是要過節的原因嗎,所以價格一直這麼高。想了一下,還不如吃點別的肉,實惠的同時更營養,招待客人也倍有面兒。

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大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上過中秋節了,提前準備好雞鴨魚肉,家人團圓的時候吃。走到賣豬肉區,五花肉都30一斤啦,排骨35元,真是一路飆升啊,是要過節的原因嗎,所以價格一直這麼高。想了一下,還不如吃點別的肉,實惠的同時更營養,招待客人也倍有面兒。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

逛了一圈兒,發現賣雞的攤位前被圍的水洩不通,真看出馬上要過節了,都在準備團圓飯。蘆花大公雞才7元一斤,比豬肉便宜太多,難怪賣活雞的生意這麼火爆。從營養角度來說,雞肉比豬肉更營養,有很好的溫補作用,在我們這女人坐月子都會喝雞湯吃雞肉,並且蛋白質含量很高,還能幫助消化。最主要的是雞肉都是瘦肉,吃起來肥而不膩,現在豬肉這麼貴,無肉不歡的朋友可以多吃點雞肉解解饞,比豬肉可好吃多了。今天就和大家分享個超級簡單的燉雞做法,不加水、不加油,雞肉香而不柴,做法還超級簡單,保證吃一次就上癮。

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大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上過中秋節了,提前準備好雞鴨魚肉,家人團圓的時候吃。走到賣豬肉區,五花肉都30一斤啦,排骨35元,真是一路飆升啊,是要過節的原因嗎,所以價格一直這麼高。想了一下,還不如吃點別的肉,實惠的同時更營養,招待客人也倍有面兒。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

逛了一圈兒,發現賣雞的攤位前被圍的水洩不通,真看出馬上要過節了,都在準備團圓飯。蘆花大公雞才7元一斤,比豬肉便宜太多,難怪賣活雞的生意這麼火爆。從營養角度來說,雞肉比豬肉更營養,有很好的溫補作用,在我們這女人坐月子都會喝雞湯吃雞肉,並且蛋白質含量很高,還能幫助消化。最主要的是雞肉都是瘦肉,吃起來肥而不膩,現在豬肉這麼貴,無肉不歡的朋友可以多吃點雞肉解解饞,比豬肉可好吃多了。今天就和大家分享個超級簡單的燉雞做法,不加水、不加油,雞肉香而不柴,做法還超級簡單,保證吃一次就上癮。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

賣家幫忙把雞殺好,回家只需要清洗乾淨就可以了,記得雞油不要扔掉。清洗乾淨後,用牙籤把雞肉全身都戳上洞,這樣做的目的是為了讓雞肉更入味,扎雞真的是發洩不愉快的好方法。戳完小孔以後,加生抽、料酒、少量老抽、鹽、白胡椒粉(燉雞胡椒粉是必須要加的,它和雞肉特別搭配,除了能提味,也有更好的滋補作用)適量白糖,然後用手把整隻雞全身揉搓來個馬殺雞。揉搓5-8分鐘左右,讓調味品更加深入的進入雞肉中,吃起來味道才會更棒。

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中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

賣家幫忙把雞殺好,回家只需要清洗乾淨就可以了,記得雞油不要扔掉。清洗乾淨後,用牙籤把雞肉全身都戳上洞,這樣做的目的是為了讓雞肉更入味,扎雞真的是發洩不愉快的好方法。戳完小孔以後,加生抽、料酒、少量老抽、鹽、白胡椒粉(燉雞胡椒粉是必須要加的,它和雞肉特別搭配,除了能提味,也有更好的滋補作用)適量白糖,然後用手把整隻雞全身揉搓來個馬殺雞。揉搓5-8分鐘左右,讓調味品更加深入的進入雞肉中,吃起來味道才會更棒。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

然後把雞肚子裡放上蔥和薑片,盆口封上保鮮膜,放入冰箱保鮮中醃製一個晚上。為了醃製的更均勻,中途可以翻動幾次,這樣味道會更均勻。這種燉雞的做法早餐吃都能來得及,我家早餐隔三差五就會做一次,解饞又頂飽。

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大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上過中秋節了,提前準備好雞鴨魚肉,家人團圓的時候吃。走到賣豬肉區,五花肉都30一斤啦,排骨35元,真是一路飆升啊,是要過節的原因嗎,所以價格一直這麼高。想了一下,還不如吃點別的肉,實惠的同時更營養,招待客人也倍有面兒。

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逛了一圈兒,發現賣雞的攤位前被圍的水洩不通,真看出馬上要過節了,都在準備團圓飯。蘆花大公雞才7元一斤,比豬肉便宜太多,難怪賣活雞的生意這麼火爆。從營養角度來說,雞肉比豬肉更營養,有很好的溫補作用,在我們這女人坐月子都會喝雞湯吃雞肉,並且蛋白質含量很高,還能幫助消化。最主要的是雞肉都是瘦肉,吃起來肥而不膩,現在豬肉這麼貴,無肉不歡的朋友可以多吃點雞肉解解饞,比豬肉可好吃多了。今天就和大家分享個超級簡單的燉雞做法,不加水、不加油,雞肉香而不柴,做法還超級簡單,保證吃一次就上癮。

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賣家幫忙把雞殺好,回家只需要清洗乾淨就可以了,記得雞油不要扔掉。清洗乾淨後,用牙籤把雞肉全身都戳上洞,這樣做的目的是為了讓雞肉更入味,扎雞真的是發洩不愉快的好方法。戳完小孔以後,加生抽、料酒、少量老抽、鹽、白胡椒粉(燉雞胡椒粉是必須要加的,它和雞肉特別搭配,除了能提味,也有更好的滋補作用)適量白糖,然後用手把整隻雞全身揉搓來個馬殺雞。揉搓5-8分鐘左右,讓調味品更加深入的進入雞肉中,吃起來味道才會更棒。

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然後把雞肚子裡放上蔥和薑片,盆口封上保鮮膜,放入冰箱保鮮中醃製一個晚上。為了醃製的更均勻,中途可以翻動幾次,這樣味道會更均勻。這種燉雞的做法早餐吃都能來得及,我家早餐隔三差五就會做一次,解饞又頂飽。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

燉雞用高壓鍋燉最完美,不但燉的時間短,雞肉更軟爛入味,是其它鍋無法比擬的。這種電高壓鍋其實也是電飯煲,就是比電飯煲多了一個壓力功能。這時候雞油派上用途了,用它就不用加食用油了。先把雞油放入電飯煲內,再鋪上一層蔥白、蔥葉子和少量薑片,因為雞肚子裡已經有薑片了,所以不用放太多。

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大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上過中秋節了,提前準備好雞鴨魚肉,家人團圓的時候吃。走到賣豬肉區,五花肉都30一斤啦,排骨35元,真是一路飆升啊,是要過節的原因嗎,所以價格一直這麼高。想了一下,還不如吃點別的肉,實惠的同時更營養,招待客人也倍有面兒。

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逛了一圈兒,發現賣雞的攤位前被圍的水洩不通,真看出馬上要過節了,都在準備團圓飯。蘆花大公雞才7元一斤,比豬肉便宜太多,難怪賣活雞的生意這麼火爆。從營養角度來說,雞肉比豬肉更營養,有很好的溫補作用,在我們這女人坐月子都會喝雞湯吃雞肉,並且蛋白質含量很高,還能幫助消化。最主要的是雞肉都是瘦肉,吃起來肥而不膩,現在豬肉這麼貴,無肉不歡的朋友可以多吃點雞肉解解饞,比豬肉可好吃多了。今天就和大家分享個超級簡單的燉雞做法,不加水、不加油,雞肉香而不柴,做法還超級簡單,保證吃一次就上癮。

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賣家幫忙把雞殺好,回家只需要清洗乾淨就可以了,記得雞油不要扔掉。清洗乾淨後,用牙籤把雞肉全身都戳上洞,這樣做的目的是為了讓雞肉更入味,扎雞真的是發洩不愉快的好方法。戳完小孔以後,加生抽、料酒、少量老抽、鹽、白胡椒粉(燉雞胡椒粉是必須要加的,它和雞肉特別搭配,除了能提味,也有更好的滋補作用)適量白糖,然後用手把整隻雞全身揉搓來個馬殺雞。揉搓5-8分鐘左右,讓調味品更加深入的進入雞肉中,吃起來味道才會更棒。

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然後把雞肚子裡放上蔥和薑片,盆口封上保鮮膜,放入冰箱保鮮中醃製一個晚上。為了醃製的更均勻,中途可以翻動幾次,這樣味道會更均勻。這種燉雞的做法早餐吃都能來得及,我家早餐隔三差五就會做一次,解饞又頂飽。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

燉雞用高壓鍋燉最完美,不但燉的時間短,雞肉更軟爛入味,是其它鍋無法比擬的。這種電高壓鍋其實也是電飯煲,就是比電飯煲多了一個壓力功能。這時候雞油派上用途了,用它就不用加食用油了。先把雞油放入電飯煲內,再鋪上一層蔥白、蔥葉子和少量薑片,因為雞肚子裡已經有薑片了,所以不用放太多。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

最後把整隻雞放入高壓鍋內,湯汁也全部倒進去,蓋上鍋蓋,選擇燉雞模式,這樣就全部搞定了,是不是超級簡單,期待打開鍋蓋的瞬間,保證香的直流口水。如果沒有高壓鍋,就用電飯煲,選擇蒸米飯鍵,口味一樣好吃。

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中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

賣家幫忙把雞殺好,回家只需要清洗乾淨就可以了,記得雞油不要扔掉。清洗乾淨後,用牙籤把雞肉全身都戳上洞,這樣做的目的是為了讓雞肉更入味,扎雞真的是發洩不愉快的好方法。戳完小孔以後,加生抽、料酒、少量老抽、鹽、白胡椒粉(燉雞胡椒粉是必須要加的,它和雞肉特別搭配,除了能提味,也有更好的滋補作用)適量白糖,然後用手把整隻雞全身揉搓來個馬殺雞。揉搓5-8分鐘左右,讓調味品更加深入的進入雞肉中,吃起來味道才會更棒。

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然後把雞肚子裡放上蔥和薑片,盆口封上保鮮膜,放入冰箱保鮮中醃製一個晚上。為了醃製的更均勻,中途可以翻動幾次,這樣味道會更均勻。這種燉雞的做法早餐吃都能來得及,我家早餐隔三差五就會做一次,解饞又頂飽。

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燉雞用高壓鍋燉最完美,不但燉的時間短,雞肉更軟爛入味,是其它鍋無法比擬的。這種電高壓鍋其實也是電飯煲,就是比電飯煲多了一個壓力功能。這時候雞油派上用途了,用它就不用加食用油了。先把雞油放入電飯煲內,再鋪上一層蔥白、蔥葉子和少量薑片,因為雞肚子裡已經有薑片了,所以不用放太多。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

最後把整隻雞放入高壓鍋內,湯汁也全部倒進去,蓋上鍋蓋,選擇燉雞模式,這樣就全部搞定了,是不是超級簡單,期待打開鍋蓋的瞬間,保證香的直流口水。如果沒有高壓鍋,就用電飯煲,選擇蒸米飯鍵,口味一樣好吃。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

整個燉雞過程25分鐘,提示時間到,打開鍋蓋,濃濃的香味撲鼻而來,瞬間就流口水了。用筷子輕輕戳一下,輕鬆戳透超級軟爛,香噴噴的醬油雞就做好了。表面顏色金黃剔透,裡面的雞肉軟爛入味,一點也不柴,太香了。因為雞肉燉的非常軟爛,所以雞骨頭能特別輕鬆的脫落,吃起來非常方便。

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中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

然後把雞肚子裡放上蔥和薑片,盆口封上保鮮膜,放入冰箱保鮮中醃製一個晚上。為了醃製的更均勻,中途可以翻動幾次,這樣味道會更均勻。這種燉雞的做法早餐吃都能來得及,我家早餐隔三差五就會做一次,解饞又頂飽。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

燉雞用高壓鍋燉最完美,不但燉的時間短,雞肉更軟爛入味,是其它鍋無法比擬的。這種電高壓鍋其實也是電飯煲,就是比電飯煲多了一個壓力功能。這時候雞油派上用途了,用它就不用加食用油了。先把雞油放入電飯煲內,再鋪上一層蔥白、蔥葉子和少量薑片,因為雞肚子裡已經有薑片了,所以不用放太多。

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最後把整隻雞放入高壓鍋內,湯汁也全部倒進去,蓋上鍋蓋,選擇燉雞模式,這樣就全部搞定了,是不是超級簡單,期待打開鍋蓋的瞬間,保證香的直流口水。如果沒有高壓鍋,就用電飯煲,選擇蒸米飯鍵,口味一樣好吃。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

整個燉雞過程25分鐘,提示時間到,打開鍋蓋,濃濃的香味撲鼻而來,瞬間就流口水了。用筷子輕輕戳一下,輕鬆戳透超級軟爛,香噴噴的醬油雞就做好了。表面顏色金黃剔透,裡面的雞肉軟爛入味,一點也不柴,太香了。因為雞肉燉的非常軟爛,所以雞骨頭能特別輕鬆的脫落,吃起來非常方便。

中秋吃豬肉不如吃此肉,便宜又滋補,燜一鍋好吃到舔盤子,真香

把整隻雞用刀切幾下,裝盤就能直接上桌,家人團聚的時候,燉上一隻好吃的醬油雞,保證大人孩子都愛吃,強烈推薦大家做一次嚐嚐。燉雞新做法就分享到這裡啦,您學會了嗎?您那豬肉、雞肉各是多少錢一斤了?

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聲明:本文是頭條號傻姐美食原創文章,盜用必究。

頭條號作者:傻姐美食

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