繼重慶、成都之後，四川的這座美食之都，如今也要大火了
俗話說，少不入蜀。究其原因，無非是因為四川乃溫柔之鄉，年輕的時候入蜀，必然會沉溺在飲食男女之中。其實從吃貨的角度來看，去四川的話，成都和重慶這兩個城市還沒有那麼大殺傷力，但是有這樣一個城市，我衷心的奉勸各位，謹慎進入，因為，別說年輕人去了，擱誰去了都可能會招架不住，我說的就是四川的樂山。
如果你不瞭解樂山，那你不如先看看四川人對樂山的評價：食在四川，味在樂山。成都和重慶，深深地得到了外地人的認可，但是樂山，卻讓嘴刁的四川人集體著迷，可見樂山之魅力。
樂山是一個極具地方特色的蜀地小城，既傳承了川菜的一菜一格、百菜百味，又保留了岷江流域上河幫菜的特色，以麻辣鮮香的特點享譽四川。
每天會有很多種起床的理由，有的是因夢想而起，有的是因鬧鐘而起，有的是因窮而起。但是在樂山，大家起床的理由只有一個，那就是被香起來的。而樂山也是不負眾望，無論你幾點起床，總有各式各樣的早餐在等著你。只要你願意，幾點的早餐都不算晚。
樂山的清晨，有可能是抄手味的。濃郁的湯汁包裹著餡料飽滿的抄手，老闆隨意的撒上味精、老抽、熟油辣子、花椒以及無法對外言說的獨家祕製調料，幸福的一天，即將從第一口抄手開始。
樂山的早晨還可以是豆腐腦味的。無論你是南方甜派豆腐腦的支持者，還是北方鹹派豆腐腦的守護者，到了樂山，這二者皆被拋於腦後。樂山的豆腐腦用濃郁的牛骨湯做底，隨後打入一個農家土雞蛋，拌上切碎的芹菜、炒黃豆、炸花生米，撒上香菜和蔥末，時間充足的話再讓老闆給整上點粉蒸肉，可以的話再加上點粉絲。用料紮實、味道鹹辣，配上被塞的滿滿當當的卡餅，一口咬下去軟韌交錯，配上豆腐腦，這味道是要上天啊！讓你再吃回以前的豆腐腦，恐怕你打心眼裡都是拒絕的！
午餐來一份正宗的樂山缽缽雞，將心儀的串串放進常溫底料當中，底料有紅油和藤椒兩種可選，紅油的又香又辣，質地醇厚；藤椒的以麻為主以辣為輔，質地清淡。鍋底中撒上一把白芝麻，看著就讓人食慾大增。在湯底中浸泡過的各種食材，在白芝麻粒的包裹下依舊掩蓋不住自身的光澤，直接拽動味蕾在脣齒間一起狂歡，一邊辣的眼淚鼻涕橫飛，一邊好吃的拍案叫絕。
然而樂山不只有辣，它還有讓人甜到憂傷的甜皮鴨，甜皮鴨是所有四川人心中的白月光。甜皮鴨是被熱油一勺一勺淋熟的，剛做好的甜皮鴨，泛出焦糖色的光澤，身上每一塊肉都皮酥肥厚，微微發甜又不會奪了醬汁的風頭，細嫩的鴨肉要用手慢慢撕開，任憑油脂侵略手指，吃到最後連手指都吸吮的乾乾淨淨是對每一隻甜皮鴨最好的禮遇！
當然，如果你覺得這一天吃的太膩了，還有比廣場舞還普及的冰粉涼糕，口感綿密彈牙且帶著顆粒感，在醪糟和檸檬的點綴下，簡直就是樂山夏日裡的一抹小清新。
而你問我樂山除了吃，還有什麼更吸引人的？那我只能說，能隨時隨地帶給人滿意的飽腹感，永遠是樂山最迷人的高光時刻。