甘肅隴南美食集錦
1.西和鍋盔，是甘肅省隴南市西和縣的著名傳統特色小吃之一，成品形似圓盤，直徑尺餘，用刀切開，柔韌雪白，吃起來香酥可口，受到食客的歡迎。
2.紅軍鍋盔並不是紅軍所製作的鍋盔，而是在宕昌縣有一個名叫紅軍的人發明的一種主食。其外形優美，香醇味美，能久放，便攜帶，在當地很受歡迎。
3.砂嵌燒餅，又名麻燒餅，是甘肅省隴南市西和縣的著名特色小吃之一，吃起來乾脆香酥，鹹淡適宜，令人回味無窮。
4.徽縣麻食，麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地區的一道漢族傳統小吃。
5.洋芋絲餅，相信很多人都吃過吧，焦香酥脆，非常好吃。
6.地軟耳包子，春秋季節的大地上，一種黑紫色的柔軟的菌類，加上蘑菇、香菇、木耳做成的一種素食，味道特好。
7.酸菜面片，武都酸菜，解熱祛暑的效果極佳，手擀麵片，豆花子酸菜面，剛剛點出的清香豆花，麵條可以多樣化，但一般要求是手擀麵，蕎麵，玉米麵，小麥面，雜麵。
8.棒棒面隴南徽縣江洛特色美食，口感勁道、風味獨特，吃起來百吃不厭。
9.槓子面是位於甘肅省東南部西和縣的傳統特色小吃之一，與西和鍋盔齊名，在附近縣市小有名氣。槓子面根據中國手工麵條三大傳統技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。
10.豆花面麵條清香可口，加上一勺豆花，清熱祛毒、回甜止渴；也可以調上辣椒油，將清香可口的豆花面“變身”為酸辣豆花面，刺激你的味蕾，令人食慾大開。
11.禮縣熱麵皮爽滑筋道，辣味十足，麵皮的色、香、味主要都在辣椒上。辣椒得香而不辣。
12.涼粉是隴南一道很有名的小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。
13.洋芋攪團，是甘肅省隴南市武都區的著名特色小吃之一，吃起來綿軟柔滑，清香可口，風味獨特，受到人們的喜愛。
14.洋芋丸子是西和民眾最愛吃的一種食品，製作工藝簡單，味美可口。西和盛產洋芋，西和人也愛吃洋芋，洋芋的吃法有很多種，洋芋丸子就是其中的一種。
15.隴南洋芋餈粑，大凡去過甘肅隴南的人，對那裡的風味小吃總是讚口不絕，洋芋餈粑就是洋芋攪團，可別小瞧這攪團，當地人把它做得色、味、香、俱佳。
16.成縣餛飩，湯料有川味風格，但具有自己獨特的美味之道，餛飩做法類似燕尾餃子，和南方所謂餛飩大有不同，箇中包肉較少但以韭菜之類調味，實屬地道之美味。
17.麻辣粉是當地人喜愛的小吃之一，攤點遍佈大街小巷，吃起來麻辣鮮香，非常之爽。
18.豆花子，是甘肅省隴南市武都、文縣、康縣等地區的著名特色小吃，用黃豆為原料製作而成，盛入碗裡，調以胡椒、姜粉、蝦皮等製作的湯汁和調料即可食用，口感辛辣清香。
19.莜麥粥，以高寒山區莜麥為原料，原麥粒文火熬煮，口感滑潤微甜，營養價值高，久食補人。宕昌特有。
20.油麵茶，將炒熟的白麵加水煮沸，調以薄荷、霍香等香料，加上康縣特產大葉綠茶，盛碗後再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”，或名“五層樓”，香味濃，口感好，久食養人。
21.烤羊肉串，市內各區縣均有，以武都、宕昌、成縣為佳，與市外烤羊肉串不同處在於麻辣味較重，香味濃烈。近年來盛行於各區縣夜市，廣受歡迎。
22.隴南特色山野菜，青蔥綠色的美味，健康的代表，去隴南必須嘗試嘗試的。
23.武都甜柿，隴南特產水果，果實肥碩、肉厚香甜。
24.兩當狼牙蜜，狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名，兩當狼牙蜜稱得上是蜂蜜中的上品，是甘肅特產之一。氣味濃香、色澤清亮、含糖適中、結晶細膩、為補養健身、藥用除疾之上品。
